更新日：2026.10.23旅グルメグルメラボ

伝統の和の趣！和牛料亭・馬肉料理など至高の料理を味わう名店4選｜京都

歴史息づく京都の街を訪れたら、伝統ある情緒と極上の美食が楽しめる和食の名店へ足を運んでみませんか？　華やかな花街、豊かな自然に囲まれた洛北の隠れ家、活気あふれる洛中など、古都の風情が色濃く残るエリアから名店を厳選。洗練された和の空間で至高の料理に酔いしれる、記憶に残る特別な夜を過ごして。

すき焼十二天京都

大宮／焼肉【和牛料亭bungo 四条大宮】

京町家をリノベーションした非日常空間で至高の黒毛和牛を

大宮駅より徒歩5分、築110年以上の町家が立ち並ぶ路地をリノベーションした「Nazuna 京都椿通」の一角にあるレストラン。コースは『おおいた和牛コース』と『肉寿司としゃぶしゃぶの懐石コース』の2種。スタッフのオールサーブによる「焼かない焼肉」で、肉の魅力を最大限に引き出します。

店内は秘密の入り口から入る形になっていて、扉を開けた瞬間から始まる非日常なひとときが大人の遊び心をくすぐります。カウンター席、ソファ席、個室、掘りごたつの座敷個室などさまざまな席を用意。メッセージ入りのホールケーキ付きプランもあり、大切な記念日やお誕生日にも最適です。

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祇園四条駅より徒歩5分、新鮮な馬肉をしゃぶしゃぶやアレンジメニューで味わえる馬肉専門店です。「ハリハリ鍋」の愛称で親しまれる『馬肉しゃぶしゃぶ』は、あっさりとしていながらも、馬肉の味わいを感じられる逸品。特撰レバーや濃厚な大トロなど、馬刺しはすべて熊本県から取り寄せています。

黒を基調とした心落ち着く店内は、厨房を囲むように設えられたカウンター8席のみ。距離の近いオープンキッチンで、素材の旨みを高める華麗な手捌きを眺めたり店主との会話も楽しめます。ペアリングドリンクも充実しており、料理に合うワイン、シャンパン、焼酎などを提案してくれます。

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こだわりのすき焼きで、大切な人との忘れられない食体験を

祇園四条駅より徒歩10分、五感を満たすこだわりのすき焼きを提供する一軒です。産地やブランドに縛られず、最高品質BMS12の黒毛和牛を厳選。『すき焼き』は、少し甘めの割下でいただく焼きすきとすき焼き、二つの楽しみ方で味わえます。京都上賀茂の朝どれ京野菜など、野菜にもこだわっています。

京町家をリノベーションした店内は、温かみを感じられるモダンな和空間。落ち着いた照明や木の温もりに包まれながら、ゆったりと食事を楽しめます。四季の風景をより間近で楽しめるテラス席も完備。全国各地から選び抜いた日本酒や京都の和漢ジンを使った一杯などお酒も充実しています。

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旬の味覚で織りなす逸品料理を堪能できる日本料理店

出町柳駅より車で10分、街の喧騒から離れた銀閣寺、哲学の道の近くに佇む、ミシュランに一つ星として掲載された日本料理店。“質実として、枯淡の境地”をコンセプトに、素材を活かした絶品料理を堪能できます。メニューはコース料理のみで、旬の食材を使った四季折々の逸品を提供してくれます。

美しい自然に囲まれた静かな一軒家で、店内は白を基調とした洗練された空間。職人技を間近で見られるカウンター席のほか、個室は4名用テーブル席と最大8名の利用ができる掘りごたつ席を完備しています。料理に合わせて厳選された日本酒や季節限定酒も充実。ランチタイムの営業もあり、ランチコースが楽しめます。

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※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

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ヒトサラ編集部

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