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極上の鉄板焼きをカジュアルに堪能|名古屋【鉄板Izumi~さんかい~】

飲食街から少し離れた泉の地には、おいしいレストランが集まっています。中でもカジュアルに鉄板焼きがいただける【鉄板Izumi~さんかい~】は、隠れ家的なアットホームなお店として人気を博します。妥協を許さずに仕入れした最高級飛騨牛や良質な魚介、野菜の鉄板焼をぜひワインととのみ楽しんでみてください。

鉄板Izumi~さんかい~

マンションの一室にある隠れ家的な鉄板焼き店

    赤くスタイリッシュなカウンター席は居心地の良さも抜群

    赤くスタイリッシュなカウンター席は居心地の良さも抜群

久屋大通駅から徒歩5分、看板は出しておらず、マンションのエレベーターで3階に上がると、そこにあるのは隠れ家的な鉄板焼き店。ドアを開けると、真っ赤なイスとレンガ調の壁、ダウンライトがオシャレな店内が目の前に広がります。

    目の前で見られる豪快なフランベのパフォーマンスも楽しみのひとつ

    目の前で見られる豪快なフランベのパフォーマンスも楽しみのひとつ

オーナーシェフは、フレンチやイタリアンの経歴を積んだ実力派、毎日仕入れる厳選された食材やワインにもこだわり、絶妙な火入れで焼かれるお肉は上質な飛騨牛です。シェフのこだわりが贅沢に味わえるコースは、お肉の量や焼き加減はお好みをリクエストできます。

厳選されたA5等級の最高級飛騨牛をおいしいワインと共に

    その時々の旬の食材や厳選したA5ランクの飛騨牛を使用

    その時々の旬の食材や厳選したA5ランクの飛騨牛を使用

「和牛は妥協を許さずに選んだ食材、魚や野菜は優良で鮮度の良いものを」。そんな想いでシェフが直接食材を買い付けます。厳選食材と経験で作る鉄板焼きは格別。そんなしぇふこだわりのメニューの中からぜひ食べてほしい3品を選んでみました。

『A5等級和牛ヒレ肉ステーキ』

    旨みの強い和牛を堪能。『A5等級和牛ヒレ肉ステーキ』50g / 150g  こだわりの自家製のタレは4種類から選べます

    旨みの強い和牛を堪能。『A5等級和牛ヒレ肉ステーキ』50g / 150g  こだわりの自家製のタレは4種類から選べます

A5等級の最高級飛騨牛は食感や味わい、脂の乗り具合もそれぞれ違うヒレ肉・赤身の各部位を用意。ゲストの目の前の鉄板カウンターで焼き上げます。柔らかな肉質、ジューシーな舌触り、旨みをギュッと凝縮した芳醇な味わいは極上品です。

『活けオマール海老ソテーアメリケーヌソース』

    プリプリの食感がたまらない。『活けオマール海老ソテーアメリケーヌソース』9,600円

    プリプリの食感がたまらない。『活けオマール海老ソテーアメリケーヌソース』9,600円

お肉はもちろんのこと、魚介類もシェフ自らの目で見て納得したものを厳選。魚屋とも相談しながら選んでいます。生きたオマールを丸ごと目の前でさばく、『活けオマール海老ソテーアメリケーヌソース』は、プリプリの食感が楽しめます。

ワインも豊富

    おいしいお料理と合うシェフこだわりのワインが揃う

    おいしいお料理と合うシェフこだわりのワインが揃う

フランスワインからニューワールドまで各国の美味しいワインを厳選し豊富に取り揃えています。お料理に合うお酒も提案してもらえ、コースの中でお酒を変える事ができるのも嬉しいポイントです。

誕生日や記念日の特別な日にもぴったりなうれしい心遣い

    限定の特別ペアコースはお花のプレゼントも可能

    限定の特別ペアコースはお花のプレゼントも可能

誕生日や記念日などのお祝いにぴったりの特別ペアコースも提供。前日までの予約なら、花も用意してくれます。少し大人の雰囲気の中で食べる鉄板焼は、スペシャルな気分に浸れることでしょう。

※ランチタイムには、普段鉄板焼きになかなか行けないお子様連れゲストの為に予約のみで営業しています。ゲストに寄り添う心配りがうれしいアットホームな雰囲気の鉄板焼にぜひ訪れてみてください。

この記事を作った人

ヒトサラ編集部

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