池下でリピーター続出！ 本場仕込みの『カルボナーラ』が味わえるイタリアン

名店仕込みの本物の味を気軽に楽しむリストランテ

• シェフはミシュラン星付の名店で修業を重ねた実力派

  本場イタリアの味に独自のアレンジを加えて提供

  池下駅近くの裏通りにある隠れ家的な雰囲気も魅力

ローマ仕込み本物のカルボナーラにシェフ独自のこだわりをプラス

『カルボナーラエクストラ』（1,944円）

　イタリアで6年間、ミシュラン星付の名店で経験を重ねた世戸口さんが、本場のイタリアンに和食のテイストを取り入れた、オリジナリティあふれる創作料理を提案。池下の裏通りにある隠れ家的な雰囲気も魅力で、世戸口さんの陽気な人柄も相まって、気軽に足を運べる雰囲気を醸し出しています。
　写真のパスタは生クリームにゴルゴンゾーラを加えたカルボナーラで、仕上げに半熟の揚げ卵をON。修行を重ねたシェフが辿り着いた極上のひとさらは、割った瞬間にあふれ出す黄身とパスタのハーモニーがクセになるおいしさで、リピート率バツグンです。

• 

  本場の味を追求した生ハムとチーズの盛り合わせ

• 

  ローマへの愛が伝わるインテリアが随所に