更新日：2026.05.11旅グルメ

北海道で行きたい！地元の海の幸・山の幸を堪能できるお店5選｜北海道

老若男女問わず、人気の国内旅行先といえば、やっぱり北海道。雄大な景色や観光スポットだけでなく、おいしい体験がいっぱいできるのも大きな魅力です。ここでは、数ある名店の中から、道産食材を使った料理が自慢のお店5軒をピックアップしました。新鮮な魚介類をはじめ、北海道ならではの海の幸・山の幸が満載です。

うに丼専門店　凪～nagi～のうに丼

函館【鮨　なゆ多】

函館ならではの食材たちが紡ぐ、四季の味わい

函館駅から徒歩3分の場所にある【鮨　なゆ多】は、函館ならではの旬をじっくりと堪能できる一軒です。メニューは、おまかせの『コース』のみ。近海で水揚げされた鮮魚で握る鮨を中心に、当日仕入れた食材の個性を活かした多彩な料理で構成されています。ランチのコースもあるので、地元の味を気軽に満喫したい方にオススメです。

洗練された設えの店内は、リラックスしながら食事が楽しめる和の空間。料理の香りやライブ感を楽しめるカウンター席をはじめ、くつろぎのテーブル席も用意されています。鮨だけでなく、こだわりの逸品とよく合うワインや日本酒も厳選。函館観光の思い出づくりにはもちろん、さまざまなシチュエーションにも対応してくれます。

【鮨　なゆ多】

電話：050-5448-2412
住所：北海道函館市若松町20-10 ひさごビル 1F
アクセス：函館駅徒歩3分

営業時間：
【月・火・木～日・祝・祝前】ランチ 12:00～14:00
【月・火・木～日・祝・祝前】ディナー 18:00～22:00

定休日：水曜日

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倶知安【焼肉　瑞華】

肉だけでなく野菜も！地元産食材の旨み満喫

羊蹄山のふもとという、絶景ロケーションにある【焼肉　瑞華】。食材の仕入れから調理まで一切の妥協をせず、高品質な焼肉をリーズナブルに提供しています。中でも、塩味が引き立つ食べ応えが魅力の『完熟上白タン』は、焼肉好きにはたまらない一品。地元の新鮮な野菜をたっぷり使用した『瑞華サラダ』も、自慢の人気メニューです。

北海道ならではの大自然を背景に、絶品焼肉がゆっくり楽しめるという特別感が魅力。雄大な景色とおいしい食事が調和し、心からくつろげる時間が流れます。座敷タイプの完全個室もあるので、子ども連れのファミリーやグループ旅行などでの利用にも最適。焼肉に寄り添う銘酒が豊富なのも、うれしい限りです。

【焼肉　瑞華】

電話：050-5448-2347
住所：北海道虻田郡倶知安町巽187-12
アクセス：倶知安町駅

営業時間：
12月～3月のランチ 11:30～15:00 (L.O.14:00)
12月～3月のディナー 17:00～23:00 (L.O.22:00)
【月・火・金～日】 4月～11月のランチ 11:30～15:00 (L.O.14:00)
【月・火・金～日】 4月～11月のディナー 17:00～21:00 (L.O.20:00)

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すすきの【肉処　ぎんべこや】

焼肉＆肉寿司、道産和牛の究極の饗宴を堪能

すすきの駅から徒歩2分。【肉処　ぎんべこや】は、知床牛などを中心とした道産和牛の焼肉＆肉寿司を味わえるお店です。「本当においしいお肉とは何か」にこだわり、「べらぼうにうまい肉」と認めたもののみを提供。コースも豊富で、溶岩焼き・しゃぶしゃぶ・ステーキ・牛鍋など、お好みの食べ方が選べます。焼肉とはまた違う魅力の「肉寿司」も、ぜひ。

お店のコンセプトは、大正ロマン。店内はブラウンを基調とした落ち着いた雰囲気で、和の趣あふれるモダンな空間。オシャレで広々としたテーブル席に加え、プライベート感を重視した完全個室、暖簾で仕切られた半個室も用意。都会の喧騒を忘れさせてくれる大人の隠れ家で、ワンランク上の満足感に浸ることができます。

【肉処　ぎんべこや】

電話：050-5448-2385
住所：北海道札幌市中央区南四条西2丁目 RECOLTEsapporo B1F
アクセス：すすきの駅徒歩2分

営業時間：
ディナー 17:00～00:00

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狸小路【うに丼専門店　凪～nagi～】

鮮度抜群、北海道各地の厳選うにを贅沢に

狸小路駅から徒歩4分のビル3Ｆにあるのが【うに丼専門店　凪～nagi～】。北海道各地の新鮮かつ良質な厳選うにをたっぷり堪能できる一軒です。『うに丼』と『うに刺し』は、産地・品種によって、松竹梅の3グレードを用意。「いくら」や「たらばがに」など海の幸を活かした一品料理も多彩で、1品から気軽にオーダーできます。

広々とした空間に、カウンター席とテーブル席を完備。黒とベージュを基調とした和モダンでシックな店内は、洗練されつつもアットホームな雰囲気です。カウンター席は、一人で訪れても気兼ねなく食事が楽しめる場所。スタッフの対応も丁寧で、英語・韓国語、中国語メニューも導入されているため、海外からの旅行客も利用しやすいお店です。

【うに丼専門店　凪～nagi～】

電話：050-5448-2040
住所：北海道札幌市中央区南二条西1-5-6 第2広和ビル
アクセス：狸小路駅徒歩4分

営業時間：
【平日・土・祝】ランチ 11:00～15:00 (L.O.14:30)
【平日・土・祝】ディナー 17:00～20:00 (L.O.19:30)

定休日：不定休

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すすきの【グリルダイニング　いしざき】

黒毛和牛、道産鷄・豚、厳選魚介のおいしさに心満たされる

豊水すすきの駅から徒歩3分の場所に店を構える【グリルダイニング　いしざき】。北海道の厳選食材を炉端スタイルで贅沢に楽しむ、大人のグリルダイニングです。北海道産を中心に、その時期の旬の食材を厳選。「えぞ但馬牛」「知床どり」「樽前ジャガ豚」といった地元食材も取り入れ、北海道の四季と食の恵みを体感できるメニューが味わえます。

お店の中心には、ヨーロッパから輸入したオーク材の一枚板カウンターを設置。控え目な照明と落ち着きのある内装で、心地よい時間を演出しています。プライベートな時間を大切にしたいなら、個室（別途個室料が必要）もオススメ。20時まではコース料理が主体で、20時以降はアラカルトメニューの提供も。北海道の地酒やワインなども充実しています。