とろふわ！ 東京の絶品「親子丼」厳選3軒｜ヒトサラ編集部がオススメするお店

ヒトサラ編集部がオススメする
「親子丼がおいしいお店」

• アラサー男子が推す【青山 鶏味座 本店】／表参道

  20代女子が推す【末げん】／新橋

  オーバー30女性が推す【鳥つね自然洞】／末広町

１．アラサー男子Ｊ太郎が推す
　【青山 鶏味座 本店】／表参道

炭火が香る鶏肉を、ふんわりやわらかな玉子がつつむ“幸せ”

炭焼きの鶏肉を玉子で包んだ『究極の親子丼＜軍鶏＞』1,380円（税込）

私、アラサー男子J太郎のお気に入りは、表参道にある【青山 鶏味座（とりみくら）本店】。ここでは、備長炭で焼いた、炭焼きの鶏肉をつかった親子丼が食べられます！

『究極の親子丼＜軍鶏＞』を頬張れば、やわらかくふっくらとした鶏肉に玉子がからみ、炭焼きの薫香とともに、甘い出汁が口の中に広がります。

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• 黄身を割るこの瞬間は、いつも幸せな気分になれます……。割れた黄身を全体に広げたら、とろとろの親子丼を口いっぱいに頬張りましょう！！

• 同じく炭焼きの鶏肉をつかった親子丼に、山椒のアクセントがプラスされた『山椒親子丼』1,380円（税込）

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山椒と九条葱がのった『山椒親子丼』もオススメ。『究極の親子丼』の甘い出汁とは違い、こちらは京風出汁。炭火が香る鶏肉の歯ごたえある食感の後に、山椒のアクセントがビリっとしめ、卵黄がふんわりと包み込む。とってもクセになる味です！

２．20代女子 Ｍ香が推す
【末げん】／新橋

最初から最後までふわっふわの“そぼろ”親子丼

ランチ限定メニューの『かま定食』1,200円（税抜）

文豪・三島由紀夫が最後の晩餐に選んだ料亭としても有名な鳥料理店【末げん】。ここのランチ限定でいただける親子丼『かま定食』が本当においしいのです！ なんといっても甘じょっぱいふわっふわの鳥そぼろが魅力的。たまごはトロトロとふわふわの中間で、ふっくら炊きあげられたごはんによく合います。

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• 『かま定食』は、親子丼にお新香、お吸い物、小鉢がついてくるセット。親子丼の甘じょっぱさを、三つ葉がさっぱりとさせてくれるので、意外とあっさり食べきれます

• 『から揚げ定食』1,600円（税抜）もオススメ。さっくりと軽い口当たりの衣に包まれた鳥肉は、やわらかく、脂がとても上質なので、ジューシーなのにさっぱり

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お肉の塊がゴロゴロ入っている親子丼ももちろん好きですが、【末げん】の親子丼はそぼろなので、どんぶり全体にまんべんなく鶏肉が行き渡っています！ 口の中でずっとそぼろとたまごが寄り添って、“とろける口当たり”が続きます。この至福の逸品、ぜひ一度食べてみてください。

3．オーバー30女性Ａ子が推す
　【鳥つね自然洞】／末広町

トロトロの半熟卵と、“味の断層”に胸キュン！『特上親子丼』

素材そのものの味で勝負するため、昆布や鶏ガラなどの出汁は一切加えていないという『特上親子丼』1,600円（税込）。ランチのみ1日20食限定

【鳥つね自然洞】の『特上親子丼』を初めて食べたとき、“味の断層”に驚いたんです。まず「黄身の濃厚さ」が口の中に広がり、次に「地鶏のコク」が現れて、そのあとを追うように「割り下の染み込んだ米」の甘さが感じられる。それぞれの個性がしっかりと立っていながら、食べるとすべてがまとまっているのです！

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• ぷりぷりのもつがゴロゴロ入った『もつ入り親子丼』1,300円（税込）。内臓系が大好きな私にとって、もつ入りがあるのは嬉しい！

• 小さい親子丼に、鳥しんじょやサラダ、スープにお新香が付いた夜限定のメニュー『小親子丼セット』3,500円（税込）。＋200円でレギュラーサイズに変更可能

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卵を３個もつかったトロトロの半熟卵の濃厚な味わいも感動もの！ 黄身の味が薄まらないように軽く溶くだけにして、火入れも50秒ほど。その後、すぐに丼に盛るからこんなにトロットロなのです！『特上親子丼』は1日20食限定なので、開店15分前には並んでおくのがオススメ。並んででも食べたい『特上親子丼』をぜひ！