本物のハモンと心華やぐ食空間。日常にスペインの風を感じられる一軒【Mercado de Atrevío Aoyama（メルカド デ アトレヴィオ 青山）】へ｜青山

• 朝から夜まで。1つの空間に集う5つの機能

  最高級ハモンが主役。スペイン“メルカド”グルメ

  「Atrevío」が届けたいもの

朝から夜まで。1つの空間に集う5つの機能

渋谷駅C1出口より徒歩8分の位置に誕生した【Mercado de Atrevío Aoyama（メルカド デ アトレヴィオ 青山）】

極上のハモンをはじめとした本格スペイン料理を楽しめるハモン・イベリコ専門ブランド「Atrevío」。その3号店目となる【Mercado de Atrevío Aoyama（メルカド デ アトレヴィオ 青山）】が、東京・青山にグランドオープンしました。

スペインからの調度品や、温かな色合いが印象的な店内

モーニングから訪れたい理由にもなる、店内で焼き上げるパンも充実

なお【Mercado de Atrevío Aoyama】最大の特徴は、ひとつの空間の中に「ベーカリー」「デリ」「ハモンカウンター」「ダイニング」「リテールコーナー」が集約されている点です。

朝のひとときに

店内で焼き上げるサワードゥやバゲット、スペイン風ピザ「コカ・デ・シータ」とコーヒーで一日のスタートを。ほかにもハモン・イベリコのコロッケパンや、スパニッシュオムレツを挟んだタマゴサンドイッチなどが並びます。

ランチやテイクアウトに

定番の『トルティージャ（スパニッシュオムレツ）』や『クロケッタス（コロッケ）』に加え、スペインのサンドイッチを日本の食パンでアレンジした「ボカ食パン」や、季節の食材を生かしたオリジナリティあふれるデリが充実。プレーンや季節限定フレーバーなど、人気のバスクチーズケーキも見逃せません。また、ダイニングでは色鮮やかな『アペリティーボボード』やコースも楽しめます。

夜のバー＆ディナーに

スペイン産カヴァやワインを傾けながら、職人がカービングするハモン・イベリコを味わう贅沢を。食事はもちろん、仕事帰りの一杯など、バルのような気軽な使い方ができるのも魅力です。

カヴァをかたむけながらハモンやタパスを楽しむ、至福のひとときを

こうした立ち寄る時間や目的に合わせて表情を変えていく【Mercado de Atrevío Aoyama】の様子は、まさに本場スペインの活気ある市場“メルカド”そのもの、という印象です。

最高級ハモンが主役。スペイン“メルカド”グルメ

さてここで、独自のこだわりが光る必食のおすすめメニューをご紹介します。素材の美しさを引き立てた色鮮やかな料理の数々を眺めているだけでも、ふとスペイン現地の風を感じられるよう。本場スペインの伝統に日本の繊細な感性を掛け合わせた奥深い味わいは、どれも印象に残るものばかりです。

『アペリティーボボード』価格：3,800円（おひとり様）※写真は2人前です。
テーブルに置かれた瞬間にパッと目をひくこちらは、厳選されたハモンをはじめ、濃厚な「龍のたまご」を使用しハーブ＆にんにくを効かせたアイオリソースでいただくスパニッシュオムレツ「トルティージャ」、爽やかな「ガスパチョ」や「パン・コント・マテ」、新鮮なサラダやオリーブ、ピクルス、そして季節によって変わるタパスなどからなるワンプレートです。食後には一口サイズのチーズケーキも愉しめる、満足度の高いショートコース仕立てとなっています。

『アトレヴィオ ハモンリア コース』価格：8,800円（おひとり様）※写真は2人前です。
こちらはランチ・ディナーともに堪能できる看板コース。お好みのハモンを知るための食べ比べができる「ハモン・テイスティング」から始まり、旬のタパス、そしてメインのパエリアへと続きます。なおパエリアは、目の前でトリュフを削って頂ける香り豊かな「トリュフ＆マッシュルーム」をはじめ、「イカ墨」「バレンシア風」「シーフード」の4種から選択可能。お好みで国産牛や季節野菜のグリルを追加し、自分好みにカスタマイズする愉しみも用意されています。

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  熟成期間ごとに深まる質感・香り・コクの違いを贅沢に食べ比べながら、それぞれの味わいにじっくり向き合うことができます

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  あとをひくおいしさのチーズケーキに、大阪から取り寄せているというTERRA COFFEE ROASTERSのコーヒーを添えて

「Atrevío」が届けたいもの

目の前で手際よくハモンがスライスされていくライブ感は、特別な体験に

奥にはオープンキッチンが広がり、出来立てを即座に味わえるカウンター席は、“まるで鮨店のような”料理人との距離感を意識してつくられているのだそう。それにより1秒でも早く熱々の料理を堪能できることはもちろん、ダイレクトに伝わってくる熱量や活気も【Mercado de Atrevío Aoyama】ならではの魅力です。

またこうした空間や料理だけではなく、「Atrevío」が何より大切にしているのは「一皿を囲み、自然と笑顔が生まれ、人と人が語り合い、心がつながる時間」とのこと。大切な人と食卓を囲みながらおいしさの喜びを分かち合う文化は、スペインの日常に息づく豊かなライフスタイルそのもので、お店へ訪れる一人ひとりがまだ見ぬ“自分だけのスペイン”と巡り逢えるようにとブランドコンセプト「Find Your Spain」を掲げています。

デリ

オリジナルパッケージのハモン

なおショップエリアでは、スペイン各地から厳選された上質な食材やオリジナルパッケージのハモン、特製チーズケーキなどを展開。自宅でのアペロタイムのお供にはもちろんギフトとしても重宝しますので、こちらもぜひ楽しみに訪れてみては。