「ご飯がおいしいだけで幸せ！」 絶品土鍋ご飯を味わえるお店3選｜恵比寿/代官山

• 和食・居酒屋【まごころ創作　しげ田　恵比寿本店】

  ダイニングバー【裏NO庭　恵比寿店】

  和食【恵比寿　米ル】

和食・居酒屋【まごころ創作　しげ田　恵比寿本店】

まごころ込めて丁寧に仕立てられた、一期一会の創作和食

ライトアップされたカウンター席で、オープンキッチンの臨場感を堪能

JR恵比寿駅西口から徒歩2分の【まごころ創作　しげ田　恵比寿本店】は、彩り豊かな創作和食を楽しめるお店。木を基調とした店内に間接照明をバランス良く施し、温もりを感じる居心地のよい雰囲気を演出しています。個室や掘りごたつ席などの種類豊富な客席から、その時の気分に合った席を選べるのもうれしいですね。

松茸やサンマ、毛蟹など、季節の旬食材を楽しめる『季節の土鍋ご飯』

季節の旬食材を贅沢に使い、洋のテイストを取り入れつつ芸術的な創作和食に仕立てる【まごころ創作　しげ田　恵比寿本店】。黒毛和牛や漁港直送の魚介など、上質な食材を豊富なメニューで味わえます。自慢の『季節の土鍋ご飯』以外にも数種類の土鍋ご飯が用意されているので、訪れるたびに新たな味を楽しめそう。

ダイニングバー【裏NO庭　恵比寿店】

有名デザイナーが手掛けたオシャレな空間で、体に優しい和食をいただく

アーティスティックな空間に並ぶ個室は、円柱のようなフォルムがあまりに斬新

大人の隠れ家的ダイニングバー【裏NO庭　恵比寿店】は、JR恵比寿駅西口から徒歩1分。黒のベースカラーと照明のやわらかな光を巧みに掛け合わせ、幻想的な空間にまとめ上げています。さまざまなスタイルの個室に加え、テラス席やロフト席まで用意されているので、毎回気分を変えて食事を楽しめるのも魅力。

黒豚角煮の旨みが染み込んだ、食べ応えのある『黒豚角煮の土鍋めし』1,280円

有機野菜や黒毛和牛といった王道の厳選素材に加え、ストレスフリーの環境で健やかに育てられた「美桜鶏」など、こだわり抜いた食材を使用。魚沼産コシヒカリを日高昆布で炊き上げた土鍋ご飯は、特に新米のこの時期に味わっておきたい逸品です。食後は専門店並みの本格デザートで締めくくるのはいかがでしょう。

和食【恵比寿　米ル】

大正ロマンを思わせる隠れ家的和食店で、“米”が主役の食事を楽しむ

落ち着いた雰囲気が漂うカウンター席は、料理とじっくり向き合うのにうってつけ

恵比寿駅西口から徒歩5分の【恵比寿　米ル】は、“米”をおいしく食べることをコンセプトとした和食のお店。看板のないエントランスから続く黒一色の世界に、初めて訪れるゲストは期待で心が弾むことでしょう。黒漆喰やアンティーク調の装飾が演出するノスタルジックな雰囲気は、都会の喧騒を忘れさせてくれそうです。

三重県伊賀焼窯元・長谷園「かまどさん」で炊き上げた『土鍋ごはん』

【恵比寿　米ル】のメニューは、『土鍋ごはん』をよりおいしく味わうために用意されたものばかり。毎月厳選される5種の米から、ゲストが好みのものを選べるのも魅力の一つです。だし巻き玉子や海苔佃煮などを少しずつ味わえる『ごはんのお供』は、ご飯のおいしさにバリエーションを与えてくれる、ぜひ食べたい一品。