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更新日:2023.07.19食トレンド

圧倒的肉肉しさ! 本場の味わいを求めるあなたへ【餃子のハルピン】のお取り寄せを

冷凍のまますぐ調理できて、満足感のある冷凍餃子は家庭で常備しておきたい食品のひとつ。今回ご紹介する【餃子のハルピン】は、中国出身の店主が「本場の餃子のおいしさ」を日本人に知ってもらいたいと、1982年に東京・三鷹で始めたお店です。もっちもちの手づくり皮にぎっちり詰められたお肉、そしてあふれる肉汁、香辛料が効いた独特の味付け……。数ある冷凍餃子のなかでも圧倒的存在感のある同店の餃子を「ヒトサラCHEF'S MALL」でお取り寄せしてみました。

餃子のハルピン

    餃子のハルピン

    『定番餃子6人前』3,900円(送料別)

同店の餃子は、味の決め手となる肉、野菜などの原材料を厳選し、ひとつひとつ皮から手づくりしています。調味料も工業用ではなく家庭用のものを使用し、保存料・着色料は不使用です。にんにくも不使用なので、ニオイも気になりません。

    餃子のハルピン

    ひとつが大きめで、皮やお肉に加えて満足感が高い

まずはひと口、皮のもちもち食感にグッときます。皮の厚みに頼っているのではないのにもっちりなのは手づくりだからこそでしょうか。本場中国を思わせる漢方と香辛料の香りは独特でありながらも病みつき。豚肉がみっちり詰まった肉肉しさと、あふれる肉汁が口の中に広がります。今回は味の異なる6種がセットになっているので、ひとつひとつの特徴も合わせてご紹介していきます。

大葉餃子

  • ハルピン,大葉餃子

  • しっかりと大葉の香りが生きており、暑い季節はよりおいしく感じられます

セロリ餃子

  • セロリ餃子,ハルピン

  • セロリの爽やかな味わいがいいアクセントになっていて、シャキっとした食感も感じられ唯一無二。他の餃子より香辛料が引き立っており上品

エビ餃子

  • エビ餃子,ハルピン

  • ぷりっと存在感のあるエビが主役。醤油などをつけずとも、エビの旨みだけで十分満たされます

ホタテ餃子

  • ホタテ餃子,ハルピン

  • ホタテ本来の甘みがしっかりしており、それが肉と調和してまとまった絶品餃子!

チーズ餃子

  • ハルピン,チーズ餃子

  • 最もジューシーに感じました! 肉の旨みを引き立てつつ、深みやコク、クリーミーさをプラスしています

ニラ餃子

  • ニラ餃子,ハルピン

  • 定番のおいしさ。ニラがしっかりパンチを効かせつつも、さっぱりとした印象

    餃子のハルピン

    チーズ餃子やホタテ餃子は焼きがオススメですが、エビ餃子などは水餃子にするのもおいしい!

皮や豚肉などのベースは同じなのに、6種それぞれ全然違った味わいを堪能できるのに加え、焼き、茹で、スープに入れるなど味によって調理法を分けて楽しめるのが、さらに幸福度をあげてくれました。この餃子に出合うことで「餃子はやはり、もっちり皮とみっちり肉が最高だ!」と思わされるはず。まず一度、お取り寄せしてみてください。きっと冷凍庫の常備リストに加えられることでしょう。

お取り寄せサイト「ヒトサラ CHEF’S MALL」

  • 世界で活躍する日本のトップシェフがつくるグルメやスイーツをはじめ、全国の知られざる逸品やその土地ならではの味などを「お取り寄せ」できるECサイト。「食」をより楽しくするバラエティ豊かな商品をご紹介しています。

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ヒトサラ編集部

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