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更新日:2024.02.19旅グルメ

活イカなど市場から直接仕入れる鮮度抜群の魚介類を堪能できる福井の和食居酒屋【和びさび 問屋】|福井・福井市

元魚屋だったオーナーが、市場から吟味して仕入れる新鮮魚介が自慢の和食居酒屋【和びさび 問屋】。「気軽に和食を楽しんでほしい」という思いがこもった絶品の料理とうまい酒がそろっています。広々とした店内にはカウンター席やテーブル席、個室などがあり、多彩なシーンで利用することができます。

【和びさび問屋】の料理

落ち着いた和の空間で、思い思いの時間を過ごせるお店

京福バス「問屋町2丁目」から徒歩3分のところにある【和びさび 問屋】は、幹線道路から少し離れた和風の店構えが目印のお店です。

    【和びさび問屋】の外観

    仕事帰りにふらりと立ち寄りたくなる、落ち着いた和風の外観

店内もゆったりと落ち着いた雰囲気。一人でも気軽に利用ができるカウンター席は、目の前で活きのいい魚を調理する様子を見ながら食事が楽しめる特等席。のんびり過ごせるテーブル席もあり、広い店内は、少人数から団体までシーンに合わせて利用できるのもポイントです。

    【和びさび問屋】の内観

    広い店内は、シーンに合わせた利用が可能

また、周りを気にせず落ち着いてお食事を楽しみたい方には個室がオススメ。ビジネス利用や慶弔事などにもぴったりです。

  • 接待には完全個室がおすすめ

    接待には完全個室がおすすめ

  • 全席脚のおろせる”テーブル席”

    全席脚のおろせる”テーブル席”

希少な活イカや鮮度抜群の魚介類が絶品!

同店を訪れたら、市場で直接仕入れる鮮度抜群の魚介類を使った『お刺身盛り合わせ』は見逃せません。また四季折々の旬の食材を使用した『本日のおすすめメニュー』など、絶品メニューの数々を楽しむことができます。

『お刺身盛り合わせ』(二~三人前)

毎日仕入れる鮮魚を使用した『お刺身盛り合わせ』。カウンターの目の前で調理して提供してくれます。

    【和びさび問屋】の料理

    獲れたての鮮魚をお刺身で

『鹿児島黒牛』

きめが細かく美しいサシの入った肉を、カウンター越しの鉄板で焼き上げて提供。アツアツの状態で堪能できます。好みの焼き方で仕上げてくれます。

    【和びさび問屋】の料理

    肉汁が口の中であふれるジューシーなおいしさ

『活烏賊定食』

ランチタイムに提供している『活烏賊定食』。天然の活イカは、福井市ではめったに食べられないためとっても希少。ミミとゲソは天ぷらで堪能できます。

    【和びさび問屋】の料理

    心地よい歯ごたえと上品な甘さが絶品!

料理に合う“うまい酒“を日本各地から厳選

料理に合うお酒は、定番のものから珍しい銘柄のものまで、日本各地の“うまい酒“をラインアップ。期間限定のカクテルやサワー、ハイボールなど種類も豊富にそろっています。

    【和びさび問屋】の内観

    カウンター席があり一人でも入りやすい

お一人でのしっぽり飲みや、友人や同僚と一緒にワイワイ、大人数でにぎやかに、ランチタイムにと、さまざまなシーンで活躍する一軒。家族や友人、仕事仲間を誘って、訪れてみてはいかがでしょうか。

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

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ヒトサラ編集部

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