更新日：2026.11.15デート・会食

銀座・新橋・日比谷｜大人の贅沢ディナー＆接待に最適な寿司・鉄板焼きなどの名店

特別な接待や大切な人とのディナーはハズしたくないですよね。銀座・新橋・日比谷エリアから、ここぞという日に選びたい極上の名店を厳選しました。職人技が光る本格寿司や五感を刺激する鉄板焼き、洗練されたフレンチなど、空間やおもてなしも含めて大人の贅沢を叶えてくれる珠玉の5軒をご紹介します。

鉄板焼嘉門

銀座／フレンチ【BEIGE Alain Ducasse Tokyo】

銀座の最上階で味わう、感動のコンテンポラリーフレンチ

銀座駅より徒歩3分、シャネル銀座ビルディングの最上階に位置するフレンチレストラン。フランスの美意識「アール・ド・ヴィーヴル」を大切にしながら、日本各地の旬の食材を繊細な一皿へと表現しています。コース料理は、プリフィクスとおまかせの2つのスタイルで提供。

銀座の街並みを一望できる贅沢な設えで、開放的な空間からは見晴らし抜群の眺望が広がります。シャネルブティックの内装を手がけるデザイナーによるインテリアで、ツイード柄の椅子、歴史や物語を感じさせるアートなどが特別な時間に華を添えます。熟練シェフによるワインペアリングも楽しめます。

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九州産黒毛和牛を使ったフレンチテイストの創作韓国料理に舌鼓

銀座駅より徒歩3分の場所にある、選りすぐりの九州産黒毛和牛を焼肉や趣向を凝らしたスタイルで味わえるアジアンコリアンキュイジーヌ。九州産の黒毛和牛はランクやブランドに固執せず、肉そのものの状態を見極めて買い付け。フレンチや韓国料理をベースにした創作的な料理が揃います。

ジャズが流れる店内は、心穏やかに過ごせる大人の雰囲気に包まれています。カウンター席もテーブル席もゆとりを持って設えられていて、都会の喧噪を忘れて上質な時間を満喫できます。ペアリングにふさわしいワインは、フランス産を中心に希少な銘柄やヴィンテージなどワイン通も唸るラインアップ。

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独自開発の製法で江戸前寿司の伝統と革新を体現

新橋駅から徒歩3分、まねき猫出世通りと柳通りをつなぐ路地裏にある【鮨心】の元大将がプロデュースする寿司店。北海道の旬魚や豊洲市場の老舗「天然まぐろ大善」より直送される本まぐろなどを使用し、独自に開発した製法で熟成・凍結。年間を通じて本格的な江戸前寿司を楽しめます。

昭和の町寿司店をリノベーションしたような、どこか懐かしさと温かみを感じさせる店内。木目調のカウンター席をメインにテーブル席も2席あり、大人のデートから接待までさまざまなシーンで活用できます。オーナー自身が吟味した寿司と和食に合う日本酒は、季節ごとの限定酒も用意。

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和と洋が出合うライブ感のある鉄板焼きを帝国ホテルで堪能

日比谷駅より徒歩5分、「帝国ホテル東京」の本館に位置する鉄板焼き店。「和魂洋才」をコンセプトに、フランス料理の技術や知識を日本の食文化である鉄板焼きに活かしています。ブッチャーシェフが、日々、最高の旨みを追求し、選び抜いた肉を一番の食べ頃で提供しています。

店内正面のカウンターには、日本の古来から伝わる染色技法である墨流しと、西洋の技法であるエッチングガラスを用いた壁画を配して、和洋を表現しています。すべてが鉄板カウンター席となり、シェフが目の前で調理。最大9名まで利用できるカウンター付きの個室もあります。

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全席個室の秘密の隠れ家で味わう、懐石料理と蔵直送の美酒

霞ヶ関駅直結、虎ノ門駅や内幸町駅からも徒歩5分圏内にある全席個室の和食処。和食の粋を感じる懐石料理と鳥取県にある酒蔵直送の美酒が楽しめます。高級魚として知られる『のど黒一夜干し（1尾）』や、島根県浜田の名物『浜田の赤てん』、島根の伝統料理『さばのへしこ』など、山陰の本格的な郷土料理を堪能できます。

地下一階にある隠れ家的に空間には、2人から使える少人数用の個室から、22人まで使える大型個室までバリエーション豊富な個室が揃っています。当日でも対応可能な会席料理のコースもあり、コースオプションの『飲み放題プラン』では、蔵元直送の日本酒･果実酒･焼酎も飲み放題となります。

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