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更新日:2017.02.27食トレンド デート・会食

仙台のフレンチレストラン【nacrée】が開店4周年を記念して、11/30まで期間限定価格のコースを提供

2016年10月、開店4周年を迎えた【nacrée】。また、2015年の移店からもちょうど1年が経とうとしています。そんな【nacrée】のコースが11/30まで、感謝価格で楽しめます。

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【nacrée】で味わう、緒方流ヌーヴェル・キュイジーヌ

 2012年10月にOPEN以降、宮城県のフレンチ界で常に注目を浴びている【nacrée】。店名は「光」を意味し、脚光を浴びているこのレストランにぴったりの店名といえるでしょう。
 そんな【nacrée】で楽しめるのは、イタリアの3つ星【ダ ヴィットーリオ(Da Vittorio)】、パリの3つ星【アストランス(Astrance)】などの名店で培ってきた知識と技を駆使して作られる“緒方流ヌーヴェル・キュイジーヌ”です。

    緒方シェフ

五感で味わう「光」のコンセプト

 メニューは、その日一番状態のいい食材や調理法を用いて構成された1コースのみ。料理は約10品で、希望があればペアリングにも応じてくれます。
 一体朝何時から作業していたのだろうか。と疑問に思うほど手間暇掛けられた料理が、私たちに至福のひとときを提供してくれます。
 ジャンルや慣習などの枠を超え、時には和の調理法も用いた皿の上のアートは、食べた人の心をグッと掴んで離しません。このレストラン体験をすれば、「光」のコンセプトを五感をもって知ることができます。

    コースの中の1品。88度を越えないように、2.5時間じっくり焼き上げられた『玉ねぎ』。ポルチーニの粉末がふわりと香る

  • 1分焼き、5分休ませる工程を4時間繰り返した、グリル。卵黄のソースと合わせていただきます

  • 店名を冠した代表的メニュー。スズキを丁寧にローストし、半生のような食感が楽しめます

日頃の感謝をこめて、2016/11/30まで限定価格でコースを提供

 そんな【nacrée】は10月で開店4周年を迎えました。記念イベントとして、感謝を込めた特別価格のコースが2016年11/30まで楽しめます。ずっと行ってみたかった方、ちょうど記念日が重なる方には嬉しいですね。いつもよりちょっぴりお得な期間を利用して、【nacrée】を満喫してみてはいかがでしょうか?

【nacrée】4周年記念コース

menu Lunch 6,005円 → 4,000円(税込)
Lunch Wine Pairing 8,100円 → 6,100円(税込)

Dinner 13,802円 → 10,800円(税込)
Dinner Wine Pairing 18,900円 → 15,900円(税込)

 

この記事を作った人

遠藤麻矢 ヒトサラ編集部

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