更新日：2018.04.16グルメラボ

世界初の真っ黒チーズの正体は!? チーズ専門店【good spoon】が横浜みなとみらいにOPEN

インスタ映えだけと思うことなかれ！チーズ好きを筆頭に若い世代から人気を集めている行列のできるチーズ専門店【good spoon（グッドスプーン）】が、3月19日（月）、「MARINE & WALK YOKOHAMA 」内にオープンしました。真っ黒なチーズや、できたての手づくりチーズなど、ここでしか食べることのできないオリジナルチーズメニューが揃います。

　横浜の赤レンガ倉庫にほど近い「MARINE & WALK YOKOHAMA」内に、大阪で人気のチーズ専門店【グッドスプーン】がOPENしました。今流行りのインスタ映えだけにとどまらない、チーズにこだわったお店です。チーズはレストラン内の「グッドスプーンチーズラボ」で手づくりし、そのチーズに合うようオリジナルのクラフトビールを開発するなど、とにかくすごいこだわりよう。チーズに対する情熱がひしひしと感じられ、チーズ好きにはたまりません。

日本初！自家製フレッシュチーズ5種類が食べ放題

　限りなく生乳に近い牛乳でつくる5種類の自家製フレッシュチーズは、島根の工場から毎朝届けられます。 11:00、13:00、15:00の三部制のランチビュッフェ（1,850円）では、店内の工房でつくる出来立ての自家製フレッシュチーズ5種類が食べ放題！チーズ以外にも、キッシュやサラダ、ケークサレ、チーズマッシュポテト、チーズテリーヌ、さらにはチーズを使ったパンやバゲットが楽しめます。ここぞとばかりにチーズを満喫しましょう！

海を満喫！テラスでのシーサイドバーベキューもあり

　みなとみらい店では、海辺の立地を生かしたグランピング感覚で楽しめるシーサイドバーベキュー「グランべキュー」が楽しめます。最大40席のテラスで、大人数での宴会や、女子会にはもってこい！都会の喧騒から離れ、海の潮風にあたりながら優雅な時を過ごせそう。

世界初の真っ黒チーズ⁉ オリジナルメニューが目白押し

　“チーズの王様”と呼ばれる2種類のチーズでつくった「ブッラータチーズ」は、店内にある工房で毎日手づくりしています。まっしろの真逆をゆく、世界初の真っ黒なチーズ「ブラック・ブッラータチーズ」が名物。意外や意外、中からは白いチーズが溢れ出します。トロッとしていて、味はとても濃厚。関東ではここでしか味わえません！

　チーズ料理はもちろん、お肉やパスタといったメニューも魅力的なものばかり。どのメニューにも共通してビールがよく合います。しかも【グッドスプーン】では、IPAやブラックビールなどバラエティに富んだクラフトビールが揃います。栄養たっぷりのホエーを使った特製のチーズカクテルや、オリジナルクラフトビールと一緒にチーズを満喫しましょう！