厳選されたワインとともに料理が楽しめるお店5選｜広島

• ワイン居酒屋【炭火やき＆ワインIZAKAYA　シャルボン】

  鉄板焼【肉料理 Zushio】

  ワインバー【Wine Bar ViVi】

  スペイン料理【Cueva Sol】

  炭火割烹【禅】

ワイン居酒屋【炭火やき＆ワインIZAKAYA　シャルボン】

厳選食材の炭火焼と相性ぴったりのワインを嗜む

広島の有名牧場の「なかやま牛」が味わえる

八丁堀駅から徒歩5分の【炭火やき＆ワインIZAKAYA　シャルボン】は、広島をはじめ全国から厳選した食材でつくる炭火焼のお店。食材はスタッフが生産者の元へ足を運び、納得した旬のものを仕入れています。『なかやま牛”イチボ”炭火焼ステーキ150ｇ』や『人生で一番美味しいアヒージョ』各種など、ワインと相性ぴったりの料理が楽しめます。

自然素材で設えられた落ち着いた雰囲気の店内

優しい色合いの壁が落ち着いた雰囲気をつくっている店内は、蔓や古木などの植物で飾った癒やしの空間になっています。ゆっくりくつろぎながら、料理とワインを楽しみましょう。ワインは初心者からツウまで満足できる品をラインナップ。「初めてでも楽しめるワイン」や「お料理を楽しむためのワイン」など、ソムリエが厳選するワインを堪能しましょう。

鉄板焼【肉料理 Zushio】

日本の四季を表現した空間で楽しむ料理とお酒のハーモニー

和牛ステーキやアワビのソテーが楽しめる『お任せシェアコース極』

福山駅から徒歩10分の【肉料理 Zushio】では、黒毛和牛を中心とした厳選食材の鉄板焼・炭火焼が味わえます。オススメは鮮度抜群の食材で紡ぐ『お任せシェアコース極』。大皿で提供され、シェアしていただくスタイルです。高品質な『宮崎牛A5雌牛リブロースステーキ　150g』や、旨みあふれる『エゾアワビソテー』など、お酒に合う料理がそろっています。

アーティストによる手描きの風景画が店内を彩る

店内は富士山や桜など、壁面から天井にかけて描かれた日本の四季の風景画に彩られています。店内に設置されたセラーには、多種多様なワインをずらりとラインナップ。料理に合わせた一杯が楽しめます。料理とお酒のハーモニーを、アーティスティックな空間で堪能しましょう。記念日などの特別な食事やデートにオススメのお店です。

ワインバー【Wine Bar ViVi】

Luxeなひとときを過ごすファーストクラスのようなワインバー

和牛と赤ワインのマリアージュが楽しめる

「Luxeでくつろぎのひとときを。ファーストクラスを身近に」がコンセプトの【Wine Bar ViVi】は、銀山町駅から徒歩3分です。メニューはその日に届く食材次第。看板メニューのアミューズやこだわりのサラダなど、厳選食材を使った全12品のコースは、ワインとのペアリングが可能です。ランチタイムにはワインを特別価格で楽しむことができます。

高級感の漂うインテリアで飾られた店内

落ち着いた照明で優しく照らされた店内は、洗練されたインテリアが高級感を漂わせています。ワインは北海道産をはじめ、世界各地から厳選。料理とのマリアージュを楽しむことができます。女性一人で利用しやすいカウンター席や、特別な日にふさわしい完全個室もあり、贅沢でロマンチックな時間が過ごせます。

スペイン料理【Cueva Sol】

居心地のいい空間でスペインの郷土料理とワインで乾杯

『パエリア』をはじめ本場スペインの味が楽しめる

紙屋町東駅から徒歩1分の【Cueva Sol】は、スペイン産を中心としたワインと、スペインの郷土料理が味わえるお店。直輸入した食材や調味料を中心に使った料理で、本場の味が楽しめます。サイズが選べる『パエリア』は、風味豊かで見た目も華やかな一皿。モモ肉と天然の海塩のみでつくられた『イベリコ豚の生ハム』はワインとの相性が抜群です。

店内は肩肘張らずくつろげる雰囲気

木のぬくもりを感じる店内は、ゆったりとくつろげる雰囲気です。シェフの調理風景を眺めながら食事ができるカウンター席は、ライブ感が楽しめます。テーブル席は会話を楽しみたいときにぴったり。開放感があるテラス席は、女子会やパーティー、カジュアルな食事会にオススメです。居心地のいい空間でワインを傾けつつ、スペインの味を満喫しましょう。

炭火割烹【禅】

薬研堀の隠れ家割烹で味わう季節の滋味と今宵の一献

酒の肴に最適な自家製からすみを使った『からすみ餅』

銀山町駅から徒歩5分の【禅】は、本格和食や創作和食といった多彩な料理が味わえる炭火割烹です。メニューは10品ほどが楽しめる『季節のおまかせコース』のみ。店で手作りした餅に自家製のからすみを合わせた『からすみ餅』は、お酒との相性がいい一品です。ワインは日本やカリフォルニア、ヨーロッパ産などを幅広くラインナップしています。

カウンター10席のみのこぢんまりした店内

お店は広島中心部の繁華街・薬研堀に、ひっそりと佇んでいます。目印は小さな行灯のみで、知る人ぞ知る存在。店内はカウンター10席のみで、まさに隠れ家という風情です。薬研堀の喧噪を忘れる落ち着いた空間で、ゆっくりお酒と料理を堪能しましょう。瀬戸内の魚介や広島の地酒も味わえるので、観光客にもオススメの一軒です。

【禅】
電話：082-909-9807
住所：広島県広島市中区薬研堀４－１４ キング軒さん左隣

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。