更新日：2026.09.02グルメラボ

東京で秋の味覚を堪能！秋鮭・秋鯖など旬の魚が美味しいおすすめ店

東京都内で、秋鮭や秋鯖をはじめとする旬の魚を贅沢に味わえるおすすめの飲食店をご紹介します。「食欲の秋」にぴったりな脂ののった秋魚を使った刺身や焼き魚、こだわりの土鍋ご飯など、お酒や炊き立てご飯が進む秋の絶品料理を探して、この秋も旬の味を楽しんでくださいね。

【新潟地酒　魚沼釜飯と新潟郷土料理つみき神楽坂】の料理

神楽坂【新潟地酒　魚沼釜飯と新潟郷土料理つみき神楽坂】

こだわりの食材でつくる『鮭とイクラのはらこ窯飯』と新潟の銘酒を堪能

東京・神楽坂の弁財天近く、ビルの３階にある、新潟の美味が堪能できる郷土料理の店【新潟地酒　魚沼釜飯と新潟郷土料理つみき神楽坂】。白と茶を基調とした店内の壁には、新潟産の地酒や魚沼産コシヒカリの米袋などが飾られていて、ホッとくつろげるひと時を演出しています。

新潟郷土料理の中でも、カツオと昆布のだしに調味料を加え、サケのほぐし身を少し加えて炊き上げた土鍋飯の上に、香ばしく焼き上げた塩引きサケと醤油漬けのイクラをのせた『鮭といくらのはらこ窯飯』は絶品。新潟産の地酒とともに新潟の美味を味わい尽くしてみてはいかが。

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【新潟地酒　魚沼釜飯と新潟郷土料理つみき神楽坂】

電話：050-5871-1272
住所：東京都新宿区神楽坂4-3 楽山ビル3F
アクセス：飯田橋駅徒歩3分

営業時間：
【平日】 17:00～23:30 (L.O.22:30)
【土・日・祝】 17:00～23:00 (L.O.22:00)

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新宿【丸安水産新宿店】

四季の移ろいを感じる海鮮料理と日本酒

JR新宿駅東南口から徒歩1分と好アクセスの【丸安水産新宿店】は、豊洲や築地市場から毎朝買い付ける新鮮な魚介類が自慢の海鮮個室居酒屋。和の情緒あふれる店内には、少人数から大人数まで対応する完全個室や掘りごたつ座敷を完備しており、デートや友人との食事はもちろん、宴会や会食まで周りを気にせずゆったりと寛げます。

お店の主役となるのは、毎朝仕入れる鮮度抜群の魚介類。秋に旬を迎える脂ののった秋鮭や秋鯖をはじめ、市場直送の四季折々の鮮魚を使ったお刺身盛り合わせや名物の『浜焼き』、季節の魚料理を堪能できます。全国から厳選した日本酒や地酒とともに、海の幸を満喫する特別な食事時間を過ごせます。

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【丸安水産新宿店】

電話：03-6273-2188
住所：東京都新宿区新宿3-35-9 永和商事ビル 1F
アクセス：新宿駅徒歩1分

営業時間：
【月～木・日】 12:00～00:00 (L.O.23:00)
【金・土】 12:00～02:00 (L.O.01:00)

定休日：無休

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汐留【コラージュ】

素材、技法、美味しさを皿の上で巧みに表現するモダンフレンチ

コンラッド東京28階に位置する【コラージュ】。フレンチの確かな技法をベースに、さまざまなジャンルや国のエッセンスを取り入れた新スタイルの料理を提供しています。高さ7mの開放的な窓から望む夜景とコンテンポラリーアートが調和する優雅な空間で、和の心を感じられる洗練された一皿を楽しめます。

季節ごとにさまざまな料理が展開していますが、例えばある日のメニューでは、脂の乗った秋鯖を柑橘系の酢（カラマンシービネガー）で締め、みかんや春菊、ポロネギなどの野菜とともに味わう爽やかな逸品も。タップナードソースとブラックオリーブソースの2つの味わいが秋鯖の旨みを一層引き立てます。季節を感じる上質な食事を味わいながら、一流ソムリエが厳選するワインとのペアリングも共に堪能してみてはいかがでしょうか。

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