絶景の宝庫「石垣島」を訪れた後に立ち寄りたいお店5選｜沖縄

• フュージョン料理【琉球新天地 Ryukyu Shintenchi】

  イタリアン【石垣のごちそう　てぃんがーら大川店】

  和食【あじまー商店】

  ビストロ【島のごちそう　てぃんがーら】

  フュージョン料理【HANARÉ】

フュージョン料理【琉球新天地 Ryukyu Shintenchi】

琉球料理が進化！　オリエンタルなムード漂うフュージョンレストラン

『ノコギリガザミのブラックペッパー炒め』

ベースにあるのは沖縄の食文化、琉球料理。【琉球新天地 Ryukyu Shintenchi】では異文化との交流によって、独自に進化させ新しく生み出したフュージョン料理が次々とつくられています。使用される食材や調味料は、主に沖縄県産。地元で水揚げされた海産物や石垣牛、石垣産の「ピパーツ（島コショウ）」などが惜しみなく使われています。

開放的な半個室が設けられており、気軽に利用可能

店内は、天井が高くて開放的。半個室が設けられており、記念日や誕生日の食事会、デート、仕事やプライベートでの会食に最適です。食器や内装にはシノワズリによるデザインが多く取り入れられ、優美でオリエンタルな雰囲気が醸し出されています。コースメニューで、こだわりの逸品を堪能しつくしましょう。

イタリアン【石垣のごちそう　てぃんがーら大川店】

ハンドメイドにこだわったおしゃれな空間で、石垣島ならではのイタリアンを堪能

『54℃の奇跡！石垣牛のローストビーフ』

恵まれた地元の素材をふんだんに用いたイタリア料理を楽しめる【石垣のごちそう　てぃんがーら大川店】。八重山ならではの食材を見極め、斬新なアイデアや独自の料理センスを取り入れた一皿をつくり上げます。『八重山産　島野菜のピクルス』や『54℃の奇跡！石垣牛のローストビーフ』といった、素材の持ち味を存分に活かした料理が自慢です。

ツリーハウスにいるような、非日常を感じられる隠れ家

店内は可愛らしいファブリックや温かみのあるランプなど、センスが光るおしゃれな空間。古木を使って設えてあり、テーブル・椅子なども細部にまでこだわり抜いたハンドメイドでオリジナルの世界観を満喫できます。デートや女子会、接待などにも向いたお店です。

和食【あじまー商店】

石垣・八重山の魅力ある食材をふんだんに使った和食・沖縄料理に舌鼓

『名物　八重山産　お刺身6種盛り』

テーマは石垣・八重山の海の幸・山の幸をたっぷりと満喫できる地産地消。【あじまー商店】では素材の持ち味を活かすため、余計な味を加えずシンプルに仕上げた料理を味わえます。セリ権を持っているので新鮮な魚介を日々入手し、お刺身やマース煮にアレンジ。黒糖や塩なども八重山のものにこだわり、泡盛も八重山諸島で醸造されている12種類の銘柄をピックアップしています。

八重山ならではの趣をモチーフにしたスタイリッシュな空間

シンプルな赤瓦に独特の暖簾がかかったおしゃれな外観が目印。一つずつハンドメイドされた家具が並ぶ店内は、掘りごたつもありほっと一息付ける空間です。接待やデート、さらに家族のだんらんなど、いつでも気ままに足を運べる心地良さに満たされています。

ビストロ【島のごちそう　てぃんがーら】

魅力溢れる石垣島のおいしさを、おしゃれなビストロ料理で堪能できるダイニング

『石垣牛のランプステーキ』

島の中の別荘をテーマにした、木の温もりと心地良さを感じられる【島のごちそう　てぃんがーら】。ファーマーズマーケットで買い付けする石垣島の食材を活かし、その旨みを高めた一皿を楽しめます。肉の濃厚な旨みを感じる『石垣牛のランプステーキ』、鮮やかな紫色が印象的な『紅芋のポテトサラダ』といったメニューが食欲をかき立てます。

島の中の別荘をテーマにした空間づくり

肉料理は溶岩石でグリルすることで、やわらかくジューシーな仕上がりにするこだわりよう。飲み放題付きのコースもあり、パーティーシーンに大活躍すること間違いなしです。テーブルやカウンターの椅子なども木で設えられたウッディーな店内は、どんな時にでも足を運びたくなる心地良さに溢れています。

フュージョン料理【HANARÉ】

モダンなデザインと琉球文化のアレンジが溶け合う一皿を提供

『東坂肉』

琉球の風情と革新性が融合した特別な空間の【HANARÉ】。九州料理、中国、東南アジアの影響を受けた一品をイノベーティブに表現するレストランです。メニューは、伝統と革新を合わせた独創的なコースのみ。国内外問わずさまざまな国と地域の要素が混じり合い、季節の恵みを活かした内容でつくられています。

かけがえのない一日を輝かせてくれる、素晴らしい料理と景色

壁一面の窓から南国庭園を臨むダイニングは、和風デザインと現代的な琉球文化が見事に調和。琉球の伝統的な料理に新風を吹き込む才能豊かな料理人と、サービスの向上に尽力するスタッフが、ゲストを全力でサポートしています。プロポーズ、記念日、接待などに最適です。

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。