京都で予算一万円以下のお値打ち寿司が満喫できるお店５選｜京都

• 京都【鮨 えいろう】

  京都市役所前【寿斗　ふかがわ】

  西院【京・寿司おおきに】

  東山【祇園えもん】

  桂【㐂久寿司】

京都【鮨 えいろう】

鮪専門店の目利きによる本鮪をカウンター席でじっくりと味わう

時季により青森県の大間や宮城県の塩釜の鮪が登場する『本鮪のにぎり』

【鮨 えいろう】は鮪専門店が経営する寿司店。社長が目利きする本鮪は、赤身や中トロ、大トロはもちろん、希少部位も日替わりで楽しめます。そのほかの魚介類は京都市中央卸売市場で仕入れ。季節ごとの食材を、寿司はもちろん、お造りや焼き物、天ぷらなどでどうぞ。

席の間隔がゆったりとしたコの字のカウンターは全13席

2022年夏にオープン。細い路地を入り、暖簾をくぐるとゆったりと過ごせるカウンター席が現れます。肩肘張らずに過ごせる空間は、大切な人と訪れるのにもぴったり。アラカルトが充実しているので、その日の気分やシーンに合わせて選べるのがうれしいポイントです。

京都市役所前【寿斗　ふかがわ】

白身魚ならではの豊かな風味や弾力を引き出した『鯛』

昔の寿司を京都で継承する【寿斗　ふかがわ】。鰹だしで炊いた丹波産の米や、鰹を加えた合わせ醤油を使うことで、ミネラルのまろやかさを感じる一貫を提供。ネタは、信頼のおける仲買人による旬の鮮魚が揃います。京都の漆職人に特注した艶やかな赤い台に映える寿司を、吟味する至福のひとときを。

一人で訪れて、職人との会話を楽しむのもいい

料理人の深川氏が「お客様を癒す場所でありたい」と笑顔でもてなしてくれるのが居心地のよさの理由。差し色の朱色が華やかでありつつ心落ち着くカウンターで、寿司の繊細さや奥深さをじっくりと満喫しましょう。寿司と相性のいいワインを一緒に楽しめる、とっておきの一軒です。

西院【京・寿司おおきに】

新鮮な天然魚と京都の無農薬野菜が味わい深いこだわりの寿司割烹料理を

『京野菜漬物寿司』でぬか漬けや酢漬けなど多彩な漬物が楽しめる

新鮮な天然魚や京都の無農薬野菜を使った寿司に出合える【京・寿司おおきに】。京野菜をオリジナルの漬け方にし、にぎり寿司にした『京野菜漬物寿司』は、遠方から訪れる人もいる人気メニュー。本格的な寿司会席をお値打ち価格で味わえる『おおきにランチ』もぜひ。

カウンター席や2階にはゆったり過ごせる個室も完備

昔ながらの気軽な寿司屋がモットーで、赤ちゃんの入店もOK。大将や女将との会話が楽しめるカウンター席はくつろげる雰囲気が魅力です。料理と合わせて楽しみたいのが、名物のお酒、一升樽につけ込んだオリジナル純米酒『おおきにの樽酒』。人間国宝の方が仕立てた木のコップで味わえるのも素敵です。

東山【祇園えもん】

多彩な銘柄を揃える日本酒とにぎり寿司を心地いい空間で

新鮮な厳選食材を使用した、店主こだわりのにぎり

寿司と本格的な和食を気軽に味わえる【祇園えもん】。父の跡を継いだ料理人が、自ら市場へ出向き魚介類を仕入れ。寿司や天ぷらなど繊細な一品に仕立てます。職人技を感じる『特上にぎり』はもちろん、珍しい「炭火焼」もオススメ。まぐろの希少部位のカマや帆立を自分で焼いて堪能できます。

時間がゆったりと流れる、厨房の目の前のカウンター席

常時30種類以上を用意する日本酒は希少な銘柄も取り揃えます。一人でも訪れやすいカウンター席のほか、ファミリーも過ごしやすいテーブル席も。デートや接待、会食など、さまざまなシーンに利用したい一軒。鯛のお頭塩焼きをプレゼントしてくれる、記念日コースも要チェック。

桂【㐂久寿司】

毎日中央市場で仕入れる豪華なネタを『特上にぎり』で堪能

豪華なネタに笑顔がこぼれる『特上にぎり（8貫）』

京都・桂の地元で親しまれている寿司・和食店【㐂久寿司】。料理人が日々中央市場で仕入れるこだわりの鮮魚を、寿司や季節の料理に仕上げます。春は筍、夏・秋は鱧、冬はフグ…といった風にお皿の上で四季を満喫。昔ながらの『鯖寿司』や、フグ料理の『てっさ（ふぐ刺し）』や『てっちり（ふぐちり）』も一緒に楽しめるのが醍醐味。

アットホームな雰囲気あふれるカウンターとテーブル席

店内には足を伸ばしてくつろげる座敷席もあり、家族でゆっくりと過ごすのにもぴったり。落ち着いた空間で、新鮮な魚介を活かした料理を楽しみながら会話も弾みます。慶事や仏事用に松華堂弁当の注文も可。さまざまなシーンで利用してみては。

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