更新日：2026.07.23グルメラボ

福岡で1万円以下の絶品寿司に舌鼓を打つならこのお店！5選｜福岡

おいしい食材の宝庫・福岡で、コスパ抜群のおいしい寿司を味わいませんか？　今回は、1万円以下の予算で贅沢なひとときを堪能できる、福岡の絶品寿司店を5店舗厳選しました。地元・九州近海で獲れた新鮮なネタを、職人が繊細な技術で仕上げる極上の握りはどれも絶品。旅の思い出になる特別なディナーはもちろん、気軽に立ち寄れるランチや、自分へのご褒美にぴったりなカウンター席があるお店までご紹介します。肩肘張らずに楽しめる、福岡の寿司の魅力をぜひ体感してください。

すし割烹やま中の料理

薬院大通【寿司割烹黒潮】

最高峰のネタで彩る寿司を心地よい温かなもてなしで堪能できる薬院の隠れ家

2020年に福岡に移転した【寿司割烹黒潮】。早くも薬院で訪れたい店の一つとして評判を呼んでいます。醍醐味は何と言ってもその時季一番の天然本鮪、旬の天然魚、対馬産穴子など、供される素材の鮮度と旨さ。寿司の道35年以上の職人がその持ち味を巧みに引き出し、独自の技で楽しませてくれます。

店内は広々としていて、木の優しい風合いが薫る和みの空間。カウンター席のほか、落ち着ける個室が3部屋用意されています。間仕切り調整で、最大13名までの大空間も可能。接待や友人との食事会、家族の集りなど、さまざまなシーンで重宝する一軒です。

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【寿司割烹黒潮】

電話：092-711-7017
住所：福岡県福岡市中央区薬院2-16-15 YAKUINNTビル1F
アクセス：薬院大通駅徒歩5分

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博多【鮨割烹やま中】

博多を代表する名店の鮨を博多駅直結の立地で気軽に満喫できる

博多を代表する寿司の名店、福岡市薬院【やま中】の味が、ここ【鮨割烹やま中】ならJR博多駅徒歩1分という便利なロケーションで気軽に満喫できます。魚は玄界灘などの旬の近海ものを使用し、シャリは黒酢を加えたオリジナル。一人前寿司は、カウンター席のお客様には握りたてを1貫ずつ、テーブル席には握った順に3皿に分けて提供されます。

カウンター席なら、職人のキビキビ働く姿を目で楽しみながらクオリティの高い寿司を堪能できます。最大6名で利用できる個室は、3名から利用可能。テーブルの横に窓があり、地上9階から眺められる景色はまさに食事の席を彩る贅沢なアクセントに。接待や会食にも最適です。

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【鮨割烹やま中】

電話：050-5263-3327
住所：福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 アミュプラザ博多9F
アクセス：博多駅徒歩1分

営業時間：
ランチ 11:00～15:00 (L.O.14:30)
ディナー 17:00～22:00 (L.O.21:30)

定休日：無休

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都府楼前【寿し満】

温かな雰囲気も魅力の、旬と鮮度にこだわった本格寿司店

毎朝、店主自らが長浜の市場へ仕入れに出かけ目利きして選んだ旬の新鮮な良い魚でにぎる寿司が満喫できる【寿し満】。一見さんでも入りやすい雰囲気が魅力です。また、出前注文も出来るので、自宅でのお祝い事や賑やかな集まりに食事を囲む際にも重宝されています。10月からの寒い時期には鍋のご予約も受付。

アットホームな雰囲気の店内は、カウンターのほか、掘りごたつ式の小上がりがあり、グループやファミリーでの利用や宴会利用にも最適です。子連れでも気軽に入れるので、ファミリーなどでランチタイムがにぎわうことも。居心地のいい空間で、くつろぎながら寿司を堪能したいときにぴったです。

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【寿し満】

電話：050-5263-7796
住所：福岡県太宰府市通古賀3-9-7 北橋ビル105
アクセス：都府楼前駅徒歩1分

営業時間：
【日・祝】ディナー 18:00～21:00 (L.O.20:30)
【金～日】ランチ 12:00～14:00
【火～土】ディナー 18:00～22:00 (L.O.21:00)
【火～木】ランチ 12:00～14:00

定休日：月曜日

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小倉【旬菜旬魚　寿司　海人】

仲卸直営店ならではの旬菜・旬魚を大人の雰囲気の空間で堪能

毎朝、唐戸魚市場・下関漁港・仙崎漁港へ仕入れに行き、厳選した至極の食材を楽しめる【旬菜旬魚　寿司　海人】。オススメは、好みの予算で料理長がオススメの鮮魚を多彩な調理法で盛り付けてくれる『料理長厳選こだわり刺盛』。その日仕入れた食材の中から「一番のネタ」で作った寿司の盛り合わせ『本日の一番にぎり』など、料理人の腕が光る一品に舌鼓を。

ネタケースに鮮度の高い旬の魚が並ぶカウンター席で、職人との会話が楽しめるのも醍醐味。ゆったり過ごせる座敷や広々とした個室もあり、シーンを問わずに利用できる隠れ家的なお店です。日本酒好きな女将が厳選した季節酒などの厳選酒も、落ち着いた空間でぜひ堪能を。

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【旬菜旬魚　寿司　海人】

電話：050-5870-6120
住所：福岡県北九州市小倉北区鍛冶町1-2-2 坪根ビル1F
アクセス：小倉駅徒歩7分

営業時間：
【平日・土】 17:00～22:00 (L.O.21:30)

定休日：日・祝日

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筑豊香月【若寿司】

玄界灘の極上鮮魚を堪能。清潔感あふれる空間で味わう老舗の寿司会席

1985年の創業以来、多くの食通を魅了してきた名店。二代目店主の確かな目利きによる玄界灘や近海直送の“極上鮮魚”は格別です。白と木材を基調とした清潔感のある店内には半個室や座敷も用意され、ファミリーから接待まで幅広いシーンに寄り添うアットホームな雰囲気も魅力です。

訪れる度に新たな四季の味覚に出合えるよう、メニューは季節替わり。名物の『若にぎり』は、やや甘めで風味豊かなシャリを使用した寿司10貫と鉄火巻1本の満足感あふれる逸品です。細工を施したイカや、炙ってタレを振った穴子など、細部まで職人の技が光ります。

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【若寿司】

電話：050-5263-5567
住所：福岡県北九州市八幡西区吉祥寺町18-13-1F

営業時間：
【月～水・金～日・祝・祝前】ランチ 11:30～14:30 (L.O.13:30)
【月～水・金～日・祝・祝前】ディナー 17:00～21:00 (L.O.20:00)

定休日：木曜日

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