1万円以下で心もお腹も大満足！ うまい寿司が堪能できるオススメ店5選｜名古屋

• 名古屋【鮨　さわ田】

  栄【魚屋の台所　三代目ふらり寿司栄店】

  庄内通【シェアレストラン鮨　悠久】

  堀田【寿司　森島】

  車道【赤萩 鮨 玉鋼】

名古屋【鮨　さわ田】

四季折々、旬の魚介を使った本格江戸前の味

和の趣を大切にした、肩ひじ張らずに過ごすことのできる空間

若き店主がつくる、本格江戸前寿司が楽しめる【鮨　さわ田】。名古屋駅から徒歩2分の好立地にあり、商談や接待にもよく利用されています。店内は、長さ7mの直線的なカウンターを活かし、装飾を極限までにおさえたモダンなデザイン。格式ばった雰囲気はなく、気軽に立ち寄れるのも魅力のひとつです。最大8名まで使える個室もあり、周りを気にすることなく過ごせます。

その日一番の季節を感じられる食材をつかった握りは絶品

仕入れ・仕込み・握りまで一つひとつの作業に職人としてのこだわりと哲学を持ち、手間を惜しまない極上の逸品を提供してくれるのは、都内の銘店で腕を磨いた若き店主。自ら市場などに出向き厳選したネタは、五感を使って堪能したい味わいばかりです。中でも、四季折々の新鮮な握りと逸品料理が楽しめる『特選お任せ握りプラン』はオススメ。名古屋の一等地で、丁寧かつ上品な「握り」と「酒肴」を囲んで至福のひとときを！

栄【魚屋の台所　三代目ふらり寿司栄店】

金沢漁港直送の新鮮な魚をつかった握り寿司に舌鼓

カウンター越しに、料理人と会話を楽しむのも粋

栄駅から徒歩3分のところにある【魚屋の台所　三代目ふらり寿司栄店】。金沢漁港の他、全国から仕入れた朝獲れの鮮魚を寿司や刺身として提供してくれる、まさに店名通りのお店です。温かみのある和の空間は何とも居心地がよく、一人でも立ち寄りやすい雰囲気。大切な方との語らいの場に最適な、落ち着きのある個室も用意されています。

魚本来の味が楽しめる、彩も美しい握り寿司

自慢の寿司ネタは季節によって変わるので、その時期ならではの味わいを満喫できるのもうれしいポイント。シャリのやさしい酸味と共に魚の旨みが口の中に広がり、幸せな気分にひたれます。新鮮な魚と厳選肉の両方が食べられる『寿司・しゃぶしゃぶ食べ放題、飲み放題コース』や、加賀野菜を贅沢につかった『加賀百万石コース』など、おもてなしにピッタリのメニューも揃っています。

庄内通【シェアレストラン鮨　悠久】

フレンチとコラボレーションした独創的な寿司も楽しめる

優美な日本庭園を眺めながら、特別な味と時間を満喫

庄内通駅から徒歩8分の【シェアレストラン鮨　悠久】。リストランテ、フレンチレストランと建物を共有する“シェアレストラン”という新しいスタイルで運営されている、話題の寿司店です。お店に入ると、目の前に広がるのは美しい日本庭園。秋は紅葉、冬は雪と、四季の移ろいを眺めながら、本格江戸前の味が堪能できます。完全予約制で予約のあったお店がオープンできる仕組みのため、利用希望の際は早めの連絡がオススメです。

一貫ごと厳選した海の幸とこだわりのお米を使用してつくられる

柔らかい食感に心もほどける『とろける煮穴子握り』や、濃厚な旨みが押し寄せてくる『漬け本鮪中トロ』など、口の中に入れた瞬間に驚きを感じる握りの数々。シェア仲間のシェフとコラボレーションした一皿など、ここでしか食べられないメニューも楽しみの一つです。お酒の種類も豊富で、日本酒や焼酎はもちろん、ワインやウイスキーなども各種取り揃えられています。

堀田【寿司　森島】

三河湾で獲れた新鮮魚介の寿司を一口サイズで

今までの寿司店にはない洋風な空間がオシャレ

堀田駅から徒歩3分、地元三河湾で獲れた新鮮魚介を中心に、旬の海の幸をしっかり堪能させてくれる寿司店。魚介が苦手な人でも楽しめるようにと、銘柄牛や地鶏を使った肉料理や蟹グラタンなどの洋食も用意されています。店内は、寿司店とは思えないほどモダン＆シックな雰囲気。カウンター席でもテーブル席でも、落ちついた雰囲気で本格寿司が堪能できるオシャレな空間です。

新鮮魚介のネタとシャリとのバランスが絶妙な『お寿司盛合わせ』

新鮮魚介のネタとシャリの比率、ちょうど一口で食べられる大きさなど、絶妙なバランスで握られる寿司は絶品。各地の銘柄酒との相性も抜群です。季節によって、ノドグロやウニ、白海老など、他ではなかなか味わえないネタをつかった寿司や一品料理に出会えるかも。こだわりの日本酒やワインと一緒に、じっくりお楽しみください。

車道【赤萩 鮨 玉鋼】

月替わりのコース料理とともに、至高の一貫を味わう

店主が腕を振るう姿も楽しめるフルオープン型のカウンター席

車道駅から徒歩2分、黒いモダンな外観が印象的な【赤萩 鮨 玉鋼】。カウンターの後には、現代の刀匠が魂を込めて造り上げた日本刀が飾られており、玉鋼から日本刀を生み出すが如く店主も熟練の腕を振るいます。8席のみの落ち着いたカウンター席をはじめ、小上がりのテーブル席や完全個室もあり、シーンに合わせて使い分けられる点も魅力。結婚記念日や誕生日といった、特別な日に訪れたい一軒です。

鮨10貫（巻物含む）がメインの豪華料理が並ぶ『鮨セット』

毎日鮮魚店に赴き、自信を持って薦められる良質な食材のみを厳選して使用。目の前に一貫ずつ提供される寿司には、店主の技とこだわりが光ります。21時までは、月替わりで多彩な料理が楽しめる『おまかせコース』のみのご提供。寿司をメインにした『おまかせ鮨』も用意されています。21時以降はアラカルトでも注文可能なので、一日頑張った自分へのご褒美にも！

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。