大人のバレンタインデートにオススメ！ おいしいお酒と贅沢和食でゆったりと二人の時間を紡げる小粋なお店５選｜名古屋

• 池下【芦屋こはく】

  新栄町【乙味　あさ井】

  新栄【煮込み家Matsu】

  丸の内【和創旬彩　輝々】

  池下【かなやま】

池下【芦屋こはく】

鮮魚が自慢の創作和食とブランドワインのマリアージュで大人の時間を

カウンター越しに料理とお酒のペアリングも提案してくれる

池下駅から徒歩1分。【芦屋こはく】は、鮮度抜群の旬の魚をメインとする創作和食が堪能できるお店です。カウンター8席のみの店内は、落ち着いた大人の雰囲気。いつもより少し贅沢な料理とお酒を味わいながら、ゆったりと二人の時間を満喫できます。希少銘柄の日本酒やワイン通に愛されるブランド「KENZO ESTATE」が全種類揃っているのも魅力です。

季節によって変わる旬の皿が7～8種類味わえる『付き出し』

自慢の鮮魚は毎朝市場から仕入れているのでとても新鮮。昼のコース1種と夜のコース2種があり、四季折々の旬の味が楽しめます。『付き出し』や『お刺身盛り合わせ』『煮付け』は単品でオーダーすることもでき、お酒をメインに上質の肴をちょこちょこつまみたい時にもうれしい一軒です。

新栄町【乙味　あさ井】

贅を尽くした創作和食コースを、上質かつアットホームな空間で

料理と真摯に向き合う店主とあたたかな女将のおもてなしが心地いい

新栄町駅から徒歩5分。【乙味　あさ井】は古今融合の技法を凝らした創作和食が味わえるお店です。カウンター8席の店内は木の風合いを活かしたモダンな雰囲気。料理を待つ間も目の前に飾られた和包丁や水槽を眺めたり、調理の様子を間近で見て臨場感を楽しめます。上質ながらも肩肘張らずにくつろげる空間で、二人の思い出に残る時間を過ごして。

『煮物　大穴子と農園野菜の炊き合わせトリュフ添え』（コースの一例）

昼は限定のコース、夜は食材や品数の異なる3種類のコースが用意されています。野菜や魚介は長野の農園や函館漁港から直送。豊橋段戸牛などの厳選肉、だしをとるかつお節まで、食材は全国各地から選び抜かれています。コース内で出されるスペシャリテ、福井県直送の蕎麦の実を使った『手打ち十割蕎麦』も楽しみ。

新栄【煮込み家Matsu】

だしの旨みが染みわたる煮込み料理と日本酒でしっぽり楽しむ

隣り合って会話もはずむカウンター席

新栄駅から徒歩5分。【煮込み家Matsu】は日本料理の真髄である「だし」をテーマに、バラエティ豊かなメニューを展開する創作和食のお店です。店内は木を基調にした心落ち着く空間。全40席で、カウンター席、テーブル席をはじめ、掘りごたつ席やボックスシートもあり、好きなスタイルを選んでくつろげます。

手間暇かけて煮込んだ旨み、とろける柔らかさの看板メニュー『牛ホホ肉の赤ワイン煮』

こだわりの和風だしでしっかり煮込んで旨みを引き出した食材にさらにひと手間かけ、より深い味わいに。だしで煮込んだ厚切り牛タンを焼いて仕上げる『煮込み牛タン焼き』、鰹だしの効いた土佐醤油など3種の特製醤油でいただく『刺身』、看板メニュー『牛ホホ肉の赤ワイン煮』も必食。全国各地の飲み頃の銘柄『今週のおすすめ日本酒』とともに楽しんでみませんか。

丸の内【和創旬彩　輝々】

彩り豊かな和の逸品を、利酒師がすすめる日本酒で楽しむ

落ち着いた雰囲気のカウンター席は大人のデートにぴったり

丸の内駅から徒歩1分。【和創旬彩　輝々】は、地元の旬の食材を中心とした会席料理や寿司を、利酒師でもある店主が厳選した日本酒とともに味わえるお店です。カウンターがメインのモダンな店内は、ちょっと贅沢したい日にリラックスして和の逸品を楽しむのにオススメ。少人数用の個室もあるので、二人だけの空間でゆったり過ごすこともできます。

他店ではなかなか味わえない贅沢食材のコース『輝々のすっぽん会席』（2日前までに要予約）

地元ならではの食材にこだわり、素材本来の旨みを活かした一品料理や会席料理のコース（要予約）が多数。寿司は、握り・細巻・小丼物から、おまかせでのオーダーも可能です。前日までに予約すれば、食材のリクエストや特別なコースの相談も可。料理人で利酒師でもある店主オススメの日本酒を味わいつつ、至福の時間をどうぞ。

池下【かなやま】

その日訪れるゲストのために、熟練職人が丹精込めた記憶に残るコースを

全12席。ゆったりと席が配置され、落ち着ける店内

池下駅から徒歩5分。日本料理の【かなやま】は“地産地消”をテーマに、熟練の料理人がその日のゲストのために手掛ける四季折々のおまかせコースが堪能できるお店です。カウンター席とテーブル席を合わせて12席のこぢんまりとした落ち着ける空間。職人技を間近に眺めつつ、料理人とのやりとりも楽しめるカウンター席は、粋な大人のデートにオススメです。

『夜のおまかせコース』の一例（予約時に食材の好みやアレルギーのヒアリングも徹底）

三河湾で水揚げされた季節の鮮魚を中心に、地元の魅力的な食材を積極的に使用。昼夜ともに決まったメニューがない『おまかせコース』だからこそ、一組一組のゲストにしっかり寄り添い、選び抜いた旬の食材でコースを組み立て、四季折々の演出で提供します。飲み頃の日本酒は季節ごとに10種前後用意され、料理の味わいをさらに深めてくれます。

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。