日本料理・懐石

銀座食トレンド

新潟の鰻の名料亭【一〆】で技を学び、京都【未在】でもてなしの極意を習得した料理人が挑む新たな鰻懐石｜【銀座 虎あら】

赤坂食トレンド

国産うなぎ×いくらのご褒美“うな重“『国産うないくら重～あかね色の輝き～』｜【薪焼うなぎ 銀座おのでら 本店】

西院・桂・長岡京旅グルメ

大阪から京都への旅の道すがら立ち寄りたい、西院＆桂エリアでランチができるお店

山口県旅グルメ

NYタイムズ紙選出「2024年に行くべき52か所」に選ばれた山口に行った際に訪れたいお店｜山口

石川県グルメラボ

シェフが推薦する「ヒトサラ ベストシェフ＆レストラン 2024-2025」石川県の６店

東京都グルメラボ

シェフが推薦する「ヒトサラ ベストシェフ＆レストラン 2024-2025」港区の日本料理5店

東京都グルメラボ

カウンター席でしっとり味わう日本料理のお店5選｜東京

富山県デート・会食 旅グルメ

NYタイムズ紙選出「2025年に行くべき52か所」に選ばれた富山に行った際に訪れたいお店｜富山

神戸・ベイエリアデート・会食

大切な人と思い出に残る夜を！ 神戸のデートで訪れたい名店5選｜兵庫

すすきのグルメラボ

珠玉の一皿を楽しむ！ すすきので特別な日に利用したいお店｜北海道・札幌

倉敷駅周辺旅グルメ

倉敷に行ったら立ち寄りたい！ 倉敷駅近くでオススメのお店5選｜岡山

銀座食トレンド

健康食の最先端を銀座から世界へ。唯一無二の発酵体験｜銀座【百薬 by 徳山鮓】

大宮駅周辺グルメラボ

洗練された空間でゆったり過ごす、大宮駅周辺の個室があるお店4選｜埼玉

長野市旅グルメ

自然豊かな地元の味覚を食す、長野市を訪れたら立ち寄りたい和食店5選

恵比寿グルメラボ

大人が気軽にくつろげる、リーズナブルで雰囲気もいい恵比寿の和食店5選 ｜東京・恵比寿

銀座食トレンド

日本の食材の豊かさ、素晴らしさを再認識できる日本料理の店【銀座すがの】｜銀座

銀座・有楽町食トレンド

最高級「のどぐろ」の溢れ出る旨みを堪能。のどぐろ尽くしコースで楽しむ【のどぐろ専門 銀座中俣 極】｜銀座

銀座グルメラボ

銀座で味わうおいしい日本料理・会席料理のお店5選｜銀座

銀座デート・会食

静謐な和の空間で、五感に響く美味と出合う ｜【銀座ふじた】東京・銀座

銀座デート・会食

和×伊が融合！ 季節の食材を使い革新的にアプローチした“ジャパリアン”を提供【銀座宇】｜東京・銀座

祇園旅グルメ

美食家が集う街・祇園ならではのおいしいお店4選｜京都・祇園

原宿/明治神宮前デート・会食

フレンチと日本料理の調和が奏でる、オリジナリティあふれる美味を堪能｜ 【野田】原宿/明治神宮前

四谷食トレンド デート・会食

荒木町に日本料理店の新星誕生。和食と鮨の名店でみっちり研鑽を深めた実力はいかに？｜四谷三丁目【四ツ谷　みね村】

大阪府デート・会食

大人が行きたい、知る人ぞ知る隠れ家的な和食の名店5選｜大阪

金閣寺/衣笠/京都市北区旅グルメ 連載

京都「アマン京都」／【鷹庵】～ヒトサラ編集長の編集後記　第64回

西麻布デート・会食

和をベースにした新感覚コース料理が堪能できる、西麻布の隠れ家的一軒｜ 【料理屋 MOTO】東京・西麻布

東京都グルメラボ

センスよくデザインされたオシャレな個室で日本料理を楽しめるお店5選｜東京

京都府旅グルメ

古都・京都で訪れてみたい、 雰囲気がいい個室のある日本料理店5選｜京都

銀座食トレンド デート・会食

あの話題店が銀座の地でリスタート。より深化した“薪と炭の両刀使い”を堪能【麻布室井】

愛知県グルメラボ

大切な人との会食、接待に使いたい！ 個室のある落ち着いた日本料理店｜名古屋