北海道グルメを満喫！ 札幌で海の幸を堪能できる和食店4選

• 西11丁目【みらいざか】

  西11丁目【天婦羅たけうち】

  9条旭山公園通【旬と日本酒 酔春　ヨイハル】

  札幌【彩屋　札幌駅前店】

西11丁目【みらいざか】

北海道の海の幸を日本酒やナチュラルワインと共に

上品で落ち着きのある店内

すすきのの喧騒から離れた西11丁目駅より徒歩5分、厳選した日本酒とナチュラルワイン、趣向をこらした創作和食が満喫できる店。ブラウンを基調としたシンプルな店内には、自然の美を活かしたオブジェが置かれ上質な雰囲気が漂います。テーブル席、カウンター席に加えて、個室は2部屋完備。

漁師直送の『静内産キンキの煮付け』

顔が見える生産者と直接契約をしており、旬のおいしい素材を提供。魚介も県内の漁師より活きた状態で届けられるので、鮮度のよさは折り紙付きです。素材の味を活かした料理から、料理人の技が光る料理も豊富。日本酒は別注品や数量の限られた希少品をメインに、注目の「クラフトサケ」も用意。

西11丁目【天婦羅たけうち】

厳選した新鮮食材を高品質な油で揚げた味わい深い天ぷらを

高級感のある清廉な和空間

西11丁目駅から徒歩5分、大切な人と訪れたくなる天ぷら専門店。店内はカウンター席のみ。こだわりの食材を目の前で調理し、揚げたての天ぷらを一品ずつ提供しています。優しい灯りに照らされ、BGMにはジャズが流れる空間は、都会の喧騒から離れた静かな隠れ家のような雰囲気です。

店内のいけすの鮑をゲストの目の前で調理する『活鮑の天ぷら』

店主自ら目利きして買い付けた食材は、道産ものを中心に新鮮な魚介類や旬の野菜を使用。高級油を代表する「太白胡麻油」と「錦実油」をオリジナルでブレンドした油で揚げた天ぷらは胃もたれしにくく、さっぱりとした口当たり。ソムリエと唎酒師である店主がセレクトした地酒やワインも豊富です。

9条旭山公園通【旬と日本酒 酔春　ヨイハル】

四季の食材を活かした和食と日本酒を味わう大人の隠れ家

カウンター席がメインのくつろぎ空間

9条旭山公園通駅より徒歩3分、豊富な日本酒と四季の食材を使った一品料理を楽しめる小粋な居酒屋。カウンター席をメインとした店内は一人でも入りやすく、プライベートな時間を過ごすのにも最適です。ゲストを温かく迎え入れてくれるスタッフによって、ひとときの癒やしを提供しています。

丁寧に一つずつ炊き上げる『季節の炊き込み御飯』

地元の野菜をはじめ、旬の食材を使った料理を提供。オーダー後に炊き上げる一合炊きの土鍋ご飯は、一人でも二人以上でも楽しめると人気の逸品。日本酒は全国各地から厳選されたものを約20種類取り揃えており、ワイン、ジャパニーズウイスキー、自家製焼酎などもラインアップ。

札幌【彩屋　札幌駅前店】

札幌駅近くの大人の隠れ家のような個室居酒屋

ゆったり過ごせる個室席

札幌駅より徒歩5分の場所にある、こだわりの和食と海鮮がいただける居酒屋です。広々とした落ち着いた雰囲気の店内に、豊富な個室を用意。さまざまな席があるので、カップルからグループ、大人数の宴会まで幅広いシーンで利用できます。優しく灯る間接照明が包み込み、ゆっくりと食事ができます。

見た目も圧巻『豪快ぶっかけ 北海ちらし升寿司』

北海道の旬の海鮮料理からSNS映えする話題の料理まで、さまざまな料理がラインアップ。予約限定の『豪快ぶっかけ 北海ちらし升寿司』は、席で海鮮を豪快にかけて完成する逸品。飲み放題コースも予算やお好みで選べて、北海道の名物の海鮮やジンギスカンが味わえるコースもあります。

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。