「カウンターでオシャレに中華」デートで訪れたい中華料理店5選｜恵比寿・代官山

• 恵比寿【MASA’S KITCHEN】

  恵比寿【LUCISGARDEN恵比寿(ルーキスガーデン恵比寿）】

  代官山【PUREARIA】

  恵比寿【CINA New Modern Chinese】

  恵比寿【わさ】

恵比寿【MASA’S KITCHEN】

斬新なアイデアを積極的に取り入れた絶品中華に舌鼓

バルやビストロを思わせる雰囲気は、まさにデートにうってつけ

JR恵比寿駅東口から徒歩5分の【MASA’S KITCHEN】は、オリジナリティ溢れる本格中華を堪能できるお店。コンクリートの打ちっ放しの壁と、随所に効果的に使用されたステンレスが、スタイリッシュな空間を演出しています。カウンター越しに眺めるシェフの豪快な調理姿に、デートが盛り上がること間違いなしです。

豚バラ肉を塊から叩き、手間暇かけて丁寧に仕立てた『肉団子』

四川料理の修業を積んだシェフが、枠にとらわれずに斬新なアイデアを盛り込み、絶品中華に仕立て上げます。和洋の食材を織り交ぜ、素材の滋味を引き出すことを基本とする【MASA’S KITCHEN】の料理。花椒や唐辛子を控えめにした繊細な味わいで、ワインやシャンパンと一緒に楽しむ人も多いのだそう。

恵比寿【LUCISGARDEN恵比寿(ルーキスガーデン恵比寿）】

恵比寿ガーデンプレイスタワー最上階で、絶品中華とワインを堪能

宝石をちりばめたような夜景を眼下に、ふたりだけの特別な時間が流れます

【中国料理　東天紅】プロデュースの【LUCISGARDEN恵比寿(ルーキスガーデン恵比寿）】は、JR恵比寿駅東口から徒歩5分。恵比寿ガーデンプレイスタワー最上階に店を構え、伝統の味を守りつつ新感覚の中華を追求する人気店です。木の温もりを感じるスタイリッシュな店内は、まさに中華デートにピッタリ！

高温の油で揚げた「三元豚」を、黒酢やアップルマンゴーソース、中国醤油で味付けた『三元豚の彩菜黒酢豚』1,980円（税込）

味はもちろんのこと、華やかな盛り付けでもゲストを魅了し続ける【LUCISGARDEN恵比寿】。自慢の『三元豚の彩菜黒酢豚』は、“中国三大銘酢”の一つである「鎮江香酢」を使用し、彩り野菜をあしらって鮮やかに演出しています。オススメのワインとともに、新感覚の中華をじっくり味わえるのもうれしい魅力。

代官山【PUREARIA】

中華とイタリアンの融合による、オイルにまでこだわった創作料理

個室のようなプライベート感溢れるカウンター席では、ふたりの会話が自然と弾みます

中華とイタリアンを融合させた創作料理を楽しめる【PUREARIA】は、東急東横線代官山駅中央改札口から徒歩1分。木と黒をバランス良く取り入れた店内は、シックで落ち着きのある大人の空間が広がります。誕生日などの特別な日には、メッセージプレートを贈って最高のひとときを演出してみてはいかがでしょう。

じっくり丁寧に仕上げ、美しく澄み切ったスープに仕立てた『ヒュメ・ド・ポワソンの塩ラーメン』1,100円

中華とイタリアンを融合させた、他では出合えないような絶品創作料理を楽しめます。季節の食材から使用するオイルにまでこだわり、ゲストの「満足」を追求した料理はどれも逸品ばかり。ワインとの組み合わせに重きを置いた【PUREARIA】の料理は、厳選ワインとともに味わうのがオススメの楽しみ方です。

恵比寿【CINA New Modern Chinese】

西洋と東洋が融合した、新しいスタイルの中国料理

存在感のある大理石のL字カウンター席は、まるでセンスが光るバーのよう

JR恵比寿駅から徒歩1分にある【CINA New Modern Chinese】は、中国料理をベースに世界中の料理技法を取り入れた料理を味わえるお店。コンクリートをベースに大理石のテーブルや黒のサッシ、シルバーのアクセントをほどよく取り入れ、中華のイメージとはかけ離れたモダンな雰囲気がとてもオシャレです。

黒毛和牛にこだわり、非常に希少な部位を堪能できる『カイノミ』2,800円

【CINA New Modern Chinese】の料理は、味だけでなく美と健康も意識してつくられます。好きなものを少しずつ楽しめる“チャイニーズタパス”で、五感を刺激する絶品料理を存分に味わえるのがうれしい。黒毛和牛の希少部位を絶妙な火加減で仕立てた『カイノミ』は、一度食べたら忘れられないおいしさです。

恵比寿【わさ】

独創的で唯一無二の創作中華を、恵比寿の隠れ家的名店で楽しむ

テーブル席のような感覚で、ゆったりくつろげるカウンター席がうれしい

独創的で丁寧につくられた中華料理を楽しめる【わさ】は、JR・東京メトロ恵比寿駅から徒歩5分。人通りが多い場所でも目立ちすぎないよう、あえてエントランスを外壁と同化させているので、知る人ぞ知る隠れ家的名店です。ダークブラウンを基調とした店内は、白いテーブルクロスが上質で居心地のよい空間を演出しています。

だしと茹でる水までこだわり、ゴマの香りと甘味が芳醇な『担々麺』

手間と時間を惜しまず食材の持ち味を活かした【わさ】の料理は、独創的でありながら品が漂う逸品揃い。ねぎときゅうりを使ったシンプルな『搾菜』一つとっても、ねぎの仕込みに16時間もかけるほどです。厳選した約100種のワインで料理のマリアージュをじっくり味わえば、忙しい日常を忘れさせてくれそう。