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更新日:2022.04.26食トレンド

中国料理店【Wakiya一笑美茶樓】の人気点心をお取り寄せ|自宅で優雅に中華三昧

ヒトサラのお取り寄せサイト「シェフズモール」で常に売り上げトップを誇る、人気中国料理店【Wakiya一笑美茶樓】。今回ご紹介するのは、オリジナルの皮をつかったもちもちの小籠包や焼売など、人気の点心3商品。さっそく取り寄せ、自宅で調理してみました!

wakiyaの点心

メディアにも多数出演する【Wakiya一笑美茶樓】のオーナーシェフ脇屋さんが手掛ける、人気商品の数々。
「レストランだけでなく、ご自宅でもWakiyaの味を楽しんでいただきたいとスタートしました。レストランで特に人気の味を、食べたいときに手軽に調理でき、心から満足いただけるものを目指しました」と脇屋シェフ。

今回はその中から、『手作り点心 蟹肉入り黒豚のワンタン』、『手作り点心 肉焼売』、『手作り点心 小籠包』の3商品をそれぞれ1セット(10個ずつ)購入。さっそく自宅で点心三昧です!

    左から『手作り点心 蟹肉入り黒豚のワンタン』、『手作り点心 肉焼売』、『手作り点心 小籠包』。それにワンタンに使用する特製タレ

    左から『手作り点心 蟹肉入り黒豚のワンタン』、『手作り点心 肉焼売』、『手作り点心 小籠包』。それにワンタンに使用する特製タレ

調理方法はそれぞれ異なり、「ワンタン」はたっぷりのお湯で茹でる、「肉焼売」は電子レンジもしくは蒸し器で、「小籠包」は蒸し器で調理を行います。

『手作り点心 もちもち小籠包』

    10個入り 2,268円(送料別)おまとめ即日発送/冷凍発送 ※蒸し器のみ調理可能

    10個入り 2,268円(送料別)おまとめ即日発送/冷凍発送 ※蒸し器のみ調理可能

    きゅっと絞られたキュートなビジュアル。すべて熟練の点心師による手作りなんだそう

    きゅっと絞られたキュートなビジュアル。すべて熟練の点心師による手作りなんだそう

    中にはたっぷりの肉汁が! しっかりと味がついているので、何もつけずにそのままでもOK。好みでタレやせん切りの生姜などを合わせます

    中にはたっぷりの肉汁が! しっかりと味がついているので、何もつけずにそのままでもOK。好みでタレやせん切りの生姜などを合わせます

小籠包はせいろで蒸すことに。Wakiyaオリジナルの皮を使った小籠包で、いままで食べてきたそれとは異なる、もちもちの食感が新鮮です。中にはWakiya特製の肉あんが入っており、ひき肉はミリ単位でオーダーしたというこだわりの国産豚の肩ロースと、豚肉の皮を12時間も煮込んでつくった煮こごりを合わせているため、ジューシーに仕上がっています。

『手作り点心 肉焼売』

    10個入り 1,620円(送料別)おまとめ即日発送/冷凍発送 ※蒸し器/電子レンジともに調理可能

    10個入り 1,620円(送料別)おまとめ即日発送/冷凍発送 ※蒸し器/電子レンジともに調理可能

ボリュームたっぷりで、食べ応え満点の肉焼売。中には、豚肉のほかに玉ねぎやキャベツなど野菜が入っており、野菜の自然の甘みが感じられます。さらに、北海道猿払産の干し貝柱も入っているため、味わいに奥行きも感じます。焼売自体にしっかりと味がついているので、何もつけずにそのままでも楽しめます。

『手作り点心 蟹肉入り黒豚のワンタン』

    10個入り 1,512円(送料別)おまとめ即日発送/冷凍発送 

    10個入り 1,512円(送料別)おまとめ即日発送/冷凍発送 

特注の大判の皮で包まれたワンタン。豚肉と蟹肉が入っており、実際に食べてみると両方の味わいや旨味が口中に広がります。練りごまに豆板醤を効かせた添付のタレは、まろやかな中にもピリッと刺激のある味に仕上げたWakiyaオリジナル。今回はそのまま食べましたが、スープなどに入れてもいいなと感じました。

「ヒトサラ CHEF’s MALL」では、購入した3商品はセット販売されていませんが、同時に購入するとすべて「即日発送対象商品」+「冷凍発送」だったので、まとめて1つ分の送料で済みました。購入するならセット買いがお得です。

凝縮されたレストランを味が温めるだけで、煮るだけで楽しめる至福の時間をぜひ。

お取り寄せサイト「ヒトサラ CHEF’S MALL」

  • 世界で活躍する日本のトップシェフがつくるグルメやスイーツをはじめ、全国の知られざる逸品やその土地ならではの味などを「お取り寄せ」できるECサイト。「食」をより楽しくするバラエティ豊かな商品をご紹介しています。

この記事を作った人

嶋亜希子(ヒトサラ編集部)

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