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お酒を片手にピンチョスやタパスを楽しむ。オシャレな空間が魅力のバル|大阪・本町【gastroteka bimendi】

世界中の美食家たちが集うバスク地方の料理を大阪で気軽に楽しめる【gastroteka bimendi】。大阪メトロ各線「本町駅」から徒歩5分と、アクセスのよさも魅力です。バスク名物の『ピンチョス』をはじめ、本場スペインさながらの味に出合える駅近のバルは、女子会やプライベートなパーティーにもぴったりです。

ガストロテカビメンディの外観

落ち着いた大人の雰囲気で二人の時間を

    ガストロテカビメンディの外観

    大阪メトロ各線「本町駅」から徒歩5分

大阪メトロ各線「本町駅」から徒歩5分。オフィス街にありながら、本場バスク地方さながらのスタイリッシュな外観で迎えてくれるのが【gastroteka bimendi】です。バスク語で「gastroteka」は美食空間。話題の「チャコリ」はスペイン産ワインと合わせて楽しみながら、美食に酔いしれるひとときを過ごしてみませんか。

    ガストロテカビメンディの内観

    おひとり様やデートにぴったりのカウンター席

広々とした空間で、いつもの自分にご褒美を!カウンター席は、おひとり様、デートや会食にも最適です。会話を楽しみながら、おいしいお料理とワインの余韻に浸る時間は格別です。落ち着いたインテリアのテーブル席は、会食や商談など、ビジネスシーンに。季節の食材にこだわった食事と温かいおもてなしで、ゆったりとくつろぐことができます。

色とりどりの料理が並ぶコースは女子会にぜひ

    ガストロテカビメンディの料理

    少しずついろいろな味が楽しめるのがうれしいポイント

バスク名物の『ピンチョス』をはじめ、本場スペインさながらの味に出合える一軒。記念日のデートを楽しみたい方や、気のおけない仲間との集まりにぴったりです。色とりどりの料理が並ぶコース料理は、少しずついろいろな料理を味わいたい欲張り女子にぜひ!シェフの思いが込められた味わいの中から、お店オススメのメニュー3つをご紹介します!

『ピンチョス』

    ガストロテカビメンディの料理

    その日の気分でセレクト。色鮮やかな見た目に気分が高まる『ピンチョス』各種

バスク地方で愛されている『ピンチョス』は、日替わりで7~9種類をラインナップ。1個からオーダーできるので、いろいろな味が楽しめますよ。素材のおいしさを活かす調理法や見せ方を工夫した、シェフ自慢の一品。海老とベーコンやフォアグラの鉄板焼きがリピーターに愛されています。

『ツリーに盛り込んだ前菜盛り合わせ』

    ガストロテカビメンディの料理

    シェアスタイルが楽しい『ツリーに盛り込んだ前菜盛り合わせ』

ツリーに見立てたアイアンスタンドに小さなピンチョスやタパスを盛り付けた、お店オリジナルの前菜盛り合わせ。5種類×2つずつ用意されているので、気の合う友だちや大切な人とシェアしてどうぞ。本場スペインさながらの味にワインが進みます。

『スパイスでマリネしたスペイン産豚肩ロースの鉄板焼き』

    ガストロテカビメンディの料理

    お酒のお供にぴったり!『スパイスでマリネしたスペイン産豚肩ロースの鉄板焼き』

本場スペインの「ピメントン」など、数種類のスパイスを調合したスパイシーな漬けダレに豚肩ロース肉をマリネ。じっくりと香ばしく焼き上げています。食べやすくカットしてあるので、ビールやワインを片手につまめるのが魅力!

本場にいるような気分が味わえるテラス席

    ガストロビカメンディの外観

    明るい雰囲気のテラス席は開放感たっぷり

世界中の美食家たちが集うバスク地方の料理を、大阪・本町で気軽に楽しめる【gastroteka bimendi】。外にはテラス席も完備しているので、本場にいるような気分が味わえます。本格的なお料理と話題の「チャコリ」など、スペイン産ワインと合わせるのがオススメです。お酒の余韻に浸りながら大切な人とかけがえのない時間が過ごせる、とっておきの一軒です。

テーブルを囲み、みんなでシェアしながらの食事は楽しいひととき。店主の温かいおもてなしと落ち着いた雰囲気の店内は、カウンター、テーブル席から個室まで自由自在。お子様連れでも安心して過ごせると好評です。お仕事帰りにも立ち寄りやすい【gastroteka bimendi】は、オフィス街の人気店です。

料理人プロフィール:髙橋 育子さん

    ガストロテカビメンディの料理人

    料理教室で働いていた経験から、身近な存在の料理で感動や喜びを与えられることに魅せられ、この道へ。年1回のスペイン研修で本場の味やサービスを学びながら、「おいしい」はもちろん「楽しい」食事の時間を過ごしてもらえるよう試行錯誤。より心地よい空間づくりを目指している。

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください

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ヒトサラ編集部

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