お茶がコンセプトの和カフェ【伊右衛門サロン】が「渋谷ヒカリエ」にオープン!
食・心・身体のバランスを「お茶」を通して整えてくれるカフェ、【伊右衛門サロン】が「渋谷ヒカリエ」7Fにオープンしました。氷水で一晩かけてゆっくりと抽出した味わい深い「水出し茶」や、ヴィーガン・デザート、健康的なお料理がたのしめます。
-
ソムリエが開発したバラエティー豊かな“茶”ドリンク
見た目も味も大満足の100%植物性ヴィーガン・デザート
糖質やカロリーを抑えた健康的なお料理
2008年に京都・烏丸三条に誕生(2019年に京都・東山に移転)した“お茶カフェ”が渋谷ヒカリエに登場。日本が世界に誇る「お茶」をよりカジュアルにたのしめるカフェスタイルです。店内はシックな和のテイストで、140席もあり、広々としています。
ソムリエが開発した、バラエティー豊かな“茶”ドリンク
『ベジタブル抹茶ラテ』900円(税抜)
こちらでは、氷水で一晩かけてゆっくりと抽出した味わい深い『水出し茶』などの日本茶が取り揃う「日本茶バー」も楽しめます。また、「World’s 50 Best Sommelier」にも選出されたソムリエの梁世柱(ヤンセジュ)氏を中心に結成されたティーメニュー開発チームによる、お茶を軸に開発されたバラエティー豊かなソフトドリンク・アルコールのティーメニューが揃います。
見た目も味も大満足の植物性ヴィーガン・デザート
『苺こはぎとモンブランタルトプレート』1,250円(税抜)
こだわりのお茶と一緒に食べたいデザートは、ヴィーガン・パティシエの岡田春生氏による、動物性食材を一切使用しない100%植物性のヴィーガン・デザート。おはぎをモダンにアレンジした『cohagi(コハギ)』や、すべてにお茶を使用したパフェ、パンケーキ、ティラミスなど“お茶と合う”がコンセプトのデザートがそろっています。
糖質やカロリーを抑えた健康的なお料理
『和牛と彩り野菜の蒸し寿司』味噌汁付き 2,780円(税抜)※Regularサイズ
カフェとしての利用はもちろん、ランチやディナーでも実力を発揮。料理は、料理家のSHIORIさんが監修しており、野菜の摂取と栄養バランスが考慮された、女性にもうれしいラインナップです。生野菜と約6種類のおばんざいを取り揃えた「おばんざいバー」から好きなおかずをチョイスし、メインのおかずとお味噌汁、糖質やカロリーを抑えたごはんがセットになった定食スタイルの他、アラカルトメニューも取り揃えています。
ランチや仕事の間のブレイクタイムに、一人でも友人とカフェとしてもいろいろ利用できそうな【伊右衛門サロン】。「お茶」のおいしさを再確認できる渋谷の新しいオアシス、覚えておくと便利かもしれません。
【伊右衛門サロン 渋谷ヒカリエ店】
-
-
電話:03-6803-8281
住所:東京都渋⾕区渋⾕2-21-1 渋⾕ヒカリエ7F
アクセス:JR渋谷駅 直結
営業時間:11:00〜23:30(⽇のみ11:00〜23:00)
定休日:渋谷ヒカリエに準ずる
この記事を作った人
ヒトサラ編集部
-
外苑前/青山一丁目食トレンド 旅グルメ
フードエッセイスト 平野紗季子さんの、ホテルのおいしい過ごし方 「三井ガーデンホテル 神宮外苑の杜プレミア」
-
目黒食トレンド
スナック街一角に現れた、大人のための隠れ家居酒屋|【目黒それがし】
-
東京都グルメラボ
公園へのお出かけ時に覚えておきたい、ランチにオススメのお店5選|東京・横浜
-
自由が丘グルメラボ
沖縄食材が賑わう粋な創作料理の数々。超限定クラフトビールもお目見え!【FREE FOREST】|東京・都立大学
-
東京都食トレンド
ハレの日に楽しみたい、フレンチの注目新店5選|東京
-
東京都食トレンド
早く行きたい! おさえておきたい注目イタリアン5選|東京
-
人形町・門前仲町・葛西食トレンド
ハシゴを上るように、お店を回遊しながら楽しむ新施設! 飲食横丁「ハシゴ楼」で出合う注目店
-
駒澤大学食トレンド
米粉food研究家・中村公美氏プロデュース! 100%グルテンフリーの米粉パン・スイーツ専門店【IYOTO】オープン|東京・駒澤大学
-
麻布十番食トレンド
華やかな「最高に楽しいサラダ」 精緻を極めたシェフの手仕事を感じる、心身がよろこぶレストラン【GIFT】麻布十番
-
東京駅周辺食トレンド
新千歳空港で行列ができる人気寿司店が東京初進出! JR東京駅構内・黒塀横丁【札幌魚河岸 五十七番寿し 東京駅店】
関連記事
-
2023.09.27旅グルメ 連載
ニセコ「SHIGUCHI」/【SOMOZA】~ヒトサラ編集長の編集後記 第57回
-
2023.09.26食トレンド 旅グルメ
「石川の魅力をまるごとぎゅぎゅっと。」庭園臨むレストランで、彩り豊かなおばんざいモーニング! 三井ガーデンホテルズの朝食で地域の味も伝統もいただきます
-
2023.09.26健康美食
スポーツの後に食べたい! スタミナアップな焼肉・ホルモンの店5選|東京
-
2023.09.25グルメラボ
この季節に食べにいきたい、蕎麦がおいしいお店5選|大阪
-
2023.09.25食トレンド
割烹料理をもっと気軽に! 本格和食を楽しむおとなの酒場【コーヨーハイツ】|学芸大学