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更新日:2017.02.27旅グルメ

鈴鹿山脈山麓のリゾート【アクアイグニス】で食と癒しの非日常体験

鈴鹿山脈山麓に位置する「湯の山温泉駅」は近畿日本鉄道湯の山線の終着駅。少し歩くとグルメも温泉が楽しめる人気リゾート【アクアイグニス】へ。和食料理人笠原将弘氏、パティシエ辻口博啓氏、イタリアンシェフ奥田政行氏、超一流の3名が手掛ける自慢のメニューをぜひ。

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湯の山温泉のリゾート【アクアイグニス】の名店

三重県の地元食材を笠原流にアレンジ【「笠庵」賛否両論】

    『松阪牛ハンバーグ ご飯セット』1,850円

 笠原シェフのアレンジを加えた和食を提供する【「笠庵」賛否両論】。

 松阪牛や伊勢真鯛、桑名のハマグリなど地元食材をふんだんに使用しています。ファミリーも気軽に足を運ぶことができる、カジュアルな雰囲気も嬉しい。温泉棟とつながっているから、お風呂上りにそのまま食事をいただくこともできます。

 オススメは【アクアイグニス】で一頭買いした松阪牛の『松阪牛ハンバーグ ご飯セット』。ソースは梅あんかけや特製味噌だれなど4種類からお好みに合わせて選べます。また、こちらの店舗にしかない『特製ポテクリコロッケ』も必食です。

    上品な和の空間でいただきます

視覚や香りも楽しめる【コンフィチュール アッシュ】珠玉のスイーツ&ジャム

    砂糖不使用の『コンフィチュール』

 日本を代表するパティシエ辻口博啓氏の人気店【コンフィチュール アッシュ】。

 スタッフ自ら育てたフルーツや野菜を使用した、独自の製法で作るケーキ、焼き菓子、ショコラなどが並びます。

 ご存知、砂糖不使用の『コンフィチュール』が名物です。また、伊勢抹茶の『辻口まんじゅう 8個入り』や温泉水を使った『温泉コーヒー』(300円)等のオリジナルティあふれるスイーツを満喫できます。

 ショーケースに並んだおいしくてフォトジェニックなケーキはテイクアウトはもちろん店内のカフェスペースで、ドリンクと一緒にいただけます。

    ショーケースに辻口シェフの逸品が並びます

【イル・ケッチァーノ ミエーレ】で奥田シェフならではのパスタ&ピザに舌鼓

    ボリューム満点のお得な『Bセット~2名様おとりわけセット~』3,600円~

 天才イタリアンシェフとして名高い、奥田政行氏のパスタとピザの専門店【イル・ケッチァーノ ミエーレ】。

 隣接する畑の無農薬野菜や地元の新鮮な食材を取り入れた季節限定メニューなど、奥田氏が手掛けるメニューを気軽に楽しむことができます。ガラス張りの店内は開放的で、調理している様子が眺められるオープンキッチンも、食事前の気分を大いに盛り上げてくれます。

 まずは、好きなパスタまたはピザから2つとジェラート2つ、グリーンサラダ、ドリンクが付いたお得なセットメニュー『Bセット~2名様おとりわけセット~』をどうぞ。

    オープンキッチンで開放感のある店内

この記事を作った人

角屋昌也(流行発信)

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