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更新日:2021.09.24デート・会食

中洲【星期菜】|雰囲気は香港の屋台・大衆中華、味は本格・絶品の広東料理が楽しめる

福岡市営地下鉄空港線・中洲川端駅から徒歩10分ほど。香港や台湾などで見かける屋台風の大衆中華料理店が【星期菜(セン・ケイ・ツァイ)】です。有名ホテルの中華レストランなどで腕をふるってきた名シェフが手がける、本格・絶品の広東料理。中華にぴったりのビオワインもそろっていて、友人同士の食事や女子会にもおすすめです。

星期菜のオマールエビと季節野菜のガーリックソルト

外観は台湾・香港の屋台風、店内はカフェのような空間

    星期菜の外観

    異国情緒漂う、屋台のような外観が目印

地下鉄空港線・中洲川端駅から徒歩10分。香港や台湾などで見かける屋台風の大衆中華料理店が【星期菜(セン・ケイ・ツァイ)】です。店内はまるでカフェのようなオシャレな空間に、テーブルが3つ。小さなおお店ですが、これは「目の届く範囲でおいしい料理を提供したい」というシェフの思いから。昼は行列ができ、夜は予約が基本の人気店です。

    星期菜の内観

    一見、中華料理店に見えない内装はシンプルでオシャレな雰囲気

台湾や香港で見かけるような、気軽に入れる雰囲気の外観。店内に入ると、コンクリートの白壁に木のスツールがナチュラルなテイスト。小洒落たカフェ風のインテリアが魅力です。シンプルでかわいらしい雰囲気は、女子会やデートなどにもオススメです。

シェフのアレンジが光る、旬の食材を生かしたメニュー

    星期菜の料理

    現代のフュージョン系香港、台湾料理を表現した中華料理

有名ホテルの中華レストランなどで腕をふるってきた名シェフが供する、本格・絶品の広東料理の数々。店内には、季節の食材を使った「おすすめメニュー」が掲示されており、本格的ながらも日本人が好むアレンジが光る料理が並びます。中華に合うビオワインも多彩な品ぞろえです。
その中でも、お店オススメのメニュー3つをご紹介します!

    星期菜の料理

    魚介の旨味が凝縮された『海鮮入り白マーボドーフ』

エビ、カニなどの旨みがぎっしりと詰まった、塩味の白いマーボー豆腐。青唐辛子と山椒が効いており、優しい見た目に反して、実はメニューの中で一番の辛さを誇ります。海の恵みをギュッと凝縮させた贅沢な『海鮮入り白マーボドーフ』は、ビールやビオワインとの相性もバツグンです。

    星期菜の料理

    おこげを楽しんだら、上湯を入れて雑炊風も贅沢な『土鍋炊き込みご飯』

味噌で炒めた挽肉と、烏龍茶で炊いたご飯の相性が抜群!『土鍋炊き込みご飯』は、最初はそのまま食べて、香ばしいおこげを楽しんで。後半は上湯を入れて雑炊風と、2度楽しめるのがうれしいポイントです。本格的な味ながら、日本人が食べやすいように絶妙なアレンジが加わっています。

    星期菜の料理

    1匹分を豪快に炒めた『オマールエビと季節野菜のガーリックソルト』

カナダ産オマールエビをまるごと1匹使用。『オマールエビと季節野菜のガーリックソルト』は、フライドガーリックとネギの香りが食欲をそそります。宗像や筑後、北熊本、大分など九州の食材を中心に、安心・安全の素材を厳選している【星期菜(セン・ケイ・ツァイ)】。めずらしい中華野菜も、シェフ自ら地元の契約農家に依頼して、無農薬のものを仕入れています。

夜は完全予約制。小規模な会食なら貸切OK

    星期菜の内観

    かわいいカフェ風の店内は、アットホームな雰囲気に癒やされる

テーブル席が12名分のこじんまりとした店内。貸切利用は10名から可能です。コースは、同僚や友人同士のカジュアルな食事会にぜひ。夜10時までの営業ですが、それ以降であっても予約に限り利用できます。厨房が見える明るいカフェ風の空間は、お店選びに厳しいメンバーも満足するでしょう。

ランチタイムは行列ができ、夜は予約がベターの人気店【星期菜】。経験豊富な名シェフが心をこめてつくる料理は本格的ながら、日本人が好む繊細なアレンジが効いています。かわいいカフェのような空間はアットホームな雰囲気。女子会やちょっとした集まりにと、多彩なシーンに対応してくれます。

料理人プロフィール:谷口 浩平さん

    星期菜の料理人

    1957年、福岡県生まれ。料理が好きだったことからこの世界へ。広東料理ひと筋に、ニューオータニなど名だたるホテルのレストランを経験。香港やシンガポールなどでも腕をふるう。福岡に戻り、周冨徳氏プロデュースの【翠宮】で料理長を務めた後、2007年に【星期菜(セン・ケイ・ツァイ)】をオープンさせる。

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください

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ヒトサラ編集部

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