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更新日:2018.04.16グルメラボ

世界初の真黒チーズの正体は!? チーズ専門店【good spoon】が横浜みなとみらいにOPEN

インスタ映えだけと思うことなかれ! チーズ好きを筆頭に若い世代から人気を集めている行列のできるチーズ専門店【good spoon(グッドスプーン)】が、3月19日(月)、「MARINE & WALK YOKOHAMA 」内にオープンしました。真っ黒なチーズや、できたての手づくりチーズなど、ここでしか食べることのできないオリジナルチーズメニューが揃います。

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  • 「MARINE & WALK YOKOHAMA」のシンボルオブジェ

  • 木目調のナチュラルな空間はとってもおしゃれ

 横浜の赤レンガ倉庫にほど近い「MARINE & WALK YOKOHAMA」内に、大阪で人気のチーズ専門店【グッドスプーン】がOPENしました。今流行りのインスタ映えだけにとどまらない、チーズにこだわったお店です。チーズはレストラン内の「グッドスプーンチーズラボ」で手づくりし、そのチーズに合うようオリジナルのクラフトビールを開発するなど、とにかくすごいこだわりよう。チーズに対する情熱がひしひしと感じられ、チーズ好きにはたまりません。

日本初! 自家製フレッシュチーズ5種類が食べ放題

  • チーズフォンデュも食べ放題!

  • ほのかに香るレモンミントとグレープフルーツの2種類の水を常備

 限りなく生乳に近い牛乳でつくる5種類の自家製フレッシュチーズは、島根の工場から毎朝届けられます。 11:00、13:00、15:00の三部制のランチビュッフェ(1,850円)では、店内の工房でつくる出来立ての自家製フレッシュチーズ5種類が食べ放題! チーズ以外にも、キッシュやサラダ、ケークサレ、チーズマッシュポテト、チーズテリーヌ、さらにはチーズを使ったパンやバゲットが楽しめます。ここぞとばかりにチーズを満喫しましょう!

    モッツァレラチーズづくりを披露するシーンも

海を満喫! テラスでのシーサイドバーベキューもあり

  • 飲み放題付きの『シーサイドテラスBBQコース』 5,500円(税別)では、チーズ料理とBBQ料理を満喫できる

  • 目の前の海が一望できます

 みなとみらい店では、海辺の立地を生かしたグランピング感覚で楽しめるシーサイドバーベキュー「グランべキュー」が楽しめます。最大40席のテラスで、大人数での宴会や、女子会にはもってこい!都会の喧騒から離れ、海の潮風にあたりながら優雅な時を過ごせそう。

    外の風が気持ちいいテラス席

世界初の真っ黒チーズ⁉ オリジナルメニューが目白押し

    中からは白いチーズがとろり『数量限定ブラックブッラータチーズ』1,580円(税別)

 “チーズの王様”と呼ばれる2種類のチーズでつくった「ブッラータチーズ」は、店内にある工房で毎日手づくりしています。まっしろの真逆をゆく、世界初の真っ黒なチーズ「ブラック・ブッラータチーズ」が名物。意外や意外、中からは白いチーズが溢れ出します。トロッとしていて、味はとても濃厚。関東ではここでしか味わえません!

    『丸ごとブッラータチーズのボロネーゼ』1,880円(税別)

 チーズ料理はもちろん、お肉やパスタといったメニューも魅力的なものばかり。どのメニューにも共通してビールがよく合います。しかも【グッドスプーン】では、IPAやブラックビールなどバラエティに富んだクラフトビールが揃います。栄養たっぷりのホエーを使った特製のチーズカクテルや、オリジナルクラフトビールと一緒にチーズを満喫しましょう!

  • 手際よくチーズづくりを行う姿もたまに見れます

  • とても柔らかで、ソースとの相性もばっちり

 いかがでしたか? 【グッドスプーン】でしか食べられない自家製チーズ、そしてそのチーズが食べ放題という魅力的すぎるランチビュッフェ。海を見ながら、デートやお友達と一緒にチーズを食べに出掛けてみてはいかがでしょうか?

【good spoon(グッドスプーン)みなとみらい店】
  • 電話:045-319-6659
    住所:神奈川県横浜市中区新港1-3-1 MARINE & WALK YOKOHAMA
    アクセス:みなとみらい線「馬車道駅」または「日本大通り駅」より徒歩約9分
    営業時間:【月~日・祝】11:00 ~ 22:00 (L.O.)
    定休日:不定休

この記事を作った人

遠藤 麻矢(ヒトサラ編集部)

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