こだわりのブランド牛をカウンターの鉄板焼や炭火焼で味わえるお店｜神奈川

• 横浜【鉄板焼　牛鳴】

  関内【炭火焼旬彩だるま】

  小田原【ステーキハウス金井小田原駅前店】

  産業振興センター【鉄板焼レストラン　八景】

横浜【鉄板焼　牛鳴】

最高の技術を駆使した鉄板焼でいただくA5ランクの黒毛和牛

独自ルートで仕入れる希少部位の『シャトーブリアン』

横浜駅から徒歩3分という駅近で営業している【鉄板焼　牛鳴】は、A5ランクの最高級黒毛和牛を提供するお店。仕入れによっては、山形牛や仙台牛、宮崎牛などに出会えることも。ほかにも伊勢海老や鮑などの高級食材を使った鉄板焼をコースで楽しむことができます。

開放感のあるカウンターは特等席

オープンキッチンスタイルのカウンター席はライブ感たっぷり。鮮やかな手さばきで調理するシェフの様子を見ることができます。2名から4名で利用可能なソファーテーブル席は、居心地の良さ抜群。石造りのシックな店内で食べるブランド牛の味わいは格別です。

関内【炭火焼旬彩だるま】

『島根県産かつべ牛』を始めとする厳選食材に舌鼓

一番人気の『旬彩コース』のメインは黒毛和牛

関内駅から徒歩3分というアクセス良好な場所に店を構える【炭火焼旬彩だるま】。年間50頭しか提供されないという、霜降り加減が絶妙の「島根県産かつべ牛」のほか、脂の甘さがたまらない「松坂豚」、さらに鮑やオマール海老など、厳選した上質な食材が備長炭の高火力で焼き上げられ、芳ばしい香りと凝縮された旨みとともに提供されます。

広々とした空間でいただく和牛はクセになるおいしさ

店内は上品でシンプル、ゆったりとした非日常を感じる優雅なつくり。目の前で調理の様子を見ることのできるカウンター席は広々とした空間になっています。個室も用意されているので、食事会や接待などにも対応可能。コース料理に合わせたワインや日本酒も用意されるなど、さまざまなニーズに応えてくれます。

小田原【ステーキハウス金井小田原駅前店】

ゴージャスな空間で味わう高品質なブランド牛

『相州牛・相州和牛ステーキ』はひと口食べればその品質に納得

小田原駅から徒歩2分の場所に店を構える【ステーキハウス金井小田原駅前店】では、かながわブランド牛の『相州牛』、さらに幻ともいわれる『相州和牛』を提供。ほかにも自社農園で生産した農薬不使用の作物や地元小田原の野菜、地魚などを味わうことができます。

リッチな雰囲気の店内で厳選した和牛を楽しめる

優雅でゴージャスな雰囲気で統一された店内。鉄板焼のライブ感をたっぷり楽しめるカウンター席のほか、シックな完全個室も完備。記念日や誕生日には、メッセージ入りのスペシャルデザートの用意も可能、大切な日のサプライズにも対応してくれます。ゴージャスな非日常的空間で特別な時間を過ごしてみては。

産業振興センター【鉄板焼レストラン　八景】

希少性の高い地元産『葉山牛』のレア部位も提供

なかなかお目にかかれないレア部位も楽しめる『葉山牛希少部位の鉄板焼』

産業振興センター駅から徒歩3分。【鉄板焼レストラン　八景】は、生産数が少なく入手困難な地元の逸品『葉山牛』を提供するお店。レアな『葉山牛』をサーロインステーキや鉄板焼、さらにハンバーグステーキなどで味わうことが可能。ほかにも契約農家直送の『宮崎牛』なども用意されています。

素晴らしい眺望を楽しみながらの食事が可能

お店はビルの18階に位置。海側の全面が大きな窓になっていて、三浦半島や横浜みなとみらい、アクアラインなども一望できます。ランチの景色が美しいのはもちろん、きらびやかな夜景が広がるディナータイムも格別。ライブ感のあるカウンター席で、素晴らしいロケーションを眺めながら食事を堪能できます。

【鉄板焼レストラン　八景】
住所：横浜市金沢区福浦1-1-1　横浜テクノタワーホテル
TEL: 045-788-7403

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。