キッコーマンから、嗜好飲料として“だし”を楽しむ“ドリップだし” 「YOHAKU Drip（ヨハク ドリップ）」2022年3月1日新発売

ドリップタイプの和だし飲料「YOHAKU Drip」とは

ドリップコーヒーのようにだしを抽出する

「YOHAKU Drip」シリーズは、嗜好飲料として“だし”を手軽に楽しむドリップタイプの和だし飲料。小さめの耐熱カップにドリップパックをセットし、熱湯を2～3回にわけて注ぎ、そのまま1～2分間浸すだけで、抽出したての芳醇な香りの“だし”が手軽に楽しめます。

ドリップパックには粉末状のだし原料のみが入っており、だし本来の風味が味わえます。化学調味料は不使用。種類は「YOHAKU Drip かつお枯節」「YOHAKU Drip かつお荒節」 「YOHAKU Drip まぐろ節」の3つです。香りと味わいのバランスを検討し、それぞれ2種類のだし原料をブレンドしました。

そもそも、「YOHAKU」はどういう経緯で開発されたのだろうか。キッコーマンの広報担当者に伺った。

「日本の食文化に欠かせない“だし”は、やさしい味わいだけでなく、豊かな香りも魅力です。『日本茶・コーヒー・紅茶などの嗜好飲料のように、リラックスやリフレッシュしたい“余白（YOHAKU）時間”に、手軽に“だし”の風味を楽しむ食シーンをつくりたい』という思いから、社内プロジェクトをつくり、商品開発を進めました。商品化にあたっては、 ドリップコーヒーで馴染みがあり、だしをとるという行為とも近しいドリップパックを採用。ドリップする過程の香りも楽しんでいただければと考えています。ノンカフェインなので、時間を選ばずにほっとひと息つける商品です。」

キッコーマンでは、「商品に込めた思いも合わせて伝えたい」と、商品は直販サイトなどで販売。
ぜひチェックしてみてください。

「YOHAKU Drip」商品概要

写真左から「YOHAKU Drip かつお枯節」「YOHAKU Drip かつお荒節」「YOHAKU Drip まぐろ節」

「YOHAKU Drip（ヨハク ドリップ）」シリーズは、3種類の味わいがあります。商品は9個入り（3種類×3個）と 30個入り（3種類×10個）の2つのセットがあります。

「YOHAKU Drip かつお枯節」
鹿児島県枕崎産のかつお枯節をベースに、かつお荒節をブレンド。熟成された上品なうまみ と澄んだ香りが特徴です。
・「YOHAKU Drip かつお荒節」
静岡県焼津産のかつお荒節に、宗田節をブレンド。荒節特有のスモーキーな香りとすっきり とした味わいが特徴です。
・「YOHAKU Drip まぐろ節」
国産のまぐろ節に、北海道産昆布をブレンド。まぐろ節ならではの、やさしい甘みと上品な うまみが特徴です。

『YOHAKU Drip 9個入り』（3種類×3個・平箱）希望小売価格：1,800円（税別）
『YOHAKU Drip 30個入り』（3種類×10個・平箱 ）希望小売価格：4,950円（税別）

発売日：2022年3月1日
販売ルート：「YOHAKU Drip」直販サイト（2022年3月1日に公開予定）
応援購入サービス「Makuake」
https://www.makuake.com/project/yohaku/
※応援購入募集期間は2021年12月23日～2022年2月20日。商品は2022年2月20日以降、2月末日までにお届け。


「YOHAKU Drip」ブランドサイト
https://yohaku.kikkoman.co.jp/


問い合わせ先：キッコーマンお客様相談センター
TEL 0120‐120358
https://www.kikkoman.co.jp/customer/