東京の「おいしい蕎麦屋」厳選3軒｜ヒトサラ編集部がオススメするお店

ヒトサラ編集部がオススメする
東京の「ウマい蕎麦屋」厳選３軒

• アラサー男子が推す【おそばの甲賀】／西麻布

  オーバー30女性が推す【東京 土山人】／池尻大橋

  20代女子が推す【蕎麦屋 山都】／代々木上原

１．アラサー男子Ｊ太郎が推す
【おそばの甲賀】／西麻布

定番はもちろん、変わり種まで全部ウマい！

写真の『まぐろ漬け丼セット』1,300円（税込）は、『せいろ』800円（税込）もしくは『かけそば』800円（税込）に漬け丼がついてくる、平日ランチ限定のお得なセット

暑いなー、ウマい蕎麦が食べたいなー、と思ったら、僕が真っ先に思いつくのが【おそばの甲賀】。挽きたての蕎麦粉で打つ蕎麦は香り高く、きれいなうぐいす色をしています。定番の『せいろ』ももちろんおいしいのですが、特に好きなのは【甲賀】名物の『ウニそば』や季節限定メニューの数々。

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• さっぱりとした蕎麦に、ウニのコクがプラスされた『ウニそば』3,600円（税込）。香りのいい蕎麦とウニが、互いを邪魔せず引き立てあう。贅沢にいきたいときに、どうぞ

• 夏季限定の『トマトとホタテの冷やしそば』1,600円（税込）は、冷製パスタのような見た目。最初はすするべきか迷いますが、箸で食べる“蕎麦”なので、やはりズルズルといきましょう

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冬は『中華そば』、夏にはなんと“冷製パスタ風”の人気メニュー『トマトとホタテの冷やしそば』が登場します。これがまたおいしく、しそが香る蕎麦つゆに、やわらかなホタテの旨味が効いて、トマトのギュッとした甘味と酸味が後味を引き締めます！

決して奇をてらったキワモノではなく、素材を活かしたおいしさがあるのが【甲賀】の素晴らしいところ。定番の蕎麦から変わり種まで、ウマい蕎麦が食べたければここです！

【おそばの甲賀】店舗情報

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• 電話：03-3797-6860
  住所：東京都港区西麻布2-14-5
  アクセス：東京メトロ「乃木坂」駅、「六本木」駅から徒歩12分
  営業時間：11:30～14:45（L.O.14:15）、17:00～21:00（最終入店20:15、L.O.20:30）
  定休日：日曜、月曜

２．オーバー30女性Ａ子が推す
　【東京 土山人】／池尻大橋

暑い日に、飲んだ後に、食べたくなる“キレのよさ”

5～10月の限定メニュー『冷やかけすだち蕎麦』1,500円（税込）。花びらのような美しい姿は、見ているだけで心が和みます

私がオススメするのは、目黒川沿いにある蕎麦懐石【東京 土山人】。駅から少し離れた閑静な住宅街にあり、そこはかとなく漂う“隠れ家感”に大人の私はぐっと心をつかまれてしまったのです。

イチオシは暑くなると食べたくなる『冷やかけすだち蕎麦』。冷やにぴったりの細引き蕎麦はするっとのど越しがよく、つゆの中に漂うすだちの風味はすっきり爽快。一品料理やお酒を一通り嗜んだあとでも食べられる、キレの良さが魅力です。

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• 写真は「粗挽き田舎」のせいろ1,100円（税込）。麺にコシがあり、蕎麦の実の風味もしっかり感じられます

• 一品料理も秀逸。写真は『だし巻き玉子』950円（税込）。だしが効いた関西風と甘口の関東風が選べます。写真は関東風

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土山人の蕎麦は食べ方によって打ち方が変えられており、冷やは蕎麦の実を細かく砕いた「生粉打せいろ」と殻付きの蕎麦の実を粗く挽いた「粗挽き田舎」から選べ、温かい蕎麦では「太切り」が供されます。しかも毎日打ちたて。

オススメの『冷やかけすだち蕎麦』はランチでも食べられますが、一品料理も秀逸な土山人の良さを知るなら、夜の蕎麦飲みをオススメします。

【東京 土山人】店舗情報

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• 電話：03-6427-7759
  住所：東京都目黒区青葉台3-19-8
  アクセス：東急田園都市線「池尻大橋」駅より徒歩約8分、東急東横線「中目黒」駅より徒歩約12分
  営業時間：昼 11:30～15:00（L.O.14:30）、夜 18:00～23:00（L.O.22:30）
  定休日：月曜、第1・3火曜、正月
  夜はアラカルトのほか、懐石（『夜御膳』9品　6,500円でも楽しめます

３．20代女子Ｍ香が推す
【蕎麦屋 山都】／代々木上原

個性派の名物そばが絶品！ 週一で通いたい隠れ家そば屋

店の名物『こってりせいろ（温）』900円（税抜）は、豚の背油入りのまるでラーメンのような蕎麦

もっと早く出会いたかった……と思うほど、お気に入りの『こってりせいろ』。豚の背油が入ったラーメンのようなスープと、さっぱりとした蕎麦の相性が抜群。こってりなスープは、ネギの甘みと黒胡椒が相まって、飽きの来ないちょうどいい濃厚さ。付いてくるレモンを絞れば、すっきりといただだけて一皿あっという間に完食してしまいます。

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• 『そば焼酎×そば湯（ドロドロ）』600円（税抜）は、後味さっぱり。『そばの実コロッケ』と一緒にいだだくのが個人的にオススメ

• 夜限定メニューの蕎麦の麺をつかった『中華そば』もウマい！ 甘じょっぱいあっさりとしたスープが印象的で、分厚いのに柔らかいチャーシューにメロメロです

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焼酎を蕎麦湯で割ったお酒や、蕎麦の実が入ったコロッケなどもあり、色んな形で蕎麦が楽しめます。一見、高級そうに見える外観ですが、金額も雰囲気もカジュアルで、週一で通いたいほど使い勝手のいいお店です。

【蕎麦屋 山都】店舗情報

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• 電話：03-3466-3200
  住所：東京都渋谷区上原3-1-17 イデールームズ上原　１Ｆ
  アクセス：小田急線「代々木上原」駅から徒歩5分
  営業時間：[月～金]17:30～23:30(LO 22:30)
  ※土・日・祝日は12:00～14:30(LO 14:00) 、17:30～22:30(LO 21:30)）
  定休日：火曜・第3水曜（正月、GW、お盆時に休業の場合あり）