札幌で北海道食材を堪能できるイチオシのお店5選｜北海道

• 欧風料理【料理とワイン　べつみや】

  居酒屋【のみくいどころ＆Sunny】

  カフェラウンジ【CAFE LOUNGE mosuKe】

  居酒屋【めしや　因すけ　狸小路店】

  寿司・和食【金羊蹄】

欧風料理【料理とワイン　べつみや】

ジャンルレスの欧風料理とソムリエがセレクトするワインに酔いしれる

柔らかな肉質が魅力の『北島ワインポークのグリル 粒マスタードソース』

西18丁目駅から徒歩5分のビル1階にあり、ワインと欧風料理が楽しめるカジュアルレストラン【料理とワイン　べつみや】。ソムリエの夫妻が、イタリア料理・スペイン料理・フランス料理を中心としたジャンルレスの欧風料理でもてなしてくれます。北海道の野菜や牛肉、豚肉をふんだんに使ったメニューの数々で幸せな気分に浸れるはず。

カウンターとテーブル席があり、穏やかな空気感が漂う

老若男女問わず、さまざまなシーンで利用しやすい一軒です。木目調のインテリアが心落ち着く雰囲気で、気ままに過ごせるのが魅力。暖色系の照明がやわらかな雰囲気のテーブル席と、デートやお一人様にぴったりのカウンター席で、道産食材を使ったメニューと選び抜いたワインとのマリアージュを満喫しませんか。

居酒屋【のみくいどころ＆Sunny】

オシャレな居酒屋で道産の魚介や卵を使った料理を思う存分堪能

オーナー自ら根室で目利きする『花咲かにの甲羅詰め』

南郷18丁目駅のほど近くにある【のみくいどころ＆Sunny】はアットホームな雰囲気が魅力です。メニューは北海道産の肉や野菜、卵をはじめとした上質な食材を駆使。厳選した魚介類は、季節によって「花咲がに」などの貴重な味覚にも出合えるのがうれしいところ。道産の卵をプルプルに焼き上げた『だし巻き玉子』もぜひ。

子ども連れも気兼ねなくくつろげる空間

お昼は好きなおかずを選んで詰めるバイキング方式のテイクアウトランチを、17時からはオシャレな居酒屋として利用できます。希少価値の高い日本酒やカクテル、ノンアルコールドリンクなども豊富にラインナップ。地元食材をたっぷり使った料理を味わいながら満足度の高いひとときを過ごしてみては。

カフェラウンジ【CAFE LOUNGE mosuKe】

オシャレなカフェラウンジで隠し味の効いたスパイスカレーを満喫

クラフトスパイススープで煮込んだ『塩麹鶏と野菜のスープカレー』

地元のスープ製造メーカーが手掛ける【CAFE LOUNGE mosuKe】のコンセプトは「“体が欲しがる味”を、北海道から」。長年培った知識や経験、仕入れのルートを活かしたメニューがそろいます。『塩麹鶏と野菜のスープカレー』は、こだわりのだしに珈琲と麹を加えたコクが特徴。ぜひ注文したい一品です。

センス抜群のメインダイニングはビジネス使いにも重宝

ゆったりしたチェアにクッションが配されたカウンター席やラウンジ席、プレミアムラウンジの「うたた寝ソファ席」、靴を脱いでくつろげる「寝ころびソファ席」などがある店内。どの空間も包み込まれるような感覚で過ごし易さバツグンです。ラグジュアリーな空間で、麹料理やスイーツなどが満喫できるオシャレなカフェラウンジです。

居酒屋【めしや　因すけ　狸小路店】

SNS映えする創作料理に気分が盛り上がる居酒屋

『海鮮宝石グラス 手巻き寿司』で乾杯するのも一興

狸小路駅から徒歩1分とアクセス便利な【めしや　因すけ　狸小路店】。海鮮をはじめ、『道産ブリスケの炙りユッケ風 極濃卵黄』や『道産和牛の炙らないユッケ風 極濃卵黄』『希少部位 道産和牛シンタマ刺し』など、注目メニューが勢ぞろいしています。SNS映えする創作料理を囲むと、会話も盛り上がるはず！

個室だから周りに気兼ねなく過ごせるのもポイントが高い

店内は完全個室で2名から利用できます。ゆったりとしているので、接待や宴会、デートにもふさわしい空間。大人数での集まりにぴったりの、飲み放題付き宴会コースも用意。また、果物をふんだんに使ったフルーツサワーも種類が充実しているので、料理と合わせて楽しめます。

寿司・和食【金羊蹄】

極上寿司や北海道料理で道産食材をじっくり味わい尽くす

北海道の旬の鮮魚が中心の豪華な『お造り盛合せ』

札幌の寿司の名店【すし処対州】【鮨九】の姉妹店として誕生した3号店が【金羊蹄】。地元の食材を使った寿司や原始焼きなどの本格的な和食が味わえます。100品以上のアラカルト、おまかせコース＆鍋コースがあるので気分に合ったスタイルで満喫できます。地元民はもとより、札幌の旅グルメにも理想的な一軒です。

原始焼きの豪快な焼き技を間近にできるカウンター席

すすきののビル9階にあり、大人の隠れ家のような存在。「蝦夷富士」羊蹄山をイメージした店内には、檜のカウンター席のほか掘りごたつ式のテーブル席を用意。九谷焼をはじめとする食器や酒器にも注目です。北海道各地の地酒、日本酒やワインなどのお酒の品ぞろえも豊富で、さまざまなシーンに利用したくなる上質なお店です。

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。