広島に行ったら立ち寄りたい！ 流川・薬研堀エリアの和食店5選｜広島

• 居酒屋【遊食処　江間】

  居酒屋【酒楽処　しん】

  焼鳥【炙り処　しょうの屋本店】

  日本料理【厨 朱竹】

  日本料理【肉割烹　幹の弐】

居酒屋【遊食処　江間】

ジャンルにとらわれず
全国から厳選した食材を昇華

居心地の良いアットホームな空間

胡町駅から徒歩2分。和食、中華、韓国料理で腕を磨いた店主が提供する多種多様な酒肴を堪能できる同店。木の温もりを感じる和やかな空間には、カウンター席、テーブル席、個室があり、さまざまなシーンでリラックスして過ごすことができます。週末には仕事帰りの会社員でにぎわい、活気に満ちています。

贅沢カットでふぐの旨みを心ゆくまで『ふぐのたたき』

和食から中華、韓国料理まで、ジャンルにとらわれない今味わうべき逸品たちが揃います。“広島と山陰地方をつなぎたい”との店主の想いから、近郊の食材だけでなく「鳥取和牛」や山陰の海の新鮮な魚介を厳選して仕入れ。ドリンクも全国各地から選りすぐった珍しい日本酒や焼酎なども豊富に取り揃えています。

居酒屋【酒楽処　しん】

日替わりメニューが多数揃う
リーズナブルな隠れ家的和食店

料理人との会話が楽しめるカウンター席

銀山町駅から徒歩5分、ビルの2階に位置する隠れ家的なロケーションの和食店。和の趣たっぷりの店内には、広々としたカウンター席のほか、ふすまで仕切られた掘りごたつの個室があります。一人でゆっくり飲みたいときから、接待や宴会まで幅広いシーンで利用できます。

国産の天然魚を中心に盛り付けた『季節のお造り盛り合わせ』

国産の天然魚を中心に仕入れる魚介類は、その驚くべき鮮度と高いクオリティが魅力。豊富な日替わりメニューも展開し、客からのリクエストにも柔軟に対応しています。全国の日本酒は常時20種類以上を用意し、季節に合わせたセレクトは秀逸。飲み放題付きの宴会コースも人気です。

焼鳥【炙り処　しょうの屋本店】

備長炭で焼き上げる焼鳥をカウンターで満喫

一人でも入りやすいカウンターのみの店内

胡町停留所駅から徒歩4分、備長炭で焼き上げる炭火焼鳥が楽しめるお店です。店内は13席のカウンターのみで、アットホームな接客で訪れる人を迎えます。キッチンに面した席では、店主との会話も楽しめるのが魅力。また、店内の壁にはテレビが設置されておりスポーツ観戦も可能です。

備長炭で焼き上げる『おまかせ串盛り』

鶏肉は広島県産のハーブ鶏など国産のみを取り扱い、部位によって産地を変えるこだわりがあります。地元広島県産の野菜は、素材のおいしさを活かした調理法で焼き上げます。本数や食材の好みを聞き取る『おまかせ串盛り』など、ゲストのリクエストを汲み取る接客も好評。日本酒は純米酒のみを取り扱っています。

日本料理【厨 朱竹】

身体と心にそっと届くやさしい料理を

落ち着きと温もりあふれる空間

胡町駅より徒歩2分、ビルが立ち並ぶ流山エリアの一角にひっそりと佇む和食割烹です。カウンター席と小上がりの個室1室のみですが温かな雰囲気に包まれていて、少人数でしっぽり飲みたい方にもぴったりの空間。4名以上で利用する場合、カウンターも含めて貸し切り対応も可能です。

胃に負担が少なく、あっさり食べられる『広島牛炭火焼き』

中国医学やマクロビに影響を受け身体にやさしい料理にこだわり、その土地その季節の食べ物を味わう考え方を大切に、地域の産直市などで食材を仕入れています。コース、アラカルト共に、基本的にはおまかせスタイルで提供。もちろんゲストの要望には柔軟に応えます。

日本料理【肉割烹　幹の弐】

厳選食材に伝統的な和食の技法を加えた肉割烹

贅沢なひとときが過ごせる和みの空間

【肉割烹 幹】の姉妹店で、胡町駅からも銀山町からも歩いてすぐの場所にあります。店内は清潔感があり、白木をベースにモダンなイメージをプラスした、割烹らしい上質な雰囲気。広々としたカウンター席と半個室に加えて、完全個室は4室も完備。接待や会食や記念日など、特別な日にもオススメです。

素材の旨みを引き出す肉天ぷら『黒毛和牛フィレの天婦羅　キャビアのせ』

だしで食材の旨みを引き出した本格和食と肉の天ぷらを味わえる、新しいタイプの肉割烹料理を提供。肉は銘柄に固執しない品質本位の厳選仕入れで、赤身とサシのバランスが良い国産和牛だけを使用しています。お酒は欧州で樽詰めされ空輸で仕入れた『樽生ワイン』など、ハイクラスから手頃なものまで幅広く用意。

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。