更新日：2018.04.22食トレンド

一度食べたらやみつきに！代々木公園のベーカリー【365日】の『レモンミルクフランス』｜やみつきリレー＃1

都内で活躍するクリエイター達が愛してやまないおいしいごはん、通称“yumごはん”をリレー形式でお届けする「yumch（やむちゃん）」。第1回目は、ヒトサラ編集スタッフからスタート！今回は、【365日】の『レモンミルクフランス』をご紹介します。

今回”yumごはん”を紹介するのは…

＠ENDO MAYA
#ヒトサラ編集部
#グルメエディター
#26歳
#B型
#宮城県出身
#鹿が好きな鹿女

　代々木公園駅から徒歩1分ほどの小道にある【365日】は、平日も客足が絶えず、休日には行列ができるベーカリーです。ここで不動の人気を誇る『クロッカンショコラ』は、見た目が可愛いチョコレートパン。とりあえずひとつは買ってしまう人がほとんどのマストメニューです。

　そんな『クロッカンショコラ』はもちろん、他のメニューも本当においしいものばかり。今回ご紹介したいのは、キノコのようなフォルムをした『レモンミルクフランス』。サクサクしたホワイトチョコレートの食感と、さわやかなレモンの味わいに魅了される人が多く、コアな人気を誇っています。一日50個程度の販売で夕方までに売り切れることもしばしばありますが、お昼の時間帯ならば販売していることが多く、予約することも可能です。

　ふわふわのパン生地の上には、レモンとミルクの2層のクリームが塗られていて、食べるとフレッシュなレモンの香りとミルクの濃厚さが相まってほどよい甘さが口の中いっぱいに広がります。そのクリームの上に乗っているのは、プチプチとしたホワイトチョコレート。中がパフになっていて、サクッとした食感が楽しめます。代々木公園が近いので、天気のいい日は公園で友人とのんびりと食べるのもオススメです。

　このおいしさの秘訣は、オーガニックに特化した食材と、他店とは材料の配合や製法が異なるというオリジナル製法。ひとつひとつ丁寧に考え尽くされたパンは、どれも主役級のおいしさ。【365日】という店名の通り、365日食べてもおいしく、体が喜ぶ素材にこだわったパンばかりが揃います。使用する食材は30もの農家から仕入れており、あんこやベーコン、そしてレモンクリームに至るまで手作りにこだわっています。