大人が通いたい、路地裏にある隠れ家的なお店｜東京

• 錦糸町【スパニッシュバル　ポルテーニョ】

  広尾【RAMA 白金】

  浜松町【よござんす　浜松町・大門】

  池袋【ビストロ　マメ】

  八丁堀【貝や　ほくと】

錦糸町【スパニッシュバル　ポルテーニョ】

スパニッシュとワインのおいしいマリアージュを

真っ赤な壁が印象的な店内

錦糸町駅から徒歩5分の裏路地の2階、スペインの国旗が目印のスペイン＆南米料理専門店。赤を基調とした内装は、まるでバルセロナのバルにいるかのよう。カウンター席とテーブル席があり、ビッグモニターでスポーツ観戦をすることも。洗練されたサービスで、リラックスして食事が楽しめます。

2日間かけて取った出汁で作る『チキンと魚介のパエージャ』

他ではなかなかないスペイン各地の伝統料理やアルゼンチンなどのラテン料理がいただけます。専門店ならではの「パエージャ」やアルゼンチンスタイルの牛肉グリル「アサード」など、ここだけの味は必食。世界大会出場のバーテンダーがつくるカクテルや100種以上の厳選ワインと一緒に。

広尾【RAMA 白金】

カウンター越しに供される、イタリアンの枠を超えた珠玉の一皿

大きなウインドウ越しに、一枚絵のように店内の様子が垣間見える

広尾駅から徒歩12分、白金台の裏路地にある大人の秘密基地。大切な人を迎え入れる茶室をイメージした店内は、シェフを囲むように美しく弧を描いたカウンター8席のみ。まるでシェフのキッチンに遊びにきたようなシェフズテーブルで、モダンイタリアンがいただけます。

目と舌で味わう『前菜　チーズケーキ自家製春菊のジェノベーゼ』

イタリアンと和食の融合をテーマに、イタリアの食材を使い日本人に合う味を追求。馴染みのある味だけど何か違うと感じる新鮮な驚きを大切にし、毎月コースの内容を変更。季節ごとの料理に合わせて厳選するワインは、イタリア産にこだわらず各国の銘柄を用意。イタリアンには珍しいウイスキーも。

浜松町【艶酒健菜　よござんす　浜松町・大門】

古民家ならではのレトロ空間で『牛タンしゃぶしゃぶ』を

大きなシャンデリアが印象的なレトロモダンな店内

浜松町駅より徒歩5分、一千年の歴史を持つ芝大神宮の近くの路地裏に佇む、築70年の古民家を改装した居酒屋。古き良き昭和の趣を残しつつ、洋館を思わせるレトロモダンなアンティークインテリアが融合する空間です。銘酒が並ぶカウンター席から、ゆったりした座敷、ソファー席、個室などがあります。

シグネチャーメニュー『牛タンしゃぶしゃぶ』

レアでも楽しめると人気なのが名物の『牛タンしゃぶしゃぶ』。だしにくぐらせて月見とろろをたっぷりとつけていただきます。しゃぶしゃぶだけにとどまらず、様々な牛タン料理を用意するほか、鮮魚の刺身なども含め逸品をバリエーション豊富に用意しています。

【よござんす　浜松町・大門】
電話：03-5733-5878
住所：東京都港区芝大門1-8-4

池袋【ビストロ　マメ】

隠れ家ビストロで本格フレンチ＆イタリアンから独創的な皿まで

落ち着いて食事ができるスタイリッシュ空間

池袋駅から徒歩5分、池袋西口の路地裏に佇む、食通から長年愛され続ける隠れ家ビストロ。スタイリッシュさと落ち着きを兼ね備えた空間に、テーブル席とカウンター席をゆったり配置。店内に広がる温かい照明の光が、素敵な時間をオシャレに演出します。街の喧騒から離れ、心地良く食事ができます。

柔らかさと旨みにとろける新感覚の美味『牛タンのカルパッチョ』

フレンチとイタリアンを軸に、ワインに合う多彩な皿を繰り出し、そのおいしさと独創性は進化中。アラカルト、コース料理、飲み放題プランなども充実し、カジュアルなシーンから記念日ディナーまで対応します。お酒は厳選したワインやワインカクテルなど、常時100種類以上をラインナップ。

八丁堀【貝や　ほくと】

貝料理と日本酒に舌鼓を打つ、大人ならではの和やか空間

ゆったりとした時間が過ごせる空間

八丁堀駅より徒歩3分、路地裏にひっそりと佇む隠れ家的な貝料理専門店。和の風情を感じる暖簾をくぐり店内へ足を踏み入れると、シンプルモダンな和の空間が広がります。白の木目を基調とした落ち着いた空間に紺青の壁が印象的な店内は、接待や会食の場にも相応しい上質な雰囲気が漂います。

一気に蒸し揚げ、素材の旨みを閉じ込めた『貝の籠蒸し』

料理人が直接市場へ出向いて目利きした旬の貝を刺身や逸品料理で味わえます。『貝刺し盛り合わせ』や『貝の籠蒸し』を日本酒と一緒に味わうのは至福の瞬間。日本酒は利き酒師の資格を持つ料理人が素材や季節に合わせて全国から取り寄せ。有名銘柄から希少な銘柄まで、貝とのペアリングを意識した品揃えです。

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。