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更新日:2021.11.10食トレンド デート・会食

記念日に選びたい、レトロで小粋な王道フレンチ|神奈川・平塚【湘南平塚フランス料理 マリー・ルイーズ】

1984年の創業から、長きにわたり地元湘南・平塚で愛されるフランス料理店。ヨーロピアンスタイルのレトロな空間で、尾鷲幸男シェフが伝統の技巧を丁寧に凝らす、彩り華やかなコース料理を満喫できます。シェフやコックさん達との距離が近い、アットホームな雰囲気も魅力です。

マリールイーズのメイン

ヨーロピアンスタイルのレトロ空間

    マリールイーズの内観

    特別な記念日にぴったりの、洗練された雰囲気が何よりの魅力

JR平塚駅から徒歩7分。【湘南平塚フランス料理 マリー・ルイーズ】は、地元の新鮮な食材を使い、彩り鮮やかで伝統的なフランス料理を提供するレストランです。多彩なコース料理はもちろん、アラカルトも豊富に用意されているので、シーンや気分に合わせて楽しめます。ケータリングやテイクアウトなどにも対応しており、自宅でお店の味をそのまま楽しめるのもうれしいポイント。

    マリールイーズの内観

    ヨーロピアンスタイルのレトロな店内。

店内は、ヨーロピアンスタイルのレトロで落ち着いた空間。心からリラックスして、シェフ渾身のひと皿をゆったりと楽しめます。記念日や会食には個室も用意されており、個室のパーテーションを外すと、着席で20~30名様、立食で30~40名様の貸切りも可能。他のゲストに気兼ねせず、プライベートで温かな時間を過ごすことができます。

宝石箱を開けるようなサプライズを込めて

    シェフが「宝石箱」をイメージして腕を振るうカラフルなコースの一例

    シェフが「宝石箱」をイメージして腕を振るうカラフルなコースの一例

店で使う食材は、相模湾や伊豆半島で水揚げされた魚介をはじめ、契約農家から届く有機野菜、フランス直送の素材など、高品質な旬のものを厳選。料理へのこだわりを「宝石箱を開ける時のようなサプライズを込める」と語る尾鷲幸男シェフが、それらに伝統の技法を施し、極彩色の馳走へと変えて提供します。

ここからはその中でも、お店オススメのメニュー3つをご紹介します。

『楽しみのアシェット グルメ風オードブル盛合わせ』

    マリールイーズのオードブル

    旬食材のオードブル『楽しみのアシェット グルメ風オードブル盛合わせ』

季節の食材を惜しみなく使用した特製オードブル。色とりどりの宝石のようなカラフルさで、季節の訪れを五感で感じられます。旬の食材を使っているため、訪れる度にまた異なるおいしさに出合うことができるのも魅力です。

『アワビのポトフ風柔らか煮 根菜とのアンサンブル』

    マリールイーズのポトフ

    柔らかく滋味深い旬のアワビが主役『アワビのポトフ風柔らか煮 根菜とのアンサンブル』

相模湾や伊豆半島で捕れる魚介類は新鮮そのもの。こちらはその中でも人気の、旬のアワビを地元産の根菜と一緒に煮込んだひと皿『アワビのポトフ風柔らか煮 根菜とのアンサンブル』。このうえなく柔らかなアワビの食感と、旨味が染みこむ根菜のハーモニーがたまりません。
※旬の食材をつかっているため、時期により提供できない場合もあります。

『フォワグラの厚切りステーキ 季節のフルーツや野菜と共に…ソースペリグー』

    マリールイーズのメイン

    シェフのスペシャリテ『フォワグラの厚切りステーキ 季節のフルーツや野菜と共に…ソースペリグー』

シェフのスペシャリテである『フォワグラの厚切りステーキ 季節のフルーツや野菜と共に…ソースペリグー』は、世界三大珍味の1つであるフォアグラを、厚切りステーキに。特別な日にこそふさわしい贅沢なひと品です。季節ごとに、旬の味わいが華を添えます。
※旬の食材をつかっているため、時期により提供できない場合もございます。

晴れた日は心地いい風を感じるテラス席へ

    マリールイーズのテラス

    天気の良い日には、開放感あふれるテラス席がおすすめ

店にはお洒落なテラス席も用意されているので、晴れた日にはそちらを選ぶのもおすすめです。心地いい風と太陽の光が、特別な時間をいっそう素敵に演出してくれるに違いありません。

料理人プロフィール:尾鷲 幸男(オワシ ユキオ)さん

    マリールイーズのシェフ

    1956年静岡県生まれ。漁師町で生まれ育ち、「自分の店を持ちたい」という夢を叶えるために、学校を卒業後に地元のレストランへ就職、料理の修業を開始する。その後、上京しフランス料理と出合う。1984年、平塚で【湘南平塚フランス料理 マリー・ルイーズ】をオープン。地域の人々に愛される料理とサービスを日々提供している。

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ヒトサラ編集部

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