コレド室町テラスがオープン！ 食事＆おもたせに使いたい4店舗をピックアップ

• 【Gino Sorbillo Artista Pizza Napoletana】

  【富錦樹台菜香檳】

  【だしいなり海木】

  【フェルム ラ・テール 美瑛】

1935年創業のピッツェリアが日本初上陸

【Gino Sorbillo Artista Pizza Napoletana】（1F）

1階正面入り口のすぐ横にある

イタリア・ナポリ出身のカリスマ的なピザ職人であるジーノ・ソルビッロさんが手がけるピザ店【Gino Sorbillo（ジーノ ソルビッロ）】が、日本に初出店。1935年にイタリアで創業し、イタリア人が「待ってでも食べたい」という人気店です。コレド室町テラスの店舗でも、イタリアからやってきた職人が焼いています。

オススメメニュー『マルゲリータ』

看板メニューの『アンティカ マルゲリータ』1,480円（税抜）。トマトソースベースのピザは全部で4種類

オススメは『アンティカ マルゲリータ』。しっかりと酸味まで感じられる濃厚なトマトソースにモッツァレラが加わります。生地はやわらかく手で持ち上げるのが難しいほど。

前菜の『ブルスケッタ』580円（税抜）

ピザは7種類ありますが、まずは同店がオススメするトマトベースのピザを味わってみてください。昼時は混んでいますが、店内は広くテラス席もあります。「リモンチェッロ」や「グラッパ」といったイタリアのお酒も置いているので、ディナータイムに訪れるのもよさそうです（18時以降は別途サービス料5％）。

新しい台湾料理の草分け

【富錦樹台菜香檳】（2F）

広々とした店内。テラス席もある

台湾料理の【富錦樹台菜香檳（フージンツリー）】も外せません。台湾の富錦街でカフェやセレクトショップを営むフージンツリーグループの創業者ジェイ・ウーさんが、同地で2014年にオープンした台湾料理店が海外初出店。

台湾の食事といえば屋台グルメなど手軽なローカルフードを想像しがちですが、そのイメージを変え、洗練された台湾料理を提供してきたのが同店です。

オススメメニュー『富錦樹セット』

『富錦樹セット』1,800円（税抜）。ライスとスープが付く

オススメは11月8日まで提供している『富錦樹セット』。前菜3種盛りに、シグネチャーメニューである『台湾揚げ出し豆腐』、『カキのニンニクソース』が味わえます。卵豆腐にソースを絡めた『台湾揚げ出し豆腐』も、ベイビーオイスターと揚げパンをオイスターソールで絡めた『カキのニンニクソース』も、ご飯が進む味です。牡蠣が苦手な場合は変更可能とのこと。

アラカルトメニューも揃っているので、何人かでシェアするのがオススメ。どのメニューも台湾の店舗と同じ調理法・味付けで、本場の味が楽しめます。

元料亭のだしいなり専門店

【だしいなり海木】（1F）

のれんの奥はイートインスペース

おもたせとしてチェックしたいのは、【だしいなり海木】の『だしいなり』。もともとは福岡にある日本料理屋【海木】が、食事の締めとして出していたものです。今年、日本料理店をたたみ、だしいなり専門店に。2号店としてコレド室町テラスにオープンしました。

オススメメニュー『だしいなり』

『だしいなり』4個入1,296円、8個入り2,592円（税込）。日持ちは当日中

お揚げは口のなかで品のよい鰹出汁のコクと、ほっとするようなほどよい甘みが広がります。つくり置きはせず店舗でつくっているので、購入する時にほんのり温かいのが嬉しい！

東京では知る人ぞ知る福岡みやげだった【海木】の『だしいなり』が、東京のおもたせとしても人気になりそうです。

北海道・美瑛町発のパン・洋菓子店

【フェルム ラ・テール 美瑛】（1F）

『バターチーズサンド』300円（税別）。日持ちは要冷蔵で数日

スイーツなら【フェルム ラ・テール 美瑛】で探してみてはいかがでしょうか。同店は道外初出店のパン・洋菓子店で、今回の出店のために開発した『バターチーズサンド』がすでに人気商品となっています。

北海道産のバターを使うなど、できる限り北海道産の素材にこだわってつくっている『バターチーズサンド』。サクサクと軽い口当たりのサブレに、リッチなテイストのバター＆チーズクリームが挟まっています。『ダブルチーズ』や『ルバーブと木苺』など定番の6種類に加え、季節限定の味が1種類。現在の限定味は『ブランデーマロン』（こちらのみ350円、税別）です。

ビジネス街という場所柄、昼時は混んでおり並んでいる飲食店もありますが、夜になると比較的落ち着いた雰囲気に。ただ早めに売り切れてしまうメニューもあるので、お目当てが決まっている人は事前にぜひチェックしてみてください。いま話題の日本橋で食を楽しみましょう。

【コレド室町テラス】

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• 電話：各店舗へ
  住所：東京都中央区日本橋室町3-2-1
  営業時間：レストラン11:00～23:00、ショップ10:00～21:00（一部店舗は異なる）
  定休日：無休
  アクセス：東京メトロ半蔵門線・銀座線「三越前」駅直結、JR総武線快速「新日本橋」駅直結