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更新日:2017.08.17食トレンド

デートから接待まで使える、愛知県の実力派フレンチレストラン4選

愛知県内に新しくオープンした、実力派のフレンチレストラン。地元の食材にこだわったプロヴァンス料理から、築70年の古民家を改装した風情あるお店まで、ランチにディナー、デートや接待など、シチュエーションを問わず、大切な人と利用できるフレンチをご紹介します。

五感で楽しむフルコース【ラ・キュイジーヌ フランセーズ サンク】

 食材、ワイン、ドリンク、器、空間に強いこだわりを持つシェフが「素晴らしいものを最高の状態で提供したい」という思いでオープンした【ラ・キュイジーヌ フランセーズ サンク】。ランチもディナーも、おまかせコースのみというスタイルで、一皿ごとにワインやドリンクをペアリングして楽しませてくれます。

    フルコースの一例。メニューはおまかせコースのみ

 店内は随所に和のエッセンスが散りばめられた温かい雰囲気の空間。また訪れたくなる居心地の良さです。

    『りんごのフォンダンと青じそのアイス』

 全国の生産者から直接仕入れる、新鮮な素材で構成したフルコース。ランチタイムは7品/3,834円(税抜)、ディナータイムは10品/6,800円(税抜)です。『りんごのフォンダンと青じそのアイス』をはじめ、デザートにもシェフのセンスが光ります。

【ラ・キュイジーヌ フランセーズ サンク】

電話:052-325-7395
住所:愛知県名古屋市東区代官町17-15
アクセス:地下鉄桜通り線「高岳」駅から徒歩8分、地下鉄東山線「新栄」駅から徒歩10分
営業時間:[ランチ]11:30~15:00(L.O.13:30)、[ディナー]18:00~23:00(L.O.20:00)、[バータイム]20:00~23:00(L.O.22:30)
定休日:月曜

知多半島の恵みを活かしたプロヴァンスキュイジーヌ【Farm &】

 知多半田駅直結の商業施設「クラシティ半田」2階に、2017年春にオープンした【Farm &(ファームアンド)】。豊かな自然と温暖な気候に恵まれた知多の食材が楽しめるレストランです。

    『ランチコースA』1,800円(税抜)~

 南フランスの邸宅を思わせる空間で味わうことができるのは、知多半島の恵みを思う存分に活かして提供するプロヴァンスキュイジーヌ。無化学肥料やオーガニックなどの安心・安全な食材にこだわっています。愛情を持って育てている生産者の思いを伝えたいと、シェフが自ら生産者の元を訪れて素材を吟味しているのだそう。また、パーティやウェディングなどの貸切にも対応。開放感あふれる空間は、特別な日にもぴったりです。

 ランチタイムに提供している『ランチコースA』では、無農薬ハーブをふんだんに使い、炭火でじっくりと焼き上げた、知多牛を堪能できます。

    『知多半島フルーツとFarm&オリジナルグラノーラパフェ仕立て』750円(税抜)

『知多半島フルーツとFarm&オリジナルグラノーラパフェ仕立て』は、オーガニックオートミールと知多産はちみつを合わせた一品。身体に優しい地元素材を使った絶品のデザートです。

南フランスの伝統料理が楽しめる【西洋料理Jules】

 オーナーシェフが、全国各地へ足を運び素材を厳選しているフランス料理店【西洋料理Jules】。こちらでは南フランスの伝統料理が楽しめます。

    ディテールまで、オーナーのこだわりを凝縮

 店内は、各テーブルがゆったりと配置された居心地の良い空間。座席の間隔、装飾、インテリアなど、至るところまでオーナーシェフの細やかな気遣いとこだわりが凝縮されています。

    『ステーキサンドウィッチ』1,519円(税抜)

 名物は、柔らかな肉質のアンガス牛を使用した『ステーキサンドウィッチ』。赤身肉の旨味が口の中いっぱいに広がり、素材の持つ素晴らしさを実感することができます。ドリンクメニューも『グラスワイン』556円(税抜)をはじめ、充実のラインナップです。

    『クレームキャラメル』600円(税抜)

 デザートは、茨城県にある「宇治田農場」の卵を使った『クレームキャラメル』。濃厚ながら上品な味わいです。

築70年の古民家を改装した【古民家ビストロ狸Ta nu qui】

 築70年の古民家をリノベーションした【古民家ビストロ狸Ta nu qui】。ゆったりとした趣のある、居心地の良い和の空間に合わせて、食材や食器にも和のテイストを取り入れています。

    円頓寺で和の情緒を満喫できます

 シェフのオススメ料理のひとつ『黒トリュフと本日のカルパッチョ』は、旬の野菜や魚、極上の肉などを贅沢に使用。様々な味わいを堪能できる、シェフの自信作を凝縮したコースや、日本酒と相性の良いバラエティ豊かな料理が魅力の一軒です。

    『黒トリュフと本日のカルパッチョ』1,370円(税抜)

この記事を作った人

角屋昌也(流行発信)

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