地元民が愛する福岡のソウルフードが味わえるお店｜福岡

• 博多【博多名物 もつ鍋笑楽】

  渡辺通【中州ふじ本】

  博多【大衆酒蔵　友添】

  中洲川端【博多石焼　大阪屋】

  西新【テッパン家キッチン】

  中洲川端【あごだしもつ鍋と旬の野菜　はがくれ】

博多【博多名物 もつ鍋笑楽】

創業33年の伝統が息づく、鮮度抜群の国産牛もつ鍋を堪能

九州産のちょっぴり甘いしょう油ともつの相性がバツグン『もつ鍋（しょう油）』

JR博多シティ内「くうてん」に店を構える、創業33年のもつ鍋専門店です。博多を象徴する祭りの壁画が描かれた活気ある店内は、地元客から観光客まで幅広く愛される空間。駅直結という抜群のアクセスを誇り、福岡に到着してすぐのランチから、旅の締めくくりまで、本場博多の賑わいの中で食事を楽しめます。

博多名物“どんたく”と“山笠”をモチーフにした壁画が、本場の活気を演出。お祭りのような賑やかさの中で、福岡のソウルフードを存分に満喫できます

毎朝仕入れる国産牛の新鮮なもつは、プリプリの食感と凝縮された旨みが格別。九州産野菜の甘みが溶け出すスープは、醤油・味噌・塩の3種から好みに合わせて選べます。〆の長崎チャンポン玉まで至福の味わいが続き、明太子や佐賀牛など九州を代表する一品料理や、厳選された地酒・焼酎も豊富に揃います。

■営業時間：
11:00～22:00（L.O. 21:30）

■定休日：
JR博多シティに準ずる

平均価格：ランチ1,000～2,000円／、ディナー 2,000～3,000円

渡辺通【中州ふじ本】

博多の郷土料理と地酒で乾杯できるアットホームな居酒屋

『博多雑煮』は冬の食べ物だが、ここでは通年で味わえる

渡辺通駅から徒歩3分の【中州ふじ本】は、旬の野菜や魚を使ったおばんざいや郷土料理が味わえる居酒屋です。オススメは、地元名物の『博多雑煮』。鶏肉やブリ、カマボコなどが贅沢に入った一品で、あごだしが香る郷土の味が楽しめます。カウンターにずらりと並んだ大皿に盛られたおばんざいは、自分の目で見て注文できるのがうれしいポイントです。

お店は一人でも入りやすい気軽な雰囲気

こぢんまりとした店内は、温かみのある落ち着いた雰囲気。おばんざいが並ぶカウンター席は、しっぽりと一人飲みを楽しむも良し、デートで食事と会話を楽しむも良し。掘りごたつ式の席はグループや家族連れで団欒するのにオススメです。地酒を中心に常時7種そろうお酒を傾けながら、くつろぎのひと時を過ごしてみませんか。

■営業時間：
月～金 ランチ 11:30～14:30、ディナー 18:00～23:30（L.O. 23:00）
土 ディナー 18:00～23:30（L.O. 23:00）

■定休日：
日

平均価格：ランチ 1,000～2,000円、ディナー 6,000～7,000円

博多【大衆酒蔵　友添】

酒店が営むこだわりの居酒屋で地元の酒と料理を満喫

『元祖もつ鍋』は醤油ベースのさっぱり味

博多駅から徒歩5分の【大衆酒蔵　友添】は、酒店直営の居酒屋です。お酒を知り尽くしたプロが厳選した25種の日本酒に、50種以上の焼酎、ワインやカクテルなど、ドリンクの豊富さと味は折り紙付き。お酒に合うメニューも豊富で、創業以来味を守り続けている『元祖もつ鍋』や、鮮度抜群の『刺身五点盛』がオススメです。

大きな座敷スペースは大人数での宴会にうってつけ

店内はゆったり時間を過ごせる、落ち着いた雰囲気。カウンター席は、一人でしみじみとお酒を味わいたい時にオススメ。テーブル席のほか、広々とした座敷スペースもあり、足を伸ばしてくつろげます。25名まで収容可能な個室もあり、宴会にぴったり。3時間飲み放題が付いた各コースで、こだわりのお酒とおいしい料理を満喫できます。

■営業時間：
月～金 ランチ 11:00～14:00、ディナー 17:00～00:00（L.O. 23:00）
土 ディナー 17:00～23:00（L.O. 22:00）

■定休日：
日・祝日

平均価格：ランチ ～1,000円、ディナー 2,000～3,000円

中洲川端【博多石焼　大阪屋】

博多の郷土料理や伝統の『博多石焼』が味わえる老舗

素材本来の旨みが満喫できる『博多石焼』

博多の郷土料理が味わえる【博多石焼　大阪屋】は、中洲川端駅から徒歩2分。店名にも入っている『博多石焼』は、花崗岩から削り出した石鍋で海鮮や佐賀牛を焼く伝統料理です。ふっくら焼き上がった具材に、自家製ウニ味噌だれや薬味がよく合います。地元出身の作家・夢野久作が愛した味を再現した『久作鍋』は、たっぷり入ったニンニクが食欲を刺激する一品です。

2～240名まで利用可能な、さまざまな個室がある

お店は大正15年創業。中洲で郷土の味を守り続けています。店内は1F～4Fまでそれぞれ異なる趣ですが、いずれも高級感あふれる設えです。気軽な利用なら、1Fの博多風居酒屋をイメージしたフロアへ。上階は接待や宴会、親族の集いなどに使えます。伝統の郷土料理や地酒、焼酎を味わいながら、博多の食文化を楽しみましょう。

■営業時間：
月~金 ランチ 11:30～14:00（L.O. 13:30）、ディナー 17:00～22:00（L.O. 21:30）
土 ディナー 17:00～22:00（L.O. 21:30）

■定休日：
土・日・祝

平均価格：ランチ ～1,000円、ディナー 15,000～20,000円

西新【テッパン家キッチン】

地元客でにぎわう多彩なメニューが自慢の鉄板料理店

『山芋たっぷりお好み焼き（豚玉or海鮮玉）』はチーズ、キムチ、モチをトッピングすることも可能

【テッパン家キッチン】は西新駅から徒歩5分、ふんわりとしたお好み焼きやジューシーなステーキなど、ゲストの目の前で焼き上げる鉄板料理が地元民に愛されている居酒屋です。『山芋たっぷりお好み焼き（豚玉or海鮮玉）』や『テッパン家キッチンリブロースステーキ　100g』、『肉汁ジュワァ～ッ！焼き小籠包（2ヶ）』など、厳選した食材を使った多彩なメニューが味わえます。

お花のような照明がオシャレな店内

普通の一軒家のような外観のお店。店内へ一歩入ると、落ち着いた大人の空間が広がっています。キッチンに面したカウンター席やテーブル席のほか、人数に合わせて利用できる個室も完備。料理に合うドリンクも豊富で飲み放題付きのコース料理も用意されています。深夜まで営業しているので、2軒目以降にも利用可能。優雅な雰囲気は落ち着いた大人のデートにもオススメです。

■営業時間：
月・火・水・金・土・日 18:00～03:00（L.O. 02:30）

■定休日：
木

平均価格： 4,000～5,000円

中洲川端【あごだしもつ鍋と旬の野菜　はがくれ】

フレンチの料理人が手がけるあごだしスープのもつ鍋が名物

『あごだしモツ鍋』はニンニク不使用で女性にオススメ

中洲川端駅から徒歩2分の【あごだしもつ鍋と旬の野菜　はがくれ】は、2024年3月9日にオープンしたニューフェイス。看板メニューの『あごだしモツ鍋』は、フレンチの料理人が手がけたスープが決め手。醤油味と味噌味が楽しめます。地元福岡産にこだわった『馬刺し盛合せ』や郷土料理の『胡麻かんぱち』、一風変わった『ワイン仕込み明太子』などもオススメです。

気軽に入りやすいアットホームな雰囲気

店内はアットホームで気兼ねなく過ごせる雰囲気。10名以上の集まりに利用できるテーブルがあり、20名以上なら貸し切りでの利用も可能です。また、6名までの半個室が2部屋あり、間仕切りを外せば12名までの会食や宴会に使えます。各種宴会にぴったりな『もつ鍋コース』は、予算に合わせて相談できます。

■営業時間：
17:00～23:00（L.O. 22:30）

■定休日：
不定休

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。