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更新日:2018.12.08食トレンド

2018最新|憧れホテルのクリスマスケーキ[ヒトサラMAGAZINE]

心躍る、ホリデーシーズンの到来。恋人や家族、友達など、大切な人たちとのパーティーに華を添えるラグジュアリーなホテルのクリスマスケーキをヒトサラ編集部が厳選。憧れホテルのクリスマスケーキとともに聖夜を過ごしてみてはいかがでしょうか。

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※予約・購入方法は一番下にまとめて記載

溜池山王「ザ・キャピトルホテル 東急」

ほろ苦い大人のチョコレートケーキに惑星をデザイン『ノエルショコラ』

    『ノエルショコラ』 4,800円(税込) サイズ:横17cm×縦7.5cm

「ザ・キャピトルホテル 東急」では、地下2階ペストリーブティック【ORIGAMI】にて、「ザ・キャピトル クリスマスケーキ 2018」と題して全7種類のケーキを取り揃えています。今年のテーマは「Star Christmas」。ホテルの建つこの地がかつて星の見える景勝地であったことにちなんで、流れ星、月、太陽、惑星などをデザインしたロマンチックなケーキが揃います。

惑星をデザインしたシックな装いの『ノエルショコラ』は、ブランデーがほのかに香る大人なテイスト。ほろ苦いチョコレートのガナッシュと香り豊かなほうじ茶のクリーム、シロップをしみ込ませたアーモンド生地が織り成すハーモニーが楽しめます。

お台場「ヒルトン東京お台場」

手土産にぴったりな華やかなお花型ケーキ『チョコレートとウインターベリーのケーキ』

    『チョコレートとウインターベリーのケーキ』 4,200円(税抜)

「ヒルトン東京お台場」では、ホリデーシーズンを華やかに彩る「プレゼント」をテーマにしたクリスマスケーキを提供。定番のショートケーキから、プレゼントボックスの形をしたチョコレートケーキなど、5種類のラインナップ。

『チョコレートとウインターベリーのケーキ』は、4種類のムースのケーキで、クリスマスにふさわしい華やかなお花型のプレゼンテーション。ムースは、チョコレート、ストロベリー、ラズベリー、カシス。中にはまろやかなマスカルポーネのムースが入っています。一つ一つピースが分かれているのでカットの必要がなく、パーティーへの手土産にもおすすめです。

丸の内「パレスホテル東京」

ホワイトチョコレートのツリーからチーズケーキがのぞく『アルブル ド ノエル』

    『アルブル ド ノエル』16,000円(税抜) サイズ:直径25×高さ30cm ※限定50個

「パレスホテル東京」のホテルスイーツが並ぶペストリーショップ【スイーツ&デリ】では、オリジナリティ溢れる上品なホテルメイドのクリスマスケーキを全7種類展開。また、毎年人気の高いドイツの伝統ブレッド『シュトーレン』は、定番のものや和素材を活かしたオリジナルなど4種類を用意。

フランス語でクリスマスツリーを意味する『アルブル ド ノエル』は、雪の結晶をモチーフにしたホワイトチョコレートのツリーの中に、樹氷が凛と立つ雪原を表現。風味豊かなフロマージュブランに柚子とマンゴの爽やかな酸味を効かせた、甘さ控えめのチーズケーキがのぞきます。

六本木「グランド ハイアット 東京」

濃厚チョコレートにアプリコットとオレンジの酸味がアクセント『スプレンドーレ 輝き』

    『スプレンドーレ 輝き』 店頭・電話予約・当日4,500円、オンライン限定4,050円(ともに税抜)サイズ:直径12cm ※限定100台

15周年を記念する「グランド ハイアット 東京」では、「Sparkle with Joy」をテーマに新作4種を含む9種類のクリスマスケーキを用意。今年からオンラインで予約すると、お値打ち価格で購入できるようになりました。ケーキの他にも、サンタやトナカイがモチーフのクッキーやチャリティに参加できるバンパーなどのスイーツやクリスマスブレッドが揃います。

新作の『スプレンドーレ 輝き』は、軽い食感のダコワーズの上に、ヘーゼルナッツとナッツをキャラメリゼした口当たりがなめらかで濃厚なチョコレートを重ね、さらにしっとりとしたチョコレートのスポンジ、コーヒー味のクレームブリュレ、アプリコットとオレンジのフィリングを重ねた上で、全体をチョコレートのムースで包み、なめらかなダークチョコレートで覆った8層の深い味わいが楽しめる逸品。

溜池山王「ANAインターコンチネンタルホテル東京」

話題のルビーチョコレートで雪山をイメージ! 『ビュッシュ・ド・ノエル・ルビーショコラ』

    『ビュッシュ・ド・ノエル・ルビーショコラ』6,500円(税抜) サイズ:横21.5cm×縦9.5cm×高さ12cm ※予約限定

「ANAインターコンチネンタルホテル東京」では、世界各国に22のレストランを展開する3つ星シェフ、ピエール・ガニェール氏がプロデュースするパティスリー【ピエール・ガニェール パン・エ・ガトー】で個性的なホテルメイドケーキやクリスマス菓子、特製ローストチキンなどを販売します。

「ビュッシュ・ド・ノエル・ルビーショコラ」は、“第4のチョコレート”として話題を呼んでいる「ルビーチョコレート」をふんだんに用いて雪山をイメージしたムースタイプのケーキ。ラズベリーを加えたピンク色のグラサージュの艶感とフルーティーな香りがテーブルを華やかに演出します。

▽予約・購入方法一覧

ザ・キャピトルホテル 東急
『ノエルショコラ』
  • 4,800円(税込)
    サイズ:横17cm×縦7.5cm

予約方法:【ORIGAMI】店頭、電話、オンライン
予約期間:2018年12月23日(日・祝)まで
引き渡し期間:2018年12月10日(月)〜12月25日(火) ※12月10日(月)〜12月21日(金)は予約のみの販売

「ザ・キャピトル クリスマスケーキ 2018」特設サイト
https://www.tokyuhotels.co.jp/capitol-h/restaurant/boutique/plan/38695/index.html

ペストリーブティック【ORIGAMI】

電話:03-3503-0208
住所:東京都千代田区永田町2-10-3 ザ・キャピトルホテル 東急 B2F
営業時間:11:00〜20:00(土、日、祝11:00〜18:00)
定休日:無休
アクセス:東京メトロ「国会議事堂前駅」、「溜池山王駅」直結


ヒルトン東京お台場
『チョコレートとウインターベリーのケーキ』
  • 4,200円(税抜)

予約方法:【プレミアムパレット】、【シースケープ スイーツ&コーヒー】店頭、電話、オンライン
予約期間:2018年12月16日(日)まで
引き渡し期間:2018年12月20日(木)〜12月25日(火) 11:00〜19:00【プレミアムパレット】店頭 ※19:00~21:00は【シースケープ スイーツ&コーヒー】

【プレミアムパレット】オンライン
https://www.hiltonodaiba.jp/plans/restaurants/item/premium_palette_1810_2

【プレミアムパレット】

電話:03-5500-5597
住所:東京都港区台場1-9-1 ヒルトン東京お台場 2F
営業時間:11:00〜19:00
定休日:無休
アクセス:新交通ゆりかもめ「台場駅」直結、りんかい線「東京テレポート駅」徒歩約10分


パレスホテル東京
『アルブル ド ノエル』
  • 16,000円(税抜)
    サイズ:直径25×高さ30cm 
    ※限定50個

予約方法:【スイーツ&デリ】店頭、電話
予約期間:購入日の3日前まで
引き渡し期間:2018年12月19日(水)〜12月25日(火)

ペストリーショップ【スイーツ&デリ】

電話:03-3211-5320(クリスマス商品専用ダイヤル)
住所:東京都千代田区丸の内 1-1-1 パレスホテル東京 B1F
営業時間:10:00〜20:00
定休日:無休
アクセス:東京メトロ、都営地下鉄「大手町駅」地下通路直結、JR、東京メトロ「東京駅」徒歩8分


グランド ハイアット 東京
『スプレンドーレ 輝き』
  • 店頭・電話予約・当日 4,500円、
    オンライン限定 4,050円
    (ともに税抜) 
    サイズ:直径12cm 
    ※限定100台

予約方法:【フィオレンティーナ ペストリーブティック】店頭、電話、オンライン
予約期間:店頭、電話予約2018年12月16日(日)まで、オンライン予約12月17日(月)11:00まで
引き渡し期間:2018年12月20日(木)〜12月25日(火) 11:00~21:00
引き渡し場所:特設クリスマスケーキカウンター(グランド ハイアット 東京 1F) ※20日(木)のみ【フィオレンティーナ ペストリーブティック】 店頭にて10:00より引き渡し

グランド ハイアット 東京 オンライン予約ページ
www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/christmascake-JP

【フィオレンティーナ ペストリーブティック】

電話:0570-012-025 ※予約専用ダイヤル(ナビダイヤル有料)
住所:東京都港区六本木6-10-3 グランド ハイアット 東京1階
営業時間:9:00〜22:00 ※ケーキ・タルトの販売は10:00〜22:00
定休日:無休
アクセス:東京メトロ日比谷線「六本木」駅1C番出口より徒歩3分、都営地下鉄大江戸線「六本木」駅3番出口より徒歩6分


ANAインターコンチネンタルホテル東京
『ビュッシュ・ド・ノエル・ルビーショコラ』
  • 6,500円(税抜)
    サイズ:21.5cm×9.5cm×12cm 
    ※予約限定

予約方法:【ピエール・ガニェール パン・エ・ガトー】店頭、電話、オンライン
予約受付期間:12月14日(金)まで
引き渡し期間:2018年12月21日(金)〜12月25日(火) 11:00~22:00

【ピエール・ガニェール パン・エ・ガトー】 オンライン
https://anaintercontinental-tokyo.jp/offer/christmas-cake-2018/

【ピエール・ガニェール パン・エ・ガトー】

電話番号:03-3505-1111
住所:東京都港区赤坂 1-12-33 ANAインターコンチネンタルホテル東京 2階
営業時間:7:00〜22:00 土日祝/7:00〜20:30
定休日:無休
アクセス:東京メトロ「溜池山王駅」13番出口より徒歩1分、東京メトロ「六本木一丁目駅」3番出口より徒歩2分

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