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更新日:2023.05.25デート・会食

雰囲気たっぷり。2人で出かけたい東京のオススメ鮨店5選

本格派の高級鮨店へ大切な人をエスコートしようというとき、お店のセレクトに悩んだことはありませんか。理想は「洗練されていて、けれど堅苦しくなく、雰囲気もたっぷり」というお店。そこで今回は、リクエストにふさわしい話題店をセレクト。自信をもってオススメする5店です。

鮨四のメイン

六本木【鮨 四(yon)】

鮨とBARが融合したワンランク上の勝負店。記憶に残る鮨をどうぞ

    鮨四のコハダ

    江戸前の大きめのコハダを程よい塩梅で酢で締めた一貫※写真はコースの一例

江戸前鮨とオーセンティックバーが融合した大人の隠れ家【鮨 四(yon)】は、六本木駅から徒歩2分。メニューは厳選素材を活かしたおまかせのコース仕立てが中心です。江戸前の粋を味わう「コハダ」をはじめとした握りはもちろん、最旬の魚介が堪能できる一品料理に刺身やつまみ、珍味など、極上の味わいが楽しめます。

    鮨四のカウンター

    一枚板の檜のカウンターには全11席のみ。静かで落ち着いた雰囲気も魅力

檜の木目が美しいカウンターでゲストを迎えるのは、鮨職人とバーテンダーの2人。フルーツを使ったカクテルも豊富で、食後、そのままお酒とともにくつろぐことも。美しいムクノキ、清楚な畳敷きなど特別の設えがなされた2名~6名の個室も用意。二人の距離を縮めるデートに最適です。

恵比寿【鮨 五十六歩】

鮨と食べ放題甘味という至福の融合。新たな境地に出合える一軒

    五十六歩ののどくろ

    のどくろのウニ乗せ。満腹時には刺身への変更も※写真はコースの一例

恵比寿駅から徒歩2分に位置する【鮨 五十六歩】。メニューは『お任せコース』1点のみというシンプルさ。定番のノドグロや本マグロ赤身からレアな魚介まで、幅広く堪能することができます。ふんわりとした食感に仕上がる赤酢を使用したシャリも絶妙。コースの最後には日替わり和菓子の食べ放題付き!

    五十六歩のカウンター

    黒のカウンターが個性的。隠れ家的な雰囲気に心躍ります

「峠にある鮨屋そして甘味屋、その二つを融合」がコンセプト。峠の茶屋のような外観から一歩入れば、黒を基調としたラグジュアリー感あふれる空間に包まれます。夜空をイメージしたという店内に浮かび上がるのは、コの字型のカウンター10席。極上の鮨と絶品甘味の融合という試みに、期待が高まります。

渋谷【渋谷 鮨 清水】

フレンチのミシュランガイド掲載店がプロデュースする、伝統の江戸前鮨店

    清水の鮨

    こだわりの旬の食材に一つ一つ工夫を凝らして提供※写真はコースの一例

渋谷駅徒歩1分という至便さの【渋谷 鮨 清水】。ミシュランガイド東京に3年連続掲載されたモダンフレンチの【麻布十番スブリム】が出店した話題の鮨店です。技をふるうのは、江戸前鮨の名店【すし匠 齋藤】で研鑽を積んだ職人。厳選した目利き素材を活かす握りがコースで楽しめます。

    清水のカウンター

    洗練されたカウンター席。大将との会話を気軽に楽しんでみて

落ち着いた店内はカウンター席がメイン。でも緊張は不要です。店主の穏やかで温かな人柄が滲み出る和みの空間は、「鮨店のカウンター未経験」のゲストでも、最上のひとときが過ごせるホスピタリティにあふれています。さらに、4名から利用OKのテーブル席の個室もあり。

錦糸町【龍月 SUSHI】

四季折々の旬食材を使った鮨とシャンパン、極上の出合いを楽しむ

    龍月のうに

    産地や種類の違う国産の「雲丹」3種の食べ比べを※写真はコースの一例

「SUSHI×Champagne」を掲げる【龍月 SUSHI】は、錦糸町駅から徒歩3分。甘海老やノドグロといった石川県の魚介をメインに、全国から仕入れる新鮮なネタが自慢の一軒です。軍艦がメジャーな雲丹を握りで提供する『雲丹の食べ比べ握り』など、工夫を凝らしたひと味違う握りを含むコースが話題に。

    龍月のカウンター

    ウッドテイストを基調にした和モダンの中、洗練のひとときを

圧巻の存在感を放つ檜のカウンターをメインにした店内は、木の温もりも感じさせる心地いい空間。京都の西陣織作家の風雅な壁掛けを背にした職人の技を、余すところなく楽しめる一等席です。鮨に合うシャンパンを豊富にそろえ、フリーフロー(飲み放題)を楽しむことも。極上のマリアージュが満喫できます。

渋谷【鮨㐂】

目利きが仕入れる新鮮素材が決め手。「飲み放題おまかせコース」も人気

    鮨きの握り

    素材に合わせてシャリも赤・白の2種類を用意※写真はコースの一例

道玄坂の裏手、渋谷駅から徒歩6分に位置する【鮨㐂】は、鮮魚店を経営する海鮮居酒屋【魚まみれ眞吉】が手がけた鮨店。独自ルートで仕入れた鮮度抜群の魚介が、握りはもちろん、多彩な一品料理としても味わえます。『おまかせコース+飲み放題2時間』ならメニューに合わせたお酒のセレクトもOK。

    鮨きのカウンター

    大切な人と特別な時間を過ごすのにオススメ。サプライズデートにも◎

淡い照明に浮かび上がる白木のカウンターが、洗練された雰囲気を漂わせる店内。このカウンター席は、少人数から8名でのフロア貸し切りにも対応しています。落ち着いた個室は6名までの利用が可能。レアな日本酒やジャパニーズウィスキー、季節限定酒などもそろうので、お酒好きカップルにはうってつけです。

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

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ヒトサラ編集部

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