旬の食材を揚げたてで堪能！ 絶品の天ぷらを味わえる店4選｜東京

• 銀座【天冨良　麻布よこ田　銀座別邸】

  自由が丘【新宿　綱八　天ぷら　割烹　孔雲】

  緑が丘【天ぷら馳走　わび助】

  錦糸町【江戸天ぷら屋台酒場　十六文】

銀座【天冨良　麻布よこ田　銀座別邸】

ミシュラン8年連続掲載の理念を引き継ぐ新境地

優雅なひとときが楽しめる空間

銀座駅より徒歩2分の場所にある、麻布十番のミシュランガイド掲載店【天冨良よこ田】の分店。高級感あふれる落ち着いた店内は、2代目大将の人柄がうかがえる穏やかな空間。料理人の匠の技が間近で見られるカウンター席に加えて特別感のある個室もあり、会食や記念日にもオススメです。

旬の食材をコースでいただく

本店と同じく、店主自慢の目利きで選んだ旬の食材を匠の技で仕上げた天ぷらを、昼も夜もコースで楽しめます。こだわりぬいた衣と油、火力をまめに調整しながら最適なタイミングで油から引き上げる天ぷらを中心とした献立で、カウンター席では揚げたてを1品ずつ提供。走りの食材や旬の食材、匠の技を堪能できます。

自由が丘【新宿　綱八　天ぷら　割烹　孔雲】

大正13年創業、進化し続ける職人技が光る江戸前天ぷら

広々とした開放的な空間

自由が丘駅より徒歩4分の場所にある、創業100周年を迎える天ぷら【つな八】の支店。広々とした開放的な店内は、カウンター席とテーブル席があります。ゆとりのあるカウンター席では、目の前で繰り広げられる料理人の技が楽しめます。間隔の広い落ち着いたテーブル席は、さまざまなシーンで利用できます。

天ぷらを会席でいただく

天ぷら一筋30年以上の筋金入りの天ぷら職人と、京料理店で修業を重ねてきた職人による天ぷら会席が楽しめます。江戸前の天ぷらスタイルで香ばしい風味のごま油100％を使用し、季節ごとの旬の素材を熟練の技で仕上げます。天ぷら、和食とワインのマッチングには力を入れていて、シェリー酒も食中酒として用意。

緑が丘【天ぷら馳走　わび助】

さっくり天ぷらで旬を味わう至福のひととき

和の趣たっぷりのレトロな店内

緑が丘駅より徒歩1分、熟練の料理人が揚げる天ぷらを和みの空間でいただけます。店名の「わび」にちなみ、店内は落ち着いた印象。壁紙に描かれた椿の花など、細やかな場所にも心配りが散りばめられています。カウンター席だけでなくテーブル席もあるので、友人、家族との特別な日にもオススメです。

揚げたてを1品ずつゲストのもとへ届ける『天ぷら』

毎日市場で仕入れる新鮮な食材をシンプルに活かした揚げたての天ぷらを、カジュアルに楽しめます。揚げ油にはオリーブオイルを採用しているため、衣の口当たりは軽やかでサクッとしています。旬の食材を活かした一品料理や、天ぷらを中心としたコース料理も楽しめます。日本酒も珠玉の品をセレクト。

錦糸町【江戸天ぷら屋台酒場　十六文】

江戸の食文化、屋台料理をリーズナブルな価格で

江戸下町の情緒あふれる和み空間

錦糸町駅より徒歩3分、四季折々の厳選食材を使った天ぷらや江戸料理をいただけます。店名の通り「江戸」をテーマに、江戸時代を彷彿とさせるインテリアに囲まれたまるでテーマパークのような空間。木のぬくもりあふれる店内には、立ち呑みカウンターと掘りごたつのテーブル席があります。

10品の揚げたて天ぷらをのせた看板メニュー『天丼』

江戸の当時、庶民の味として発展した食文化である「天ぷら」や「寿司」「蕎麦」を中心に提供。揚げて天ぷらが盛り沢山に盛られた『天丼』は通常のたれ味のほか、ひと味違う『みそ天丼』も人気です。夜は豊洲直送の刺身や伝統的な江戸料理とお酒を味わいながら、くつろぎのひとときを。

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。