更新日：2026.05.08旅グルメ

地元産の和牛料理を堪能できる九州のお店｜九州

九州地方は日本有数の畜産王国。和牛の飼育も盛んで、多くのブランド牛が育てられています。今回は、地元産の和牛料理が堪能できる九州のお店をピックアップ。ステーキや焼肉、珍しい天ぷらなど、地元自慢の和牛を使った料理が目白押しです。畜産王国のおいしい和牛を味わい尽くしましょう。

豊後牛ステーキの店　そむり　別府本店の料理

ステーキ【Bera　Jr．】/福岡

レトロモダンな空間で楽しむ薪焼きの和牛ステーキ

天神南駅から徒歩3分の【Bera　Jr．】は、A5ランクの黒毛和牛をはじめ、糸島豚やジビエなどを薪の炎で焼き上げたステーキが堪能できるお店。薪で焼くことでスモーキーな香りが付き、薪の水分でふっくら焼き上がります。オススメは『自家熟成のおおいた和牛“サーロイン”』。45日熟成させたおおいた和牛の旨みを堪能できる一皿です。

お店は創業から50年のブティックをリノベーション。木を基調とした店内は、レトロとモダンが絶妙に調和した、落ち着いた雰囲気です。オープンキッチンのカウンターは調理台と天板がフラットになっているため、料理人の包丁さばきが間近に楽しめます。漂う薪の香りや炎のはぜる音に包まれながら、至福の味を満喫しましょう。

【Bera　Jr．】

電話：050-5384-4479
住所：福岡県福岡市中央区西中洲11-1
アクセス：天神南駅徒歩3分

営業時間：
【平日】ディナー 18:00～01:00 (L.O.00:30)
【金・土】ディナー 18:00～03:00 (L.O.02:30)

定休日：日曜日

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焼肉【焼肉　晋州】/福岡

九州産の黒毛和牛を贅沢に楽しめる焼肉店

戸畑駅から徒歩5分の【焼肉　晋州】では、九州産の黒毛和牛をはじめとする良質な肉が味わえます。このお店を訪れたらぜひ味わいたいのが、特上ロースと特上カルビ、ヒレの3種を贅沢に盛り合わせた『黒毛和牛特上三種盛り』。和牛の旨みが口いっぱいに広がります。数量限定の希少部位も見逃せません。

店内はゆったりと配置した掘りごたつ式席で構成され、足を伸ばしてくつろげます。落ち着いた雰囲気なので、大人のデートやビジネスシーンにもぴったり。セットメニューやコースには、飲み放題を付けることも可能です。団体用のコースにも対応してもらえるので、各種宴会にも便利に使えます。

【焼肉　晋州】

電話：050-5385-7233
住所：福岡県北九州市戸畑区浅生2-9-18
アクセス：戸畑駅徒歩5分

営業時間：
【火～日・祝・祝前】ディナー 17:00～23:00 (L.O.22:00)

定休日：月曜日

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ステーキ【豊後牛ステーキの店　そむり　別府本店】/大分

シンプルな調理法で素材の持ち味を存分に引き出す豊後牛専門店

別府駅から徒歩10分の【豊後牛ステーキの店　そむり　別府本店】で扱うのは、豊後牛の中でも4等級以上のものだけが名乗れる「おおいた和牛」。シンプルな調理法で、素材そのものの味を引き出しています。『豊後牛サーロインステーキコース』や『豊後牛ヒレステーキコース』で堪能しましょう。気軽に楽しめるアラカルトもあります。

ビルの2Fにひっそり構えたお店に入ると、中は木を基調とした落ち着きを感じる大人の雰囲気。日常を忘れて、贅沢な時間が過ごせます。カウンター席は、目の前でシェフが腕を振るう様子をライブ感たっぷりに楽しめる特等席。お肉が焼ける音や香りが漂い、待つ時間も楽しめます。シェフ厳選のワインを傾けつつ、豊後牛の魅力を味わってみませんか。

【豊後牛ステーキの店　そむり　別府本店】

電話：050-5385-6541
住所：大分県別府市北浜1-4-28 笠岡商店ビル2F
アクセス：別府駅

営業時間：
【火～日・祝・祝前】ランチ 11:30～14:00 (L.O.13:30)
【火・木～日・祝・祝前】ディナー 17:30～21:30 (L.O.20:30)

定休日：月曜日

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ワインバー【ワインと天ぷら　MAEYASHIKI】/鹿児島

進化系天ぷらとのマリアージュが楽しめるワインバー

世界から厳選したワインが楽しめる【ワインと天ぷら　MAEYASHIKI】は、高見馬場駅から徒歩4分。ワインは常時200本以上の銘柄がそろい、新感覚の天ぷらや季節の一品料理とのペアリングが楽しめます。『鹿児島産黒毛和牛の天ぷら』が味わえる『特別コース』は、記念日などにぴったり。アラカルトで味わえる『和牛の天ぷらフォンドヴォーソース』もオススメです。

高見馬場駅、天文館通駅どちらからも行きやすい好立地のお店は、大人が憩う隠れ家の風情。本格的な食事を楽しむもよし、2軒目、3軒目のバーとして使うもよし。少人数の女子会や、一人飲みにもオススメです。ワイン樽で寝かせたウイスキーやワインベースのカクテルなど、ワインバーならではのお酒も楽しめます。

【ワインと天ぷら　MAEYASHIKI】

電話：050-5448-2309
住所：鹿児島県鹿児島市東千石町3-41 キャパルボ110
アクセス：天文館通駅徒歩4分

営業時間：
【火～土】 18:00～00:00
【日】 15:00～23:00

定休日：月曜日

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イタリアン【antica locanda MIYAMOTO】/熊本

豊かな自然を感じながら味わう熊本の四季折々の食材

九品寺交差点駅から徒歩5分の【antica locanda MIYAMOTO】は、薪や炭などの自然の炎で調理したあか牛や、熊本の旬の食材を使ったイタリア料理が味わえるお店です。ぜひ味わいたいのが、シェフが「これまで以上のあか牛ステーキを」という思いをもってコース内で提供する『東海大　阿蘇のあか牛ビステッカ』。シェフ厳選のワインとともに楽しみましょう。