桜の名所「ホテル椿山荘東京」で桜スイーツを味わう 3種のスイーツと体験教室

桜の名所でお花見気分を盛り上げる桜のスイーツ3種

「ホテル椿山荘東京」の庭園では、早咲きの河津桜や寒緋桜などを皮切りに、2月上旬～4月にかけて、陽光桜、雅桜、ソメイヨシノなど、約20種120本の桜が順に見頃を迎えます。清々しく澄んだ早朝の陽の光に照らされる朝桜や、幻想的な夜のライトアップに浮かび上がる夜桜、神田川沿いの桜並木など、ホテル椿山荘東京一帯は桜の名所。

ホテル内の【ベストリー＆チーズショップ】では、楽しいお花見気分をさらに盛り上げるスイーツ3種類を2019年3月1日（金）に発売します。

お花見パーティーの手土産に最適な『桜のパウンドケーキ』2,700円（税込）

『桜パウンドケーキ』は、国産の桜の塩漬けと桜ペーストをバターケーキ生地に練りこみ、味のアクセントにグリオットチェリーを合わせています。優しい甘さと、ほのかに香る桜の香りのバランスが絶妙で、お酒との相性も抜群。上品な木箱に入っているので、贈り物にも最適です。

見た目も鮮やかな『桜とかのこ豆のスフレケーキ』630円、『桜のパンナコッタ』540円（ともに税込）

『桜とかのこ豆のスフレケーキ』は、パウンドケーキとは違い、バターケーキの生地を蒸し焼きすることで、桜風味のしっとり食感に仕上げられており、さらに桜の塩気とかのこ豆の甘さが、上品なスフレケーキの甘さを引き立てます。

また、『桜のパンナコッタ』は、なめらかで口どけの良いバニラ風味のパンナコッタに、ほんのり香る桜ジュレとフレッシュ苺が入ったジュレの2種類を合わせた三層に重なり合った色合いが可愛らしいスイーツです。

和チーズケーキ作り体験教室と桜ランチブッフェ

桜餡や桜リキュールなどを使いホテルのコックと一緒に和チーズケーキ作りをする『大人のスイーツ作り体験教室×桜ランチブッフェ〜2つの和チーズケーキ 桜と抹茶の香り〜』も2019年3月1日（金）〜3月9日（土）の金土日限定で開催されます。

『大人のスイーツ作り体験教室×桜ランチブッフェ〜2つの和チーズケーキ 桜と抹茶の香り〜』7,300円（税・サービス料込）

桜餡と桜リキュール、抹茶などを使ったチーズケーキ2種類を、ホテルのコックと一緒に手作りする体験教室で、作ったケーキやレシピは持ち帰れます。体験教室の後は、旬の食材を使ったメニューが存分に味わえる桜ランチブッフェも楽しめます。

春の訪れを感じ始めるこの季節、都内屈指の桜の名所「ホテル椿山荘東京」の桜のスイーツでお花見やパーティーを一層楽しいものにしてはいかがでしょうか。

「ホテル椿山荘東京」

電話：03-3943-7613
住所：東京都文京区関口2-10-8
アクセス：東京メトロ「江戸川橋」駅 1a出口より徒歩約10分

桜スイーツ 3 種類【ペストリー&チーズショップ】
期間：2019年3月1日（金）～2019年4月7日（日）
営業：8:00～21:00
https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/shop/

大人のスイーツ作り体験教室×桜ランチブッフェ
期間：2019年3月1日（金）～2019年3月9日（土）※金土日限定開催
開催場所：宴会場
時間：受付・集合 10:30 体験教室 11:00～12:30 食事 12:30～14:00
電話：03-3943-1140（受付時間 9:00～20:00）
https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/event/plan/755b98aa07765fa.html