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更新日:2024.06.25グルメラボ

クラフトハンバーガー×クラフトビールをペット連れで頬張れる幸せ【Craft Burger&Grill Jiro】|東京・上野

クラフトハンバーガー×クラフトビールを楽しめる、台東区松が谷の【Craft Burger&Grill Jiro】。厳選牛赤身肉100%だからこその肉の旨みあふれるパティが魅力の、バラエティ豊かなハンバーガーを頬張りませんか。ペットとお散歩がてら立ち寄れるのも魅力です。

Jiroのメイン

カジュアルなランチと大人なディナーの2つの表情が魅力

    jiroの外観

    カジュアルでキッズ用メニューもあるので家族での食事にもぜひ

居心地のいいハンバーガーショップ【Craft Burger&Grill Jiro】。昼はカジュアルな雰囲気、夜は落ち着いた空間なのでデートにもぴったりです。ペットと一緒に過ごすことができ、ディナータイムには看板犬たちがお出迎えしてくれるので癒やされるはず。

    jiroの内観

    白が基調の店内。一人でくつろいだ気分で過ごすのもよさそう

グリーンがあしらわれた店内には、テーブル席とカウンター席を完備。店主が優しく迎え入れてくれるのでリラックスして過ごせます。日常使いはもちろん、誕生日や記念日などの特別な日に利用するのもオススメ。事前の連絡で、サプライズなどの演出に関する相談もOK。

個性あふれるハンバーガーとクラフトビールは相性抜群

ハンバーガーに使う食材は、厳選した赤身肉を使うパティや、鮮度の高い国産野菜などこだわった仕入れ。アレンジの効いたハンバーガーのなかには、日本らしい素材を巧みに盛り込んだものも。添えるフレンチフライは、じゃが芋を一度蒸してから揚げるひと手間がおいしさの秘密です。

その中でも、お店オススメのメニューを3品紹介します。

『千住葱バーガー』

    jiroの千住葱バーガー

    ネギの香りを存分に楽しめるオリジナルハンバーガー

江戸の伝統野菜である千住葱をテーマにした、素材使いが気になるハンバーガー。焼きネギや白髪ネギ、自家製のネギ味噌を挟んだ、ネギたっぷりの一品はここでしか味わえません。豊かな風味と食感に夢中になりそう。

『ライスバーガー』

    jiroのライスバーガー

    ご飯でパティをサンドすることで日本らしさを表現

気分を変えて味わいたい日にオススメの、ご飯でビーフ100%パティをサンドしたバーガー。オリジナルブレンドのタレで味付けしたご飯を海苔で包んだ、和風テイストです。味わい深い味噌や、七味のアクセントが絶妙!

『よくばりバーガー』

    jiroのよくばりバーガー

    人気メニューを組み合わせた贅沢なバーガー

牛肉を100%使用したビーフパティに、さらに人気のフライドチキンを組み合わせた贅沢なボリューム感! がっつり食べたいときに期待に応えてくれる、メニュー名通り“よくばり”たいときにオーダーしたいバーガーです。

ペットの同伴もOKで夜は愛らしい看板犬に合える

かわいいワンちゃんとの出合いも訪れたくなる理由

ペットと一緒に立ち寄れるのがうれしいポイント。ディナータイムなら、ボストンテリアの看板犬次郎くんと花ちゃんが迎え入れてくれます。自然と犬好き同士が集まるような、居心地のいい空間でゆったりと過ごせます。

多彩なハンバーガーを目指して足を運びたい一軒。ボリューム満点のバーガーや日本らしい食材を使った一品など、個性の光るラインナップが楽しめます。クラフトビールが中心のドリンクも充実しているので、お酒好きならなお満足できるはず。

料理人プロフィール:高山 光弘さん

    1976年、東京都生まれ。両親が居酒屋を営んでいたことから、幼い頃より料理人を目指す。調理の専門学校に進学後、ホテルや結婚式場で西洋料理の修業を重ねる。その後、さまざまな店で経験を積み、2010年に両親の店を継ぐ。2019年、「ペットが同伴できる店をつくりたい」との思いからハンバーガーを研究し、【Craft Burger&Grill Jiro】をオープン。

    1976年、東京都生まれ。両親が居酒屋を営んでいたことから、幼い頃より料理人を目指す。調理の専門学校に進学後、ホテルや結婚式場で西洋料理の修業を重ねる。その後、さまざまな店で経験を積み、2010年に両親の店を継ぐ。2019年、「ペットが同伴できる店をつくりたい」との思いからハンバーガーを研究し、【Craft Burger&Grill Jiro】をオープン。

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

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