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更新日:2020.05.01グルメラボ

大阪・京都のミシュラン店の味を取り寄せ!おうち時間がレストランに早変わり 

新型コロナウイルスによる自粛要請から3週間。“自粛疲れ”なんて言葉も出てたこの頃、家での食事の時間をワンランク上にしてくれるレストランのお取り寄せはいかがですか? 今だけの名店の味を日本全国どこからでも自宅に届く贅沢。第一弾は京都・大阪のミシュラン店のうまいもんを厳選しました。(※この記事は4月30日時点の情報です。最新の情報はお店のSNS等をご覧ください)

大阪 ミシュラン掲載店のラシームのブイヤベース

【ラ・シーム】大阪/『おまかせフランス郷土料理』

    大阪本町 ミシュラン掲載店ラシームのお取り寄せグルメ 熊本天草のホロホロ鳥とモリーユ茸のフリカッセ

    『熊本天草のホロホロ鳥とモリーユ茸のフリカッセ』

大阪・本町のフランス料理店【ラ・シーム】は、フランス【タイユヴァン】や【ル・ムーリス】で腕を磨いた高田裕介シェフが開くミシュラン2つ星の名店。故郷である鹿児島、奄美大島や九州の食材をふんだんに使い、フレンチの枠にとらわれない自由な発想から驚きの料理が生み出される。現在、数量限定で全国発送しているのは、『ブイヤベース』『和牛のブルゴーニュ風煮込み』など、普段のレストランの料理とは違う、この期間だけの特別メニューを、普段から付き合いのある生産者さんと協力して提供している。売り切れになり次第料理内容を変えて、1セット2人前ほどの量で毎回限定50セットの販売!

    大阪本町 ミシュラン掲載店ラシームのお取り寄せグルメ ブイヤベース

    『ブイヤベース』。料理は随時変わるため、お取り寄せメニューの詳細・価格は店舗に問い合わせを

■受付日程
4月24日~売り切れ次第終了(※限定50セット)

■申し込み方法
下記項目を記載の上、メールにてお申し込みください。
メール:gastronomick@la-cime.com
①希望個数 ②住所 ③氏名 ④電話番号

■注意事項
・店からメールにて発送日、振込先を返信。入金確認後に商品を冷蔵(クール便)で配送。受取日指定NG
・配送料はお客様負担

【MOTOI】京都/『ブイヤベース鍋』

    ミシュラン1つ星 京都モトイのお取り寄せグルメ ブイヤベース鍋

    魚介類の旨味が凝縮された濃厚な魚介のスープで味わう野菜も美味

御所南の築100年以上の町家で、「京都人が作るフランス料理」をコンセプトに、前田元シェフが創作するオリジナリティあふれる料理が評判のミシュラン1つ星店。和や中華の技法も用いた品々は、ここでしか味わえない。前田シェフ渾身の取り寄せメニュー『ブイヤベース鍋』は、伊勢海老をまるごと一尾用いるほか、鮑やはまぐり、帆立など魚貝類をたっぷりと盛り込んだ贅沢な鍋。〆にはご飯を入れてチーズリゾットなどにするのがおすすめ。

    ミシュラン1つ星 京都モトイのお取り寄せグルメ 1日20セット限定のブイヤベース鍋

    『ブイヤベース鍋』14,000円(税込)は、1日20セット限定

■申し込み方法
電話、メール、店舗サイト、FBいずれかにて注文。
振込詳細をメールにてお客様に送付後、入金確認次第、クール便にて発送。

・電話:075-231-0709(受付時間:10:00~20:00)
・メール:info@kyoto-motoi.co
・予約専用サイト、FaceBook公式ページのいずれかで予約

■注意事項
・配送料はお客様負担
・配送までに3営業日必要。3営業日以上日にちをあけて、到着希望日をお知らせください。(北海道・沖縄へは配送日数の関係で受付不可)
・消費期限は商品到着日です

【Chi-Fu】大阪/『バーツァン』

    ミシュラン1つ星 大阪 淀屋橋チーフのお取り寄せグルメ バーツァン(ちまき)

    名物ともいえる『バーツァン』は、さまざまな具材の旨味がつまった一品。700円(1個)

「フランス人が中国料理を作ったら」という発想のもと、伝統の枠にとらわれない独自の調理法や理論を用いて、新しいスタイルの現代中国料理を提案する【Chi-Fu】。1個からでも取り寄せできる『バーツァン』(ちまき)は、東浩司さんのお父さんの店、【ビーフン東】1947年の創業以来の名物メニューを受け継いだもの。豚肉など具材もたっぷり入って食べ応え十分。何度も表彰された事実が納得できる一品だ。冷蔵で届くので、レンジや蒸し器で温め、立ち上がる風味を自宅で楽しんでほしい。

    ミシュラン1つ星 大阪 淀屋橋チーフのシックな店内

    ミシュラン1つ星の実力は、シックな店内やサービスにもあらわれる

■商品の申し込み方法
下記項目を記載の上、メールにてお申し込みください。
メール:yugen.azuma@gmail.com
①希望個数 ②住所 ③氏名 ④電話番号

■注意事項
・店からメールにて発送日、振込先を返信。入金確認後に商品を冷蔵(クール便)で配送。受取日指定NG
・月曜・祝日は受付、発送ともに不可
・配送料はお客様負担
・数量10個以上の場合は配送までお時間がかかることがあります

予約カレンダー
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【富小路やま岸】京都/『鰻と花山椒のうま煮』

    京都 河原町ミシュラン1つ星の富小路やま岸のお取り寄せグルメ 鰻と花山椒のうま煮

    『鰻と花山椒のうま煮』2,020円(50g 税込)

ミシュランの星を誇る【富小路 やま岸】は、京都でも予約のとれにくい店のひとつ。店主の山岸隆博さんが、【たん熊 北店】などで勤めたのち、2015年に開いた店。その2号店として誕生した【二条 やま岸】が、両店の取り寄せ窓口。本店のコースにも登場するこの時期の旬の味『鰻と花山椒のうま煮』は、花山椒に白焼き鰻を合わせ上品に仕上げた一品。 ほかにもご飯やお酒のともが数々揃う。

    ミシュラン1つ星 富小路やま岸の2号店 二条やま岸

    ミシュラン1つ星【富小路 やま岸】の2号店として2019年にオープンした【二条 やま岸】。お鍋を中心にした料理を味わえる

■申し込み方法
オンラインショップで申し込み。クレジットカード決済後、注文から3日以降で希望日に配送

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この記事を作った人

取材・文/中井しのぶ

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