秋の「土鍋ごはん」を贅沢に味わい尽くす、兵庫のお店５選

• 元町【御料理　うみ】

  姫路【おもてなしダイニング福亭】

  姫路【小料理　葉月】

  三宮【神戸牛ステーキ　桜】

  三宮【ダイニング　バー　あかり】

元町【御料理　うみ】

自由な発想のイタリアンで『柑橘香る土鍋ごはん』に感動

贅沢な旬の素材を炊き上げた『柑橘香る土鍋ごはん』（コース料理より）

元町の喧騒から少し離れた住宅地にあるタワーマンションの1階に佇む【御料理　うみ】。日本料理とイタリア料理を融合した、自由な発想の料理が楽しめるお店です。コース料理の一品として人気があるのが『柑橘香る土鍋ごはん』。土鍋で丁寧に炊き上げられた米や旬の具材が、季節の風を運んでくれます。

木を基調にしたぬくもりとやさしさを感じる、シックな店内

オシャレな暖簾をくぐると、そこは日常を忘れる静かで落ち着いたプライベート空間。木を基調にしたあたたかい内装と、やわらかな照明が心を落ち着かせてくれます。大切な人のために、想いつくる愛情料理が世界一おいしい、という想いを胸につくられたお店だけあって、もてなしの心づかいをすみずみに感じるお店です。

【御料理　うみ】
電話：078-600-9168
住所：兵庫県神戸市中央区中山手通3-2-1 トア山手ザ神戸タワー 111
アクセス：JR元町駅東出口から北へ徒歩5分

姫路【おもてなしダイニング福亭】

海鮮料理店自慢の『鯛の土鍋ごはん』を堪能

ふっくらごはんに素材の旨みを含んだ『鯛の土鍋ごはん』1,540円

姫路駅を出てみゆき通り商店街に近い場所にある【おもてなしダイニング福亭】は、旬の魚介を使った海鮮料理が味わえるお店。瀬戸の恵まれた環境で育った、脂がのった魚介の味は格別です。そんな瀬戸の魚の醍醐味を存分に味わえるのが『鯛の土鍋ごはん』。土鍋で炊き上げたふっくらごはんと新鮮な魚介の旨みを堪能できます。

木を基調にしたぬくもりのある内装と、やさしい照明で心癒される店内

【おもてなしダイニング福亭】は、創業1835年、江戸時代に「温故創新」を掲げながら伝統の酒造りを次世代に伝えてきた酒蔵『田中酒造場』の蔵元直送店。歴史ある名店の趣が店内の随所に感じられ、優雅なひとときが過ごせます。木を基調にしたぬくもりのある雰囲気に包まれて、瀬戸の味覚を思う存分味わえます。

姫路【小料理　葉月】 創作和食店で味わう、枝豆がおいしい土鍋ごはん

独特の甘みが味わい深い『丹波黒豆の枝豆　紫ずきんの土鍋ごはん』一合1,800円

姫路駅から徒歩圏内にある【小料理　葉月】は、全国の厳選した食材を使った、四季折々の創作和食が楽しめるお店。季節感あふれるメニューがたくさんあるなかで、料理の〆によくオーダーされるのが『丹波黒豆の枝豆　紫ずきんの土鍋ごはん』です。「紫ずきん」の香り高く、ほんのりとした甘みに心も和みます。

木のナチュラルな質感があふれる店内、落ち着きのあるカウンター席

店内は、木のナチュラルな雰囲気があふれ、くつろぎ感満点。隣同士で座り、調理風景を眺めながら食事が楽しめるカウンター席は、デートにオススメです。ゆったり座れるテーブル席は、女子会や家族の食事会などにピッタリ。いろいろなシーンで使いたいお店です。

三宮【神戸牛ステーキ　桜】

ステーキコースの〆に味わう、ホクホクの土鍋ごはん

ホクホク、ふっくら、おいしさが違う『土鍋ごはん』2人前　1,500円

三宮駅から歩いてすぐの【神戸牛ステーキ　桜】は、A5ランクの神戸牛を存分に味わえるお店。コースは、八寸、茶碗蒸し、『土鍋ごはん』、焼野菜など、海の幸や山の幸も豊富です。なかでも印象に残るのが、炊きたての『土鍋ごはん』。土鍋ならではのふっくら、ホクホクのごはんがメイン料理のおいしさを引き立てています。

ラグジュアリーで和の趣がある店内は、全面カウンター席

店内は、3つの鉄板とカウンター席から構成されていて、どの席でもシェフによるライブ感満点のもてなしを間近で堪能でき、調理の臨場感も楽しめます。また、壁面には龍や桜があしらわれ、和モダンな趣を演出。やさしい照明に包まれ、リラックスして食事が楽しめます。

三宮【ダイニング　バー　あかり】

ダイニングバーでお酒といっしょに楽しむ、土鍋ごはん

お酒にも合う、旬の幸を炊き込んだ『土鍋ごはん』

神戸、北野坂の中心地に佇む【ダイニング　バー　あかり】。四季折々の食材を使った創作和食と、全国各地の地酒や焼酎など、豊富な種類のお酒が楽しめるお店です。季節ごとの旬の食材を炊き込む『土鍋ごはん』は、お酒との相性も抜群。グラスを傾けて会話を楽しみながら味わいたい一皿です。

北欧の田舎を思わせるような雰囲気の店内、リラックスして食事が楽しめます

神戸のオシャレスポット、北野坂の雰囲気にマッチする、洗練された店内。北欧の田舎を思わせるような雰囲気で、落ち着きがあります。ホールスタッフのきめ細やかな接客も魅力。大切な人とくつろぎながら、このお店でしか味わえない料理とお酒を楽しんでみてはいかがでしょうか。

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。