大切な方のおもてなしに。接待・会食に使える飯田橋・四谷・神楽坂のお店｜東京

• スペイン料理【小笠原伯爵邸】

  日本料理【青華こばやし】

  フレンチ【ソンブルイユ】

  日本料理【神楽坂　石かわ】

  四川料理【蜀郷香】

  日本料理【神楽坂 濱千】

  鮨【神楽坂　鮨　きもと】

  日本料理【加賀生麩割烹　神楽坂　前田】

  鮨・BAR【神楽坂　えん】

  日本料理【日本料理斗南】

スペイン料理【小笠原伯爵邸】

晩餐会気分に浸るモダンスパニッシュの宴

昭和初期の芸術の粋が集結したスパニッシュ様式の邸宅

舞台はかつて小笠原長幹伯爵の邸宅として使われていた洋館。精緻な細工や重厚な調度品、本物だけが持つ優雅な空気感。ここ【小笠原伯爵邸】では、まるで迎賓館の晩餐会に招かれたかのような気分で食事を楽しむことができます。他に類を見ない料理と贅沢な空間。特別な日に訪れたい、極上のレストランです。

歴史ある洋館らしい落ち着きと気品漂う内装

卓を彩る料理は、空間のステータスに見合う最上級のモダンスパニッシュ。本場仕込みの卓越した技術を持ち、かつ日本の食材にも造詣が深いシェフ、ゴンサロ・アルバレス氏が、季節感豊かな逸品を仕立てます。たとえば冬なら主役は北海道の魚介や京都や鎌倉の根菜。山の幸と海の幸、酸味と甘みといった素材や味のバランスも秀逸です。

『特選牛ロースの備長炭焼き』

平均価格：20,000～25,000円／完全禁煙／個室あり

日本料理【青華こばやし】

静謐なカウンターで器を愛で、日本料理の真髄にふれる

白木の一枚板のカウンターに、網代天井

2016年2月に六本木から移転し、ここ荒木町の車力門通りの外れに店を構えた【青華こばやし】。その名から察する通り、この店の魅力の一つといえば器です。店名の由来となった須田菁華をはじめ川瀬竹春などの作品は、店主が料理人を志した18歳の頃からのコレクションだといいます。静謐なカウンターで愛でる器と日本料理は、この店でしか味わうのできない愉悦といえます。

完全予約制、10名まで利用できる個室

一方で、ピンポイントで器に合わせ込むという料理は、研ぎ澄まされた洗練の美味。「本当においしい食材は限られている」との持論から、産地にこだわらず旬の食材を毎朝築地へ足を運び厳選。それらに最低限にして最大限の仕事だけを施し、素材の持ち味を引き出します。

『セイコ蟹』

平均価格：30,000～40,000円／完全禁煙／個室あり

フレンチ【ソンブルイユ】

品格漂う一軒家にて、美食（ガストロノミー）の世界観を表現

フランスの瀟洒な邸宅を思わせる一軒家レストラン

都会の喧騒を通り抜けるとふと現れるフランス風の気品ある一軒家レストラン【ソンブルイユ】。2007年【エメ・ヴィベール】にてミシュラン二つ星を獲得後、7年連続で星を獲得し続けた若月氏がエグゼクティブシェフに就任。2017年7月にオープンしたガストロノミーの世界観を味わえるフランス料理店です。

美しいガーデンを眺めながらの食事を楽しめる

スペシャリテの一つ『鴨のフォワグラのコンフィ』は華やかに彩られ、フォアグラのしっとり滑らかな奥深さを感じさせてくれる極上の逸品。それは料理という名の芸術作品として食する人の心を魅了していきます。アンティークの調度品、リモージュの磁器やクリストフルの銀器を使用し、本物を知る大人が料理を慈しむように穏やかなひとときを過ごせます。

『鴨のフォワグラのコンフィ 黒無花果のチャツネ ポルト ソーテルヌ マイスソテー 胡桃 鴨胸肉フュメのサラダ』

平均価格：20,000～30,000円／分煙（※喫煙室あり）／個室あり

日本料理【神楽坂　石かわ】

吟味した旬の食材を確かな技と知恵で、三つ星に輝き続ける名店

料理人の無駄のない手さばきを間近で眺められるカウンター

東京・神楽坂を見守る毘沙門天善國寺の裏手にひっそりと佇む、黒塀に囲まれた日本料理店。丁寧に打ち水が施された石畳を奥へすすんで引き戸を開けると、一転して美しい白木に覆われた空間が出現し、その凛とした雰囲気に心が動かされるでしょう。2009年より『ミシュランガイド東京』の三つ星を獲得し続ける、至高の日本料理をご堪能あれ。

店内には4つの個室を用意

ここで供されるのは、季節の恵みの活かし方を知り尽くす主人・石川秀樹氏による『おまかせコース』。それぞれの料理はけして華美ではありませんが、旬の食材の輪郭がくっきりと際立ち、日本の四季の素晴らしさを力強く語りかけます。口にすれば、心が洗われるような感覚に包まれること請け合いです。

『牛しゃぶご飯』

平均価格：50,000～60,000円／完全禁煙／個室あり

四川料理【蜀郷香】

伝統的な四川料理の奥深い香りや辛味を楽しんで

しっとりと落ち着いた雰囲気に包まれた店内

オーナーシェフの菊島弘従氏は、四川料理の名店【銀座　趙楊】の出身。20歳から趙楊氏に師事し、新橋店、六本木店、銀座店と長年にわたりその技を間近で学んだ数少ない日本人シェフの一人です。飲み屋街として有名な荒木町の一角に佇む店で、客席数は12席。パートナーとふたりで始めた店は、ふたりの目の行き届く範囲を理想としています。

温かい雰囲気でゆっくりくつろげる

毎年、四川省に足を運び、本場の調理技術や食材に触れ、新しいレシピづくりにも取り組んでいます。おまかせ料理はゲストの意向を取り入れ、話し合いながらつくり上げていく内容に。野菜だけでつくる精進料理や医食同源に基づいた薬膳料理、乾物料理なども得意です。

『フカヒレと蟹味噌の煮込み』

平均価格：20,000～30,000円／完全禁煙(※店外に灰皿あり)／個室あり

日本料理【神楽坂 濱千】

神楽坂の大人の隠れ家で、五感で楽しむ“鰻×ワイン”

ゆったりと配置されたカウンター席

趣のある街・神楽坂に、新しい鰻の魅力を堪能できる【神楽坂 濱千】が2024年春、オープンしました。「鰻」は愛知県三河産の鰻を中心とした上質な国産ものを使用し、鰻文化の新しいおいしさを追求すべく、ワインとのペアリングをコース仕立てでいただけます。店内は温かみのある黒を基調にした居心地のよい空間で、美しい調度品が上質な雰囲気を演出しています。

特別感溢れるVIP空間

ゆったりとしたオープンキッチンのカウンター席に座れば、聞こえてくる調理の音や漂う香りもご馳走に。ペアリングはノンアルコールドリンクも豊富にあるので、お酒の飲めない方も心配は無用です。鰻×ワインのマリアージュで新しい鰻の味わいを堪能できる、特別なひとときを過ごせそうです。

『鰻　醤油焼き』

平均価格：20,000～30,000円／完全禁煙／個室あり

鮨【神楽坂　鮨　きもと】

銀座のミシュラン3年連続獲得店が神楽坂に出店

厳かな雰囲気のあるカウンター

進化し続ける職人技と旬を味わう正統派江戸前鮨で、ミシュラン獲得の経歴を持つ銀座の名店【栞庵 やましろ】が神楽坂に出店。凛とした空気の満ちる店内には、潔く洗練されたカウンターと個室席を完備。会食、接待などのオフィシャル利用、海外ゲストを招いての会にも最適な空間です。

くつろげるテーブル席

オススメは料理長厳選の食材からつくる美しい料理と本格江戸前鮨を併せたコース。食材は、四季折々の恵みを携えた旬のお野菜や魚介を中心に厳選。素材、味、彩り、匂い、雰囲気、サービス、満足度を徹底的に追求してくれています。

『蝶尾（ちょうび）』（コースの一例）

平均価格：15,000～20,000円／完全禁煙／個室あり

日本料理【加賀生麩割烹　神楽坂　前田】

伝統の加賀懐石とシャンパン＆ワインに舌鼓

カウンター席の障子に「松の木と鶴」

神楽坂通りの路地裏に佇む【加賀生麩割烹　神楽坂　前田】は、日本建築の贅を尽くした一軒家のお店。風にそよぐもみじを眺められる雪見障子のある座敷や、一枚板のカウンター席、壁には凛とした空気を感じさせる生花がしつらわれ、都会の喧騒が嘘のように、ゆったりとした時間が流れています。

接待に向いた落ち着ける雰囲気の座敷

贅沢な空間でいただく料理は、繊細で華やかな伝統の加賀懐石。加賀生麩をふんだんに使っており、香ばしさ、食感、彩り、食べ進めるほどに五感がとぎすまされていくようなおいしさ。珍しい日本酒や焼酎のほか、シャンパンやワインとともにいただく加賀懐石。その素敵なマリアージュに、また乾杯したくなるお店です。

『治部煮』

平均価格：15,000～20,000円／完全禁煙／個室あり

鮨・BAR【神楽坂　えん】

熟成寿司に舌鼓を打ち、併設されたBARで過ごす特別な夜

職人の手仕事を間近に見ながら寿司をいただける

職人の技が光る熟成寿司と、多彩なお酒を楽しめる【神楽坂　えん】。22時以降も入店可能なため、大切な記念日やイベントの帰りに余韻に浸ることができる寿司店です。隣にはシックな雰囲気漂うBARが併設されており、白木とゴールドを基調とした寿司店と、黒を基調としたスタイリッシュなBARとの対比も楽しめます。上質な寿司とお酒を求める方はぜひ。

完全個室での会食はプライバシーを重視するビジネスシーンに最適

一貫ごとに大将の繊細で美しい技が息づき、きめ細かなおもてなしと併せて訪れる人々を魅了しています。オススメは『漬けマグロの握り』。自家製の漬け地で熟成させた赤身が持つ、力強くコクのある味わいを堪能できます。

『漬けマグロの握り』

平均価格：15,000～20,000円／分煙／個室あり

日本料理【日本料理斗南】

日本各地の郷土の食・素材を現代的な感性で表現

椋の一本彫りで設えられた白木のカウンター

神楽坂の路地裏に佇む【日本料理 斗南】。日常からハレの日まで、日本の美味を味わう料理に季節の移ろいを感じられるお店です。砂利敷きの小径から続く店内は、左官職人・吉村誠氏の手による白漆喰の土壁をはじめ、島根県吉原木工所の組子扉や障子など、日本の伝統的な意匠を随所に配しながら、全体はモダンな雰囲気を湛えています。

接待や顔合わせに漆喰の土壁に囲まれた個室を

料理もまた、店内の空間と同じく、日本各地の郷土の食・素材を現代的に仕立てた日本料理で、「伝統と現代」を同時に表現。質の高さには揺るぎない矜恃を持ちつつ、あくまで「気軽に楽しんでほしい」と、昼懐石は5,000円から、夜のお食事は13,000円から懐石コースをご用意しています。

料理の一例

平均価格：10,000～15,000円／完全禁煙（※店内に喫煙スペースあり）／個室あり

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。