おもてなしや接待・会食に使える銀座エリアのお店 ｜東京

• 焼肉【USHIGORO S.　GINZA】

  日本料理【ぎんざ一二岐】

  焼肉【銀座焼肉 Salon de AgingBeef】

  中華料理【中国料理　礼華　四君子草】

  天ぷら【天冨良　麻布よこ田　銀座別邸】

  焼肉【銀座　ちかみつ】

  日本料理・焼肉【日本焼肉　はせ川　銀座本店】

  北京料理【天厨菜館　銀座店】

  日本料理・鉄板焼き【和食鉄板　銀座　朔月】

  中華料理【China　Garden　銀座　麒麟】

  フレンチ【エスカーレ】

  日本料理【銀座際際】

焼肉【USHIGORO S.　GINZA】

熟練焼き師が織りなす、至高の黒毛和牛体験

会食や商談など、ビジネスシーンにふさわしい焼肉店

【USHIGORO S. GINZA】は、田村牧場をはじめとする国内屈指の生産者から仕入れる黒毛和牛を、専属の焼き師が一枚ずつ丁寧に焼き上げる完全個室焼肉店。牧場や血統までこだわり抜いた最高峰の肉を、全4種類のコースで堪能できます。

贅沢に厚く切り出し、熟達した技術でしっとりと焼きあげる『Kコース　シャトーブリアン』

極上の『シャトーブリアン』は、厚切りで焼き上げることで柔らかく芳醇な旨みが広がる逸品。熟練の火入れで、肉のポテンシャルを極限まで引き出します。ほかにも、人気の『ヒレカツ』や『黒毛和牛のタン元』などもオススメ。洗練された個室でワインとともに味わうひと時は、まさに非日常。記念日や接待にもふさわしい銀座の名店です。

日本料理【ぎんざ一二岐】

気取らぬもてなしと職人の技が冴える美食を堪能

店へのアプローチに期待が膨らむ、路地裏の名店

銀座2丁目の路地裏、行灯の明かりを目印に階段を下りると、そこに広がるのは檜のカウンターと2つの個室からなる静謐な空間。洗練された設えは“銀座の割烹”と呼ぶにふさわしい雰囲気ですが、ここの魅力は肩肘張らずに日本料理を楽しませてくれることにあります。『かつおのわら焼き』は一年を通して楽しめる店の名物。これを目当てに訪れるリピーターも少なくありません。

店主の想いがこもったこだわりの檜カウンター

カウンター越しに弾む店主・吉澤定久氏との会話、あるいは女将の気遣いあるサービス。そして、ゲストの緊張を解すおもてなしの精神は、何よりも料理の味を鮮明にするのです。全国から厳選した食材を使い、走り・旬・名残を描き出した季節感ある料理はコースで楽しめます。

『季節のお造り』

平均価格；15,000～20,000円／完全禁煙（※入口に灰皿の用意あり)／個室あり

焼肉【銀座焼肉 Salon de AgingBeef】

米沢牛A5等級の熟成肉と贅を尽くしたもてなし

キッチンと面したカウンター席

熟成肉のスペシャリストが贈る贅を尽くしたもてなし。珠玉のA5等級「米沢牛」の熟成肉を、ラグジュアリーな空間で満喫できる一軒。上質な素材に、プライベートな個室も完備していて、ここぞという場面にも信頼できるお店です。

プライベートな個室空間

カジュアルに熟成肉を楽しめるランチコースもあり、特別な日はもちろん日常のちょっとした贅沢としてもオススメできます。接待や記念日といった大切な日だけでなく、自分たちへのご褒美としても提案したい【銀座焼肉 Salon de AgingBeef】。大人のための焼肉を銀座で堪能しませんか。

『雲丹と炙りサーロインの手巻きキンパ』

平均価格；10,000～15,000円／完全禁煙／個室あり

中華料理【中国料理　礼華　四君子草】

日本の食材を使い日本人シェフがつくるヌーベルシノア

自然光が明るく降り注ぐ店内

上海料理の伝統をベースに、日本の食材や西洋のスタイルも取り入れた、油控えめで繊細な味わいのヌーベルシノアを楽しめるお店。日比谷公園や皇居を中心とする広大な緑地の見事なパノラマビューは、テラス席や屋内からも楽しめます。一人でもくつろげるカウンター席、大・小の個室や円卓を設けた個室などもあるので、幅広いシーンで利用できそうです。

「東京ミッドタウン日比谷」のラグジュアリー空間で格別の宴席を

フカヒレと日本の海で獲れた新鮮な魚介の蒸し物や、黒毛和牛のステーキ、安全でおいしい国産野菜を堪能できるコースを用意。日本の食材を日本人シェフが、ヘルシーで繊細な中国料理に仕上げています。ソムリエが厳選する世界中のワインや、日本ワインや日本酒も人気。季節ごとの美しさを感じながら、極上の中国料理を楽しんで。

『フカヒレ、蒸し魚、黒毛和牛を堪能できる礼華コース』一例

平均価格；10,000～15,000円／完全禁煙（※東京ミッドタウン日比谷施設内３Fに喫煙所あり）／個室あり

天ぷら【天冨良　麻布よこ田　銀座別邸】

星付きの天ぷらの名店が銀座に進出

格式の高さを感じるカウンター席

ミシュランガイドで8年連続一つ星を獲得の麻布十番の名店【天冨良よこ田】が銀座に出店。2021年より主人・横田の信念を引き継ぎ2代目大将が新境地を開いています。店内は、木をふんだんに使って美しく、凛とした雰囲気。カウンターのほか個室席もあるので、ご接待や特別な日のお食事にオススメです。

接待利用にも向いた個室席

最高級の素材を取り揃えるため河岸の馴染みの仲買に長年通い続けるのが店主の気概。こだわりぬいた衣と油、火力をまめに調整しながら最適な時に油から引き上げることでサクッと小気味よい食感と衣の香ばしさ、的確に火が入った魚介の香りが口の中に広がります。

『天冨良御膳』一例

平均価格；15,000～20,000円／完全禁煙／個室あり

焼肉【銀座　ちかみつ】

料理を彩る和牛ヒレと日本食材が五感を刺激

期待感が高まる入口

扱うお肉は日本中から選び尽くされた和牛ヒレ。さらに日本食材を添えて珠玉の焼肉にこだわる【銀座　ちかみつ】。店内は、全室6名まで利用できる完全個室。そのため、他の人を気にせず食事を楽しめます。デートや接待、顔合わせや家族の記念日などに最適です。

4～6名用の完全個室

月ごとにコースメニューは変更されますが、『白い和牛ヒレカツサンド』と『和牛のちかみつ雲丹ユッケドッグ ～銘柄別雲丹の2種乗せ～』は、どちらも欠かせない逸品。芳醇で濃厚な味わいの和牛ヒレ肉を、自家製ソースや大粒ウニと合わせることで肉の旨みをさらなる高みへと引き上げてくれます。

『和牛のちかみつ雲丹ユッケドッグ ～銘柄別雲丹の2種乗せ～』

平均価格；10,000～15,000円／完全禁煙／個室あり

日本料理・焼肉【日本焼肉　はせ川　銀座本店】

職人技が紡ぐ極上黒毛和牛を完全個室で贅沢に味わう

木のぬくもりにあふれた店内

銀座の街で、美食家を唸らせる新しいスタイルの焼肉に出合える【日本焼肉　はせ川　銀座本店】。日本料理人をはじめ、各方面の職人たちが腕を振るう名店です。洗練された雰囲気が漂う店内には個室が完備され、大切な接待や会食などに最適。都会の喧噪を離れ穏やかな気分にさせてくれます。

和の趣漂う個室が大小7室ある

極上の黒毛和牛を丁寧にカット。藻塩やワサビ、和風ダレで堪能する焼肉は、肉本来の持ち味を活かした優しい味わいです。ほかにも、だしでいただく焼肉や網焼きすき、和牛の握りなどの至極の逸品も。プロフェッショナルたちの技が結集した料理に、驚きと感動を味わえます。お酒は、ソムリエが厳選したワインをはじめ、焼酎や日本酒とさまざまな銘柄が種類豊富。料理に合わせて楽しめます。

『網焼きすき　和牛サーロイン』

平均価格；10,000～15,000円／分煙（加熱式たばこ限定）／個室あり

北京料理【天厨菜館　銀座店】

厳選食材とシェフの技で、より洗練された北京創作料理を

世界有数の北京料理店として名をはせ、国賓クラスのもてなしに利用されてきた【天厨菜館】。北京宮廷料理の流れをくむ､繊細で華麗な料理で知られる老舗です。東京では、市場で毎朝仕入れる個性的な素材に香り高く上品な味わいを引き出す料理法を施しています。美術品に囲まれた空間、シックな内装、エスプリの効いた雰囲気で、本場の味をぜひ。

いただけるのは、伝統の料理を大切にしつつ、こだわり食材を活かした新しい北京宮廷料理。薄味ながらコクのある調理法が特徴の、ユニークでモダンな料理を提供しています。特に極上フカヒレ姿煮、活鮑、北京ダックに創作料理を組み入れたコースは人気です。

『黒酢の酢豚（２個）』

平均価格；8,000～10,000円／完全禁煙／個室あり

日本料理・鉄板焼き【和食鉄板　銀座　朔月】

幅広いメニューが楽しめる高級鉄板焼き店

地下鉄銀座駅C8番出口から徒歩1分の和食・鉄板焼き料理店。「江戸の路地」をイメージした店内は、銀座ならではの格調高さ。接待からご家族での会食まで、落ち着いたひとときを満喫できます。カウンター６席のほか、テーブル席も完備。貸し切りなら32人まで対応可能。全席バリアフリーで車椅子OK、障がい者用トイレも完備し、どんな人でも楽しく食事ができる配慮も光ります。

熟成A5ランクの山形牛や、豊洲からの新鮮な魚介類など、厳選された食材を目の前で臨場感たっぷりに調理し、極上の味わいを堪能できます。京風の日本料理からお好み焼きまで味わえるメニューの幅広さも魅力。また、ビーガンやグルテンフリーなどにも対応可能です。

料理の一例

平均価格；10,000～15,000円／完全禁煙（※店外・屋外に喫煙スペースあり)／個室あり

中華料理【China　Garden　銀座　麒麟】

シェフが腕を振るう豪華絢爛な中華料理店

洗練された雰囲気の大人にふさわしい空間

【China　Garden　銀座　麒麟】は、上海料理を主軸とし、そのhoka四川・北京・広東と四大中華料理を網羅している銀座の中華料理店です。シンプルで落ち着いた店内はスタイリッシュさを感じさせる空間。上質な空間や部屋の演出を味わいながらゆっくりと過ごせます。プライベート感満載のVIPルームは特別なもてなしに最適です。

中国格子をあしらった壁面や大きな円卓が中華料理店らしさを演出

素材の組み合わせと盛付けに独創性があり、盛付けの繊細な美しさとおいしさを兼ね備えています。贅を凝らしたコース料理はもちろんのこと、気ままに注文できる一品料理やオススメメニューも充実しており、ランチ利用も人気です。

『特大フカヒレの姿煮込み』

平均価格；8,000～10,000円／完全禁煙／個室あり

フレンチ【エスカーレ】

銀座にある大人の隠れ家で、フレンチで密かに愉悦を味わう

モダンな雰囲気が漂う店内

銀座の街角に佇むスタイリッシュなヨーロッパ風ホテル、「ホテルモントレ銀座」内にあるフランス料理のお店【エスカーレ】。 店内はシーンに合わせて、カーテンで仕切れる個室風テーブル席、大理石のバーカウンター、人気の個室があり、落ち着いた雰囲気はまさに、大人の銀座の隠れ家。

料理長の亀井氏が誇る大人気のメインディッシュが、『国産牛フィレのパイ包み焼き』。やわらかな国産牛フィレと旨みのぎゅっと詰まったシャンピニオンデュクセルをしっとりとしたパイで包み、濃厚なマディラワインとチキンのクリームの2色のソースで仕上げ。ぜひ味わいたい一品です。

『国産牛フィレのパイ包み焼きを含むフルコース全7品』一例

平均価格；10,000～15,000円／完全禁煙／個室あり※少人数の個室対応可能

日本料理【銀座際際】

選び抜かれた食材を使用した創作日本料理を堪能

オープンキッチンに面したオシャレなカウンター席

銀座のビルの4階に店を構える【銀座際際】。豊洲市場から毎朝仕入れる旬の鮮魚やA5ランクの和牛、銀座【木村屋】の特注パンなどを使った多彩なメニューが味わえる日本料理店。和モダンをベースにした店内は、落ち着きのある空間です。カウンター席からは、火入れや仕上げといった調理工程を間近で眺めることも。大切なおもてなしやグループでの会食に最適な個室も用意されています。

間接照明と自然素材が心地いい店内

料理人自らが選び抜いたA5ランクの和牛を贅沢に使用した『和牛好き焼き』は、最適な火入れで素材の旨みを引き出し、卵黄を絡めていただきます。低温でじっくり揚げた和牛ヒレ肉の『カツサンド』は、冷めてもおいしいので、お土産にもぴったり。いろいろな味を試したいなら、これらのメニューも含まれたコース料理『際際おまかせコース【14品】』がオススメです。

口当たりが柔らかく脂の旨みが感じられる『和牛好き焼き』

平均価格；8,000～10,000円／完全禁煙／個室あり

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。