おいしい海鮮料理を味わうなら兵庫・明石へ！　地元食材を使ったおいしいお店｜兵庫

• 居酒屋【YABU 酒と肴と粋な店】

  寿司【浦正鮨　本店】

  日本料理【人丸花壇】

  日本料理【日本料理　赤石】

  居酒屋【鉄板居酒屋　スンちゃん】

居酒屋【YABU 酒と肴と粋な店】

地元明石の食材を使った「おかん飯」をお酒とともに味わえる路地裏の隠れ家

『地元明石の魚のお造り』

地元明石の新鮮な魚と“おかん”が真心を込めたおばんざい「おかん飯」をリーズナブルに食べられる路地裏の隠れ家【YABU 酒と肴と粋な店】。だしにもこだわり、食材の旨味を引き出した料理の数々がいただけます。『カレーポテサラ』などほかでは味わえないおばんざいとともに、お酒をくいっと一杯いかがでしょうか。

家族揃ってゆっくり団らんを

落ち着いた雰囲気の店内は、お子様連れでも安心。カウンター席は、お一人様、デートや会食にも最適です。テーブルを囲み、みんなでシェアしながらの食事は楽しい時間に。「街の台所」をコンセプトに、おかんがつくる「ホッとした味」を感じることのできる一軒です。

寿司【浦正鮨　本店】

「昼網」で仕入れた生けすの活魚が主役。心躍る絶品寿司

『焼穴子磯辺巻き』

明石の天然魚と鮮度にこだわり、素材を活かした職人技を堪能できる【浦正鮨　本店】。寿司の中心となる魚介は、明石浦漁港の「昼網」で買い付けそのまま生けすへ。すぐに仕込みも開始し、夜には捌いたばかりの寿司ネタがケースに並び、生けすから揚げたばかりの魚で造りを盛り合わせていきます。

職人との会話も楽しめるカウンター席の心地良さ

店内には、職人との会話を楽しめるカウンター席、贅沢な空間のテーブル個室、宴会にも最適な座敷個室を完備。個室入口は専用のため、入店時に他の人と顔を合わせることもありません。接待や宴会、記念日や顔合わせ、デートにも最適です。

日本料理【人丸花壇】

古きを守り快適な滞在を大切にした、【人丸花壇】のおもてなし

『鯛、蛸、穴子の子午線御膳』

【人丸花壇】では豊かな明石の海で獲れた魚を中心とした会席料理を軸に『蛸づくし会席』『ふりふり会席』などがいただけます。明石名物の「鯛、蛸、穴子」が味わえるお手軽御膳 『鯛、蛸、穴子の子午線御膳』は特に人気。明石の海の幸を存分に味わえます。

料亭らしい落ち着いた個室

明石随一の老舗料亭の味とおもてなしを堪能できる同店。純和風の完全個室を完備しているので、会食はもちろん接待、お祝いの席、ご法要など幅広いシーンで利用が可能です。明石らしい個性的なお料理と落ち着いた雰囲気の個室で、大切な人と非日常的で特別な時間をぜひ。

日本料理【日本料理　赤石】

明石近海の海の幸と旬の食材を使った和食会席

料理の一例

魚にとって栄養が豊富な漁場である明石海峡の恵みを受けて育ち、四季折々に水揚げされる明石の“まえもん”を贅沢に使った料理が楽しめる【日本料理　赤石】。旬の食材の粋を追求した料理と徹底した気配りでホッとするおもてなしを提供しています。

和情緒あふれる完全個室

料理に定評のある西明石のホテルキャッスルプラザ直営の同店。4つに仕切られた半個室、20名までの掘りごたつ式の個室、6名用・8名用の個室を完備しており、用途や人数に合わせて利用できます。プライベート空間が確保され、落ち着いた雰囲気のなかでゆったりと食事を楽しめそうです。

居酒屋【鉄板居酒屋 スンちゃん】

毎日市場で目利きした新鮮魚介を味わえるアットホームな居酒屋

『スンちゃん海鮮焼き』

神戸市西区池上で5年半の経験を積み、2023年3月3日にグランドオープンした【鉄板居酒屋　スンちゃん】。店長の川辺氏が毎日明石と神戸の市場に足を運び、確かな目で厳選した新鮮魚介が味わえるお店です。料理は素材の良さが光る逸品揃い。特にオススメなのが看板メニュー『スンちゃん海鮮焼き』。シンプルに焼きあげた海鮮に、香りたつバター醤油がたまりません。

一人でもふらりと立ち寄りやすい

店内はカウンター席、テーブル席に加えて、グループやファミリーにオススメの小上がり席も。広々とした店内のくつろいだ雰囲気の中で、おいしい料理を堪能することができます。「おいしさとともに安さも大事」と川辺氏が語る通り、リーズナブルな価格設定もうれしいお店です。

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。