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更新日:2018.10.24食トレンド

ヒトサラ編集部「鍋」担当がオススメする、2018年トレンド鍋が食べられるお店5選

最近、朝晩は肌寒さを感じるようになり、すっかり秋めいてまいりました。寒さが増すと恋しくなるのが、心も身体もあたたまる「鍋料理」ですよね。そこで、ヒトサラ編集部の鍋担当が推す、この冬ぜひ食べてほしい「2018冬・トレンド鍋」を一挙にご紹介。忘新年会など会社の飲み会で使えるお店をピックアップしてみました。

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激辛鍋で体がぽかぽか『餃子と牛モツの激辛しびれ鍋』

    激辛党注目の『餃子と牛モツの激辛しびれ鍋』

ソロで活動してきた牛モツと餃子がタッグを組み、いままでにないエンターテインメントを繰り広げます。“激辛しびれ鍋”という名の通り、ぐつぐつ煮込まれた鍋からは唐辛子のスパイシーな香りが漂い、いざ食べてみると、舌がしびれるピリ辛さを餃子のまろやかな肉餡がやさしく包み込みます。ぎっしりつまった餃子の肉餡と牛モツの濃厚な旨みも相性バッチリ。体がぽかぽかと温まる、寒い冬にぴったりの鍋です。

【京町恋しぐれ 新宿 本館】
電話:050-5870-7318
住所:東京都新宿区新宿3-27-10 武蔵野会館6F
営業時間:[火]17:00~23:30(L.O.22:30)、[月・水~日・祝・祝前]17:00~04:00(L.O.03:00)
定休日:無休(元日のみ休業)

昨年大流行した「痛風鍋」がさらなる進化を遂げた!『クエと鱈白子の雲丹出汁鍋』

    高級魚のクエと鱈白子を、黄金に輝く雲丹スープで堪能する『クエと鱈白子の雲丹出汁鍋』

昨年話題となった「痛風鍋」。牡蠣や白子、あん肝などプリン体が多く含まれる食材を鍋いっぱいに盛り付けた痛風鍋が、今年はさらなる進化を遂げたようです。白子・雲丹というプリン体の巨頭がそろい踏みした、なんとも贅沢なこちらのお鍋。濃厚な雲丹と魚介系の出汁がマッチしたスープは最後の一滴まで飲み干してしまうほど病みつきに。進化を遂げた痛風鍋、この冬チャレンジしてみてください。

【七色てまりうた】
電話:050-5340-6762
住所:東京都新宿区新宿3-28-10 ヒューマックスビル5F
営業時間:ディナー 17:00~00:00(L.O.23:00)
定休日:無休

燃え上がる炎に包まれる、“リアルフライパン山”『牛ステーキのアボカドサルサチーズ鍋』

    燃え上がる炎でインスタ映え確実『牛ステーキのアボカドサルサチーズ鍋』

インスタ映え――この言葉にピッタリの鍋がこちら。サルサベースのスープにガッツリステーキ肉とチーズを加えたメキシコ料理風のお鍋です。特徴は、なんと言っても目の前で繰り広げられるファイアー演出! 写真だけではなく動画で臨場感を伝えたくなる、まさにIGTV向けのお鍋です。もちろん、ただの演出というわけではなく燃え上がった炎によりトロトロに溶けたチーズとアボカド、香ばしい焼き加減が加えられたステーキ肉が楽しめます。見た目も味も間違いない、今年注目のメキシカン鍋をお試しあれ。

【hole hole cafe&diner 新宿東口】
電話:050-5263-3995
住所:東京都新宿区新宿3-23-15 綾若ビル
営業時間:[月~金・祝前]ランチ11:45~17:00、[土・日・祝]ランチ11:30~17:00、
ディナー17:00~00:00(L.O.22:30)
定休日:不定休

薬膳効果でヘルシーな『牛タンのデトックス薬膳しゃぶしゃぶ』

    からだを芯から温め、デトックス効果も期待できる『牛タンのデトックス薬膳しゃぶしゃぶ』

薬膳ベースのスープに牛タンをしゃぶしゃぶする、新感覚な鍋。 歯ごたえのある食感とたっぷり入った野菜の旨味がピリ辛な薬膳と合い、箸がすすむこと間違いなし。口あたりもサラっとしていて、心地よい刺激が舌に鮮やかに残ります。ぜひ、足を運んでみてはいかがでしょうか。

【京町恋しぐれ 新宿 本館】
電話:050-5870-7318
住所:東京都新宿区新宿3-27-10 武蔵野会館6F
営業時間:[火]17:00~23:30(L.O.22:30)、[月・水~日・祝・祝前]17:00~04:00 (L.O.03:00)
定休日:無休(元日のみ休業)

鍋の概念を覆す『アリスのゆめふわカプチーノ鍋』

    ピンクとブルー、これって鍋ですか?『アリスのゆめふわカプチーノ鍋』

パステルカラーのクリームとふわふわチーズで彩られた『ゆめふわ鍋』。びっくり、これこそ”映え鍋”。まるでスイーツのようですが、鶏肉とジャガイモをミルクで煮込んでいるため、シチューのような味わいです。また、「追いチーズ」を追加で注文すれば、パンと一緒にチーズフォンデュとしても楽しめます。気になる女性にアッと言わせたい時、女子会でかわいいを共有したい時、ぜひ『ゆめふわカプチーノ鍋』でメルヘンな世界を堪能してみてはいかがでしょうか。

【迷宮の国のアリス】
電話:050-5870-7362
住所:東京都中央区銀座8-8-5 太陽ビル5F
営業時間:[平日]17:00~23:30(L.O.22:30)、[土・日・祝]ランチ11:30~15:00(L.O.14:00)、[土・日・祝]ディナー 16:00~23:30(L.O.22:30)
定休日:不定休

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